Como cociñar sen latas de leite condensado en casa

Para aprender a cociñar sen latas de leite condensado, non sei todas as amas de casa. Ao final, a maior parte deles son usados para expoñer a dozura do tratamento de calor directamente ao recipiente en que foi vendida. Con todo, débese notar que os fabricantes modernos de leite condensado, moitas veces producir este producto en botellas de plástico ou paquetes especiais. É en tal situación, xorde a pregunta: como cociñar leite condensado na casa sen bancos. Isto é o que dicir a continuación.

Cociña tradicional cocido leite condensado (pot)

Se compras a dozura mencionado no estaño, a continuación, facelo un máis saboroso Varenko moi sinxelo. Para este fin, o produto debe ser eliminado da etiqueta e, a continuación, mergullo-o nunha pota chea de auga.

Establecer pratos no lume pesado, ten que esperar ata que o líquido ferve. Despois diso, a temperatura debe ser diminuído, ea pota - pechar a tapa. Ao mesmo tempo, debe observar o tempo.

Tempo de cocción de leite condensado no pote

Por semi cociñar sgushchenki debe ser preto de 1,5 horas, e para facer dozura máis densa, o tratamento térmico debería continuar a 140 minutos. Se precisa de Varenkov groso e escuro, o exercicio debe ser cocido por 3 horas.

Pode cociñar sen latas de leite condensado

A resposta a esta pregunta é coñecido por poucos. Algunhas amas de casa que dicir que para cociñar o leite condensado, deste xeito é difícil. Con todo cociñeiros relatan que este proceso non difire do anterior.

Así como cociñar leite condensado sen bancos? Diferentes métodos de tratamento térmico dos doces será presentada agora.

Cociñar unha deliciosa sobremesa no cociña

Como cociñar sen latas de leite condensado no cociña? Facelo moi sinxelo. A principal cousa - para usar ferramentas e paciencia apropiados.

Entón, necesitamos preparar pratos considerados:

• Pan esmaltado profunda;
• Frasco de vidro de volume 500-750 ml;
• auga potable.

Como cociñar o leite condensado sen bancos saben os que prefiren mercar tanta dozura en bolsas ou botellas de plástico.

Para comezar cos contidos do recipiente deben vertida a un volume de frasco de vidro de 500-750 ml. Se é posible, recoméndase a condición esterilizado, escaldado con auga fervendo. Isto é necesario para garantir que, no proceso de tratamento térmico do banco, non rebenta, e os seus contidos derramados sobre a ola.

Encher un recipiente de vidro, engada o no centro das potas esmaltadas. Para unha mellor estabilidade para o fondo de grandes pratos poñer previamente wafer pano ou calquera outro substrato.

Tras a acción descrita na pota é vertida en auga común. Neste caso, só debe chegar a un bancos de Colgador. Como tal, é colocado nun lume forte e esperar por ebulición.

Unha vez que o zaburlit auga, cubrir a tapa da pota (non completamente). Como tal, o leite condensado é fervida durante preto de dúas horas. Así comprobar periodicamente a súa densidade. Ademais, como a auga fervendo é vertida para os pratos.

Co pasar do tempo, o leite condensado debe ser totalmente cocida.

Como cociñar sen latas de leite condensado no forno

Sorprendentemente, pero tendo en conta a dozura poden ser cociñados non só na tarxeta, pero tamén no forno. Isto faise do mesmo xeito como descrito anteriormente. Leite condensado coidadosamente vertida a un recipiente de vidro, o cal está montado de forma resistente á calor profundo. Tamén pratos vertida auga potable, que debe chegar ao ombreiro da lata.

Para procesar unha especie de "fermento" leite condensada non é cuberto cunha cortiza dura, coa dozura do recipiente, asegúrese de pechar a folla de cocción pesado.

Montaxe da estrutura, foi inmediatamente enviado ao forno. Ao definir a temperatura a 195 graos, de leite condensado, cocido durante preto de dúas horas. Neste caso, debe visiblemente engrosar e cambiar de cor (xirar o marrón).

Nótese que o leite condensado quente parece un pouco actividade. Con todo, tras refrixeración, é moi espeso. Polo tanto, para xulgar a calidade da preparación baixo consideración trata unicamente necesario, despois refrixeración aviso.

Facendo o leite condensada cocida nun forno de microondas

Como cociñar sen latas de leite condensado no microondas? A resposta a esta pregunta é coñecido, non todos os chefs. Isto é debido ao feito de que moitos deles utilizan para o forno de microondas é usado só para calefacción de comidas diferentes. Con todo, co tratamento axeitado deste utensilio de cociña pode ser útil para outros fins.

O presente proceso de preparación de leite condensado fervida é considerado para ser o máis rápido e sinxelo. Polo tanto, é moi frecuentemente utilizado por aqueles que non teñen tempo para esperar por un longo tempo para cociñar doce nun prato ou nun forno.

Para aplicar este método, o leite condensado ten que ser vertida desde o recipiente de envasado, que está concibida especialmente para un forno microondas. Este pode ser un vidro ou material cerámico e sen elementos de ouro e reflectantes.

Poñer o recipiente cheo nun forno de microondas, el inmediatamente inclúen a potencia media. Cando este temporizador defínese por 15-20 minutos.

Para Varenkov preparado para completamente e de xeito uniforme, cada tres minutos, un forno de microondas ou desactiva-lo, ea mestura doce de leite por completo. Este proceso non permite doces "escapar" embalaxe exterior e protexe-lo contra a formación de grumos desagradables.

A vontade de leite condensada cocida debe ser determinada pola cor. O castiñeiro é, canto máis espesa vai tratar.

Selección de leite cru

Poucos só saben cociñar sen latas de leite condensado. A pesar de todo, se o produto non foi fabricado de acordo co gusto, calquera tratamento térmico, que pode romper única.

O primeiro que ten que prestar atención ao elixir un doce de leite, é o nome. Se iso soa como - "O leite condensado con azucre" - ou así - "Leite condensado enteiro", indica un produto de calidade, na que non hai graxas vexetais e aceite de palma.

Se a etiqueta di "Varenko", "produto de leite natural 'ou' leite condensado ', entón este produto é mellor non mercar.

Súa preferencia debe ser dada só a un produto que corresponde a gusto. Tipicamente, ten a seguinte composición: leite de vaca, auga, crema, ácido ascórbico, derivados de azucre de potasio e de sodio.

A vida de andel de leite condensado natural é xeralmente un ano. períodos de almacenamento máis longos indican a presenza do mesmo non é aditivos moi útiles. Polo tanto, a compra de tales bens e debe ser descartado.