Como facer pipoca de millo na casa? Como cociñar pipoca de millo?

A pipoca é un baixo contido calórico e prato moi nutritivo, pero a súa principal vantaxe - a posibilidade de cociñar na casa. Isto vai esixir capacidade para fritir, millo e algúns ingredientes a gusto. E en poucos minutos, o prato está listo.

Millo á pipoca

Pipoca mostrou ao mundo os indios americanos, que teñen centos de anos antes do descubrimento do continente aqueceu grans nas pedras. Tras este tipo de cociñar delicioso flocos crocantes formados. En Europa, este prato tivo orixe na Ucraína. Veciños fixo pipoca de millo caseiros eo chamou Barantsov.

Con todo, non todas as variedades de feixón son ideais para fritir. Polo tanto, antes de facer pipoca feito de millo, é necesario escoller a cultura correcta. Cociña fritas aconsellar só variedades silvestres, como os grans teñen un sobre máis duradeiro e elástico. millo convencional destinado a preparación de pipoca non é adecuado. variedades de grans, tales rápida explosión, incapaz de fritir correctamente.
Recomenda-se para facer a pipoca dos chamados "plántulas salvaxes". grans pasto de millo teñen unha casca sólido capaz de soportar altas temperaturas. Ademais, conteñen grandes cantidades de fibra e amidón. A vantaxe de variedades salvaxes que a auga no interior do gran sucede de forma optimizada transformada en calor e vapor para o shell para estourar. Cando a presión alcanza o máximo, ea polpa é vertida inmediatamente reixa. Vale resaltar que o millo pipoca cociñar na casa moito máis barato que compra-lo na tenda pronto.

valor nutricional

Crese que a pipoca é un prato de alto contido calórico, converténdose o axeitado para unha dieta. En realidade, iso é enganoso, xa que en 100 gramos de Torrado contén só 300 calorías. En canto aos nutrientes, tres cuartos deles - son hidratos de carbono, a parte restante divídese entre graxas e proteínas.

Pipoca de millo convencional contén algúns máis calor do que o salvaxe. O valor enerxético dos alimentos é ata 520 calorías. pipoca adicional contén ferro, riboflavina e tiamina, pero especialmente útil para o compoñente de corpo é unha fibra que constitúe aproximadamente o 15 por cento do peso total do produto. Pipoca nunha forma tradicional non contén calquera substancias nocivas e é ideal para dietas. Outra cousa, cando nun prato de engadir temperado ou aceite, a continuación, o beneficio non é necesario esperar seguramente, eo seu baixo contido calórico dificilmente pode ser chamado. Algunhas persoas cociñar pipoca para a sobremesa, mesturando o con azucre ou xarope. O valor enerxético dos alimentos pode ser de ata 900 calorías por 100 gramos.

Permite para fritir feixón manteiga ou aceite de millo, porque resiste ao tratamento térmico. É importante que os utensilios para cociñar sempre foi cuberto cunha tapa. levemente trasfega o recipiente para quentar uniformemente o gran (PAN), se é posible. E non esqueza: canto máis aceite, o valor calórico superior e inferior pratos vitaminas.

Dano ou beneficio

O efecto de pipoca sobre o corpo humano son diferentes rumores. Por exemplo, propia Madonna ten repetidamente afirmado que permitiu que posparto pór en perfecta forma. Ademais, nutricionistas en todo o mundo nunha soa voz insiste en que a pipoca non ten unha morea de calorías, pero moi nutritivo. Ademais, conteñen unha gran cantidade de fibras, o que reduce significativamente o risco de cancro de estómago e diversas enfermidades cardíacas. Por outra banda, antes de facer pipoca feito de millo, é importante coñecer e inconvenientes deste prato. En si, é inofensivo, pero non cociñar opción é completa sen a adición de especias. Por exemplo, o sabor diatsitil xeneralizada, que é considerado un alérgeno moi forte e negativamente afectan os pulmóns. Outra desvantaxe son os produtos químicos que se usan para fertilizar os campos. Tal método de aumento da produtividade é particularmente relevante en varios países de Europa e América.

Non corra o risco de comer pipoca co estómago baleiro ou inmediatamente en anacos grandes. A sobreabundancia de millo na dieta pode empeorar a condición das persoas que son propensas a enfermidades varicosa. Recomenda-se comer este prato non é máis que 2-3 veces por semana co estómago cheo.

O que están a preparar a pipoca?

Fry gran pode ser calquera recipiente resistente á calor. Pipoca de millo convencional, normalmente preparado nunha tixola. Para iso, el raskalivayut, Despeje un par de culleres de sopa de aceite vexetal, engade unha pitada de sal ou azucre, e só entón o gran. É importante que antes do millo comeza a cobertura de "ruído" foi rebaixada para a pota. Só fritir a lume baixo. En media, prepare unha cunca leva ata 10 minutos. Algunhas persoas recorren a electrodomésticos. Como cociñar millo multivarka pipoca? Para iso ten que de aceite 2 culleres de té. Nunha época na derramar o gran en multivarku debe ser non máis que un terzo do vaso de costume. Uso do sal non se recomenda porque erosiona o vaso de revestimento.

Aínda máis rápido pode facer pipoca no microondas. É importante que o recipiente tivo alta talón. Este método dá o maior número de alimentos altamente calóricos, como cereais integrais deben ser cubertos con aceite, e axita o recipiente non será posible. Dous minutos para preparar unha soa porción suficiente.

Como facer pipoca de millo nunha pota (Kazan)? É a forma máis popular para as amas de casa, xa que non require ningún equipo adicional ou habilidades especiais. O único aspecto negativo - a cociñar moito tempo. Para asar é necesario para encher o fondo dos pratos cunha fina capa de aceite. Aquí pode engadir con seguridade o sal directamente na pota. Houbo unha época en moitos grans non fritas, pero menor será pechado.

a preparación de pipoca

Fai un aire deleite saboroso como sexa posible e na casa sen moita dificultade. Para iso mellor alta pot axuste con tapa. Antes de cociñar pipoca de millo, precisa dun bo gran seco. cociñeiros ávidos tamén aconsellamos a mantelos durante aproximadamente unha hora no conxelador, para que a presión na divulgación do lume foi máis forte.
100 gramos de millo é de 2 culleres de sopa. culleres de aceite, preferentemente crema. Temperado ou sal engadido a gusto. Grans vertida uniformemente sobre o fondo quente da tixola, e logo son cubertos con unha tapa. Só fritir a lume baixo. Necesita algo trasfega o barco para todos os grans embebidos en aceite. Despois de 2-3 minutos, cando o millo deixa de "explotar", é posible levantar a tapa e comezar a fritir a nova porción.

caramelo pipoca

Moita xente prefire deleite doce salgado. Pero como facer pipoca feito de millo, polo que foi caramelo e literalmente derretia na boca? Vai ter unha pota pequena, mais si un pequeno caldeiro. Un vaso trimestre de millo é 4 culleres de sopa de manteiga, 2 culleres de sopa de auga, 1/2 cunca de bicarbonato de sodio e azucre. Ademais, non estar mal para engadir un zume de limón pouco.

Asados, tal xeito convencional pipoca en aceite coa tapa pechada. Para preparar o caramelo terá outra pota, en que a auga eo azucre son mesturados. Ferver a mestura ata quedar lisa é a masa fibrosa necesario, mexendo constantemente. Unha vez que o caramelo está preparado, é necesario engadir rapidamente refrixerante. Logo está formado a partir da masa de doce de escuma, e que precisan de ser mesturado con pipoca. Arrefecer prato é de preto de 5-7 minutos.

pipoca aguda

A súa peculiaridade radica na longa lista de ingredientes. Receita inclúe xarope de millo, vainilla, sal, azucre, aceite e pemento. Para comezar, recoméndase facer unha limpeza picante. O recipiente é mesturado 1/2 cunca de azucre, 25 g de manteiga, 50 ml de xarope de millo, 2 culleres de sopa de auga, 1 colher de chá de vainilla e pementa pitada. Toda a masa é cocido durante uns 20 minutos. Só despois de cociñar recarga pode comezar a fritir a pipoca feito de millo. Antes de enviar o gran para regar a Caldas quente aberta.

dozura exótica de pipoca

En Oriente, pipoca aceptado para usar con pasas ou froitos secos en forma doce. Tales pratos son moi deliciosa e saudable. Antes de facer palomitas de maíz Oriental, precisa para cociñar a codia de xeo e outros ingredientes.

Nunha gran de vidro que de media cunca de noces e pasas, e 300 gramos de chocolate 2 culleres de sopa de manteiga. O millo é Torrado en conxunto coas porcas. A continuación, engade as pasas, pipoca cheos de chocolate derretido. Servido en pequenos Pires en forma de bolos.

consellos útiles

Para facer pipoca de millo convencional, que é necesario para secar o gran é así a enerxía da batería, antes de preparar e arrefecido nun conxelador (aproximadamente unha hora).

A tapa da pota (pan) debe caber confort contra os bordos do recipiente. A pipoca de microondas está a preparar máis rápido, pero acontece que aireador nun cociña convencional.

Pode ser calquera especias temperado e xaropes, pero todas estas adicións afectarán os pratos calóricos.