Como pickles volnushki? Métodos e recomendacións para a preparación de

Os cogomelos son unha creación incrible da natureza. Científicos de momento non se pode dicir se son plantas ou animais. Pero aquí a súa utilidade claramente expresa todos os investigadores.

Cogomelos en cantidade suficiente son: as proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, aminoácidos e oligoelementos. A través desta eles - un produto nutritivo valioso. Pero hai que ter en conta que os cogomelos son alimentos pesados. É por iso que as persoas con úlceras estomacais, así como nenos pequenos, son contra-indicados. As persoas saudables tamén non pode ter máis de cen gramos por día.

Por suposto, isto dependerá do método de preparación de fungos. Considera-lo con máis detalle como picles volnushki xeitos diferentes. O feito de que este cogumelo é condicional comestible, para tratar o proceso de preparación que ter moito coidado.

Como picles volnushki xeito quente?

Os cogomelos son limpos a partir do solo e da herba, lavou-se varias veces e cortada en anacos. Ademais ferver los, poñendo unha gran cantidade de auga, adición de especias e sal. O máis ideal sería poñer parasois Aneto, follas de loureiro, chícharos pementa, cravo e canela. Os sales deben ser, polo menos, a metade das grandes culleres por litro de auga.

Tras os cogumelos van ao fondo, precisan obter coa axuda da peneira e cambiar nunha tigela grande. Logo, ten que para refrescar volnushki, espallados nun frasco limpo e Despeje a salmoira. Para cociña-lo precisa dunha culler grande coa parte superior de sal por litro de auga. Se quere cociñar volnushki máis saborosa, o sal pode engadir dúas culleres de sopa. Salmoira que traer a ferver, Despeje-o en frascos e pechar as follas superiores de rábano. Tanques selados e barco nun lugar fresco. Serven a peza de traballo é necesario, engadindo un vinagre, allo esmagado e rego aceite.

Como pickles volnushki fría na pota?

Na parte inferior da pintura poñer unha pequena cantidade de unha variedade de especias. É necesario proceder da seguinte relación: dez quilos de cogomelos precisa para embalar Goroshkov pementa, dúas follas de loureiro, Raminho de endro e follas de carballo de groselha negra, un pouco de rábano, pementa e cravo.

Para salgar necesidade de seleccionar cogomelos fortes e integrais, que deben ser coidadosamente limpos e tratados. Poñer-los nas especias abaixo sombreiros. Cada capa debe ser inferior a oito centímetros. Logo Espolvoreo o seu sal, con base na relación sesenta gramos por quilogramo de fungos. Cogomelos recheos de capacidade ten para espolvorear unha variedade de especias, cerrar a folla, a continuación, colocar un círculo e esmagar a carga. Pan na neveira. Despois dalgún tempo, os cogomelos diminuirá progresivamente. Polo tanto, a capacidade para restaurar regularmente capa fresca necesariamente engadindo sal e especias. sal Volnushki estará listo só despois de corenta días, antes da súa utilización está prohibida.

Pero moitas veces hai situacións en que, como cogumelos en conserva. Polo tanto, imos concentrar en como pickles volnushki "Quick". Para iso, vai ata os cogomelos, que lave e corte en anacos pequenos. Enviar en auga durante a noite fría. aclarado mañá e ferver durante unha hora. Volnushki máis inclinarse coador para o exceso de líquido de vidro, lávase con auga fría. Nas capas de cogumelos pratos preparados definidos, cada un con aspersión de sal e especias aromáticas. Con sal a rede volnushki estará listo en tres días. Almacenalos no vidro recomendado ou recipiente de cerámica.

Acontece moi delicioso prato que pode ser servido como lanches e complemento exclusivo para calquera adorno, especialmente a pataca.

Bo apetito!