Como cociñar risoto con polo? Non hai máis segredos

Pilaf pode ser preparado de varias maneiras - é seguro dicir que non só un chef, pero tamén un cociñeiro cualificados. Con todo, unha característica común nos pratos preparados en distintos ingresos aínda está alí: en calquera caso, debe ser preparados a partir de arroz. Polo tanto, a fin de crear un único e delicioso prato, ten que saber como cociñar risoto e arroz para el. Receitas de pratos hai moitos - pode ser pilaf con carne ou polo, con pasas, cebola asada calidade e cenorias, aderezada con pementa e outras especias.

Como preparar pilaf? Eu penso sobre iso moitas amas de casa, e despois buscar as receitas "ideais" en libros de receitas ou na páxina web, non entendendo que o segredo é simple - arroz crocante, escolleu correctamente os pratos de carne axeitadas e, por suposto, coidar mans. A comida será grande se todos calcular con precisión, preparar e visión seria ao negocio. Se todo - pilaf mesmo mesa todos os días vai ollar festivo, traendo alegría non só do propietario ea súa familia.

Entón, como cociñar risoto con polo? En primeiro lugar, hai que levar os pratos con paredes espesas, en que o arroz non é queimado. Ademais, deben abordar a selección de ingredientes. Para preparar un saboroso pilaf prescrición Uzbek ten arroz (400 g), polo (300 gramos), cenorias e cebolas (2 pcs.), Prunes (10 Unid.), Allo (dente 2.), o aceite de cociña e de alta temperado a gusto.

Como xa se dixo, é mellor tomar gran cociñar capacidade - un pote de paredes espesas, forno holandés ou gran chaleira. Máis produtos debe ser limpo e lavados, cortados en aneis (media rings) as cebolas, cenorias Julienne -, cortar en cubos de tamaño medio de galiña. Prunes definitivamente precisa de pre-salsa en auga e deixar por quince minutos. Despois de que precisa para preparar o seu propio salsa especial para pilaf, que se chama zirvak. Para iso, frito en aceite vexetal en cubos individualmente file, cenorias e cebolas. Antes de cociñar risoto con polo ao tribunal a necesidade público en xeral a ser adestrados para con precisión os vexetais foron asados ata dourar, nin máis, nin menos. Cando todo estea listo, pode mesturar coidadosamente os ingredientes - primeiro colocados no fondo do prato de carne frito, entón - legumes rosadas (cenoria primeiro lugar, despois tiro).

Cando todo estea listo, zirvak nun caldeiro ou pota pode derramar auga fervendo para que case desapareceu baixo unha capa de cenorias. Seguinte pilaf correcta debe ser extinguida na calor moi baixo para un cuarto de hora, ata que a carne está listo. Xa que o prato está listo, podes botar nun temperado caldeiro e ameixas. Un minuto despois, un delicioso risoto está listo para servir.

Pensa sobre como cociñar risoto con polo de xeito que toda a familia estaba satisfeito e pediu suplementos? Preste atención para a receita dos pratos en armenio. A súa principal diferenza do pilaf uzbeco é un prato de cociña Armenia é servido por separado - primeiro o arroz, a continuación, a carne con salsa. Para preparar a necesidade de arroz (750 gramos), polo (900 gramos), auga (2 litros), así como pasas, Damasco secos, castañas e albuhara ameixa branco (300 gramos). Ademais, a receita debe ser tomado ghi (250 gramos), cebola (3 meta.), Crema (75 ml.). Un pouco de fariña, azafrán, especias e sementes de Roma á lista de ingredientes.

Fig antes do cocción durante 2-3 horas deben embebidos en auga (lixeiramente salgada), e, a continuación, na mesma auga fervendo a media. Mentres isto está a suceder, pode cociñar a masa - para dirixir a fariña e crema ácido un ovo, coidadosamente amasar, rolar para fóra, e corte en cubos pequenos. Nun recipiente axeitado é necesario dispoñer os cubos de masa, Despeje metade da porción manteiga fundida, verter enriba do arroz e Despeje o aceite residual. Seguinte caldeiro ou pote, que está preparando pilaf debe cubrir ben e poñer a lume baixo por preto de tres cuartos de hora. Neste momento, a tarxeta pode ser posta azafrán, masa lugar cubos dourados e cocidos separado anacos de carne e salsa (pode usar o zirvak receita anterior). Listo arroz friável e carne con salsa servido individualmente decorados castañas peladas e sementes de Roma, e enriba - pasas, Damasco secos e ameixas brancas.

Aínda pensando como cociñar risoto con polo non? Tome calquera receita proposto é aplicado ao proceso de cociñar as súas mans hábiles e pode que seguro - todos os que intentan este alimento, será feliz.