Como facer pasta con salmón en salsa?

En Italia, as tipos de masas chamado pasta. Esta palabra vén do latín "masa". Algúns dos nosos compatriotas aínda chaman esas masas. Con todo, o cartafol - non é así a masa. Antes de todo, é un prato moi saboroso, perfumado, suculento, temperado con especias e salsa. Moitos cartafol con salmón en salsa de crema segue sendo asociado con un restaurante comida. Pero por que non tentar facelo só? Moitas opcións son moi fáciles de preparar e están compostas de produtos dispoñibles. E é unha boa alternativa para nautically masas tradicionais. A continuación, imos amosar-lle como preparar masas con salmón en salsa de crema.

Baséase en catro porcións, necesitamos do filete de salmón (300-350 gramos), de vinte e litro de nata, un dente de allo, un cuarto de cunca de viño branco seco, 50 gramos de queixo, sal, pementa negra moída, herbas provenzais, aceite de cociña e masas . Podes probar e cociñar fettuccini con salmón en salsa de crema. En Italia, un gran número de variedades de masas. Cada especie ten as súas propias nomenclaturas e é considerado un prato separado. Se vostede non pode atopar fettuccini, pode facer espaguetes con salmón en salsa de crema.

Entón, ferver pasta, unirse ao tempo indicado na embalaxe. Escorrer a auga, engade dúas culleres de sopa de aceite vexetal (mellor, por suposto, tomar aceite de oliva), e mexa para esquecer un pouco. Imos cortar filete de salmón en cubos pequenos (aproximadamente medio centímetro e medio). Asegúrese de cortar os filetes coa pel. Levemente sal e pementa. Quenta o aceite nunha tixola e frite o allo. Cando o cravo iníciase a castaño, coidadosamente eliminado e descartado. Entón, temos un perfumado aceite de allo, que vai fritas peixe. É importante que as pezas só cambiou a súa cor. En ningún caso, non cociñar demais e asegúrese de que o salmón non superaquecer. Agregar o viño e deixar ferver por dous minutos - tres, ata evaporado alcohol. A continuación, engade a crema de leite, provenzais herbas. É importante non esaxerar, para non romper o sabor de especias grapa. Mexa delicada, deixe ferver e manteña a lume baixo por dous - tres minutos. Ao final, engade o parmesano relado, mestura, de xeito que sen grumos. Cociña por uns minutos e probe. Se non moi sal pode engadir un pouco. Estivemos con unha salsa saborosa con franxas de peixe vermello! Como verás, é a masa con salmón en salsa de crema é moi doado e rápido.

Observando as regras da cociña auténtica pasta italiana, é agora necesario engadir este salsa de pasta, mestura-los e dar unha fervura. Así, o cartafol impregnada de vestir. Só despois é que debe ser servido. Pero, desgraciadamente, non sempre funciona preparado inmediatamente antes de servir. Neste caso, non é necesario mesturar todo, dende o cartafol perde elasticidade e razmoknet. Individualmente colar con salmón en salsa pode ser gardado na neveira ata o día seguinte. Bo apetito!