Como cociñar un pato no horno

Antes de cada amante, amando saborosa para alimentar a súa familia, xa a cuestión é como cociñar un pato no forno. Isto é especialmente certo de Nadal e Ano Novo, como é tradicionalmente neste momento para unha familia grande cocido de ganso Nadal ou de pato no forno. O prato pode ser preparado de diferentes formas, dependendo do tamaño do propio forno, ganso ou graxa. Entre cociñar, por exemplo, patos salvaxes e domésticos, gorda ou fraco será unha gran diferenza.

Considere como cociñar o pato no horno, se é de tamaño pequeno e non moi oleosa. Tal paxaro precisa dun bo intestino, elimina as penas e polo ben. A capa interna é eliminado durante un incendio, a continuación, a carcasa é limpo, lavouse e está preparado para unha etapa de cocción. Despois de todos os procedementos preparados polos carcasa debe ser lubricados cunha mestura de sal e pementa, ademais, dentro e fóra. A excepción é o pato, que son recheas con mazás. Entón, lubrificar o interior con sal e pementa non é necesario. Pola contra, corte en franxas algunhas mazás ácidas-doce, e recheo con paxaro.

Duck, mazás recheas, na parte superior ola de barriga, obkladyvayut patacas preparados, cortadas en cuartos, lixeiramente regadas con auga ou caldo, canard non se volveu a secar, e polvilhada con sal e pementa. Todo iso é colocado no forno a uns 180 graos. Ao mesmo tempo, debe ser regada de graxa periodicamente Pato, que flúe cara a abaixo das aves para a cortiza corou. Ao final do pato cociñar precisa para lubrificar crema e poñer máis 15 minutos no forno, a continuación, o paxaro será rosado, pero o masa - nítidos.

Como cociñar un pato no horno, de ser o gran e valente? Isto é principalmente un paxaro, non moi novo e ben alimentados. Neste caso, pode facer o seguinte: paxaro carniceiro, separando as pernas, ás, cortar parte do lombo. Nunha tigela poñer algunhas culleres de sopa de maionesa, presione 2 dentes de allo, engade sal, un pouco de pementa, mexa. Esta mestura fregar as pezas preparadas de pato e deixar de salsa por media hora. Mentres tanto, a pota para poñer a folla de modo que pode a continuación, enrole o pato. A continuación, os anacos de aves poñer nunha assadeira e embrulho con papel aluminio. Pode, logo poñer no forno a 200 graos ensopados. Tras 0,5 horas a divulgar folla de trama corou.

Como cociñar un pato en toda forno, aínda que sexa un gran e valente? Isto pódese facer o forno está bandexa grande e profundo cocción. Neste caso, o pato tamén pode enteiramente cuberta cunha mestura de sal e pementa, a partir de mazás, pero unha propagación de pataca tras media que non é queimada. Pon en lume medio, Despeje na pota un pouco de auga para o paxaro cocido no vapor levemente regada seu zume, e despois se estender patacas preparadas e traer á disposición.

Moitas amas de casa usar un forno da cociña, como é a forma máis útil e saborosa que preserva os produtos nutrientes. Só cociñeiro non só aves, pero tamén peixe, legumes e así por diante. Por exemplo, como cociñar capelim no forno? Capelim - peixe tal que a súa máis consumido frito ou fumada, pero pode asar. Para iso, o peixe debe ser separado do cume, aneis de cebola cortada, as franxas de patacas cortadas. En panadaría estaba superior lixeiramente prisolennuyu capelim - aneis de cebola, pataca, a continuación, círculos finos, aínda arco. Todo isto derramar enriba con maionesa e coloque no lume medio. No medio da pitada prontidão con queixo condición relado.

Moitas amas de casa a pregunta: como cociñar burbot no forno, porque este peixe non é un sabor moi agradable? Toda a materia na pel da lonxa, non é necesario limpar e fácil de eliminar, entón o peixe vai saír sorprendentemente delicioso e sabor. lonxa carne debe ser separado a partir dos ósos, fregar con sal e, a continuación, pementa. Despois diso, coloque na neveira. Despois de media hora, o peixe está listo, e pode ser cocida no forno, así como capelim. Bo apetito!