Como pode ser cocido de peixe do mar con feixón: ingresos e recomendacións

Non só os pescadores respecten pratos de peixe. Quen está interesado en algún prato, que está baseado na vida acuática - se está debidamente preparado e ben servido. Goza maior respecto, por suposto, o mar ou océano peixes - nos seus ósos e menos nutrientes e moito máis. O máis importante - para non romper o produto orixinal. E entón o respecto e admiración dos seus talentos culinarios será garantida.

rolos de peixe

Mellor combinado peixes de mar con feixón - aínda que todos nós familiarizado, vermello ou branco, aínda que con verde. E ingresos que inclúen estes dous ingredientes son moi diversas. O máis accesibles á beira, lonxe da costa, bacallau. Con el, pode facer unha chea de que tentador. Por exemplo, se tomar unha libra ou un pouco máis do que un filete de peixe de mar, sequera-o despois de lavar os pratos e corte, pode obter como resultado un prato moi saboroso. Para iso, a tarxeta debe ser prisolit, Espolvoreo con especias ao teu gusto e regue con limón. Mentres tanto vai marina (polo menos 10 minutos), prepara-se o recheo. Queixo 100 gramos de duro groseiro esfregar, 400 g de feixón verde (moitas veces feita, conxelado) é fervido ata quedar suave e cortado en pequenos anacos. Ambos os compoñentes son mesturados e temperado con especias. A continuación, a mestura obtida énchense con placa de conserva de peixe. Na maioría das veces dobran tras o rolo, pero ás veces utilizado eo método de "bolsa". A convolución resultado mergullado no ovo batido e despois fariña e finalmente - na fariña de rosca. Queda para fritir e servir. Este peixe con feixón verde vai gañar aínda o que é indiferente para pratos de peixe.

receita delicada

Para iso de novo e Marina máis adecuado (e non río ou lago) habitantes. Preto dun quilo de filete lavada, seca e fregada con unha mestura de sal e pementa. Para peixes e grans para obter o maior éxito mariña, é tomado só unha especie de faba (aproximadamente unha libra) e derramou auga fervendo 5 minutos. Haberá unha laranxa necesidade: é dividido polo medio, unha metade para espremer o zume ea casca dos segmentos da segunda. Preto de tres dentes de allo deben estar limpas e cortados en anacos finos. Un pequeno anaco de manteiga cortada en pequenos cubos (para este efecto, é mellor tomar conxelado). A peza similar derrete. Agora comeza a etapa máis importante, que determina canto será o seu peixe do mar delicioso con feixón: un gran segmento suficiente de pergamiño nunha assadeira se desenvolve. Debe ser lubricado manteiga fundida antes de tempo. É poñer os filetes de peixe, establecidos en torno aos feixóns. Todo iso é Espolvoreo con estragão, colocado enriba de allo, franxas de laranxa e manteiga cortada. Toda a estrutura é utilizada en pergamiño e corenta minutos, e colocar no forno. Se é máis como azedo, substituír o limón laranxa.

Stir Fry peixe

Non todo o mundo sabe o que é. Mesmo aqueles que teñen unha tixola "Wok". Mentres tanto, o chamado (incluíndo) e peixes de mar (con feixón ou outros vexetais). O significado básico - fritura moi rápido nunha gran cantidade de aceite. E mesmo se non ten "wok" - deixalo substituír unha peza profunda da tarxeta con paredes inclinadas. E se é tamén un fondo groso - todo marabilloso.

Entón, é levado un pouco máis do que unha libra de peixe de mar negro. Por exemplo, o mesmo bacallau. É cortado longos e non tiras grosas de paneer en amidón. 2 dentes de allo e de preto de 2-3 cm finamente picado Ginger root; vaso de feixón verde ou catro minutos fabricada e decantada a partir de auga. Nun recipiente separado, mesturar a pasta de tomate, vinagre de viño (tomado unha culler de sopa), salsa de soia e zume de laranxa (que debe levar dous), ademais dunha pequena culler de amidón e un gran - azucre. Nunha tixola medio minuto xenxibre e allo frito; entón introducida feixón, e despois de sete minutos - o peixe. Neste punto, preparado despexado salsa. Cando engrosar - considera o prato está listo. Este peixe de auga salgada con feixón e arroz é especialmente bo. Sen embargo, este pratos orientais.

Cocido en folla

Normalmente, a énfase sobre os peixes. Pero, ás veces, esta visión pode ser considerado un erro. Moitas veces correcto dicir "feixón con peixe." A receita que propoñemos, segundo ingrediente principal que é ela. É medio quilo de feixón verde e drenar a pre problanshirovat. A continuación, a folla está feita, que é lubricado cunha mestura de pasta de tomate con albahaca picada; ela é definida dividido o número total de feixón, e na parte superior - unha libra de peixe (ter que cortar o lombo, cocido través del mellor). Filete Espolvoreo zume de limón e aceite de oliva, aromatizado con pementa, sal e outros condimentos. Implicados folla, e este procedemento é repetido catro veces - como resultado, ten que obter 4 paquete, que son peixes mariños con feixón. Eles puxeron un cuarto de hora no forno, e despois liberado da folla, servido na mesa, polvilhada con limón e, adicionalmente, en compañía dos seres queridos con salsas requintados.