Como cociñar risotto?

Como cociñar risotto? Hai unha abundancia de opcións, desde receitas tradicionais para o orixinal. Imos compartir con vostede só algúns.

receita pilaf uzbeco

pilaf cociñeiro de acordo coas regras dos ingresos usbecos fáciles. Imos falar sobre como, despois de pasar un pouco de tempo e esforzo para acadar un bo resultado. Vai ter os produtos: cordeiro, graxa kurdjuchnyj (baña), aceite vexetal, cebola, allo, arroz (medio-ou redonda), chícharos e especias. cociña Uzbek é famosa polas súas herbas e especias, entón preste atención a súa elección. Para preparar o risoto con sabor "regulares", vai ter comiño, barberry, pementa, azafrán.

preparación

Comeza o asado. cebolas pre cortadas en rodajas medio, e cenorias - necesariamente - pallas. Este é un punto fundamental importancia na receita. Lamb e touciño, cortado en anacos grandes. Boa aceite vermello-quente nun caldeiro. Metade do número total de fritir ovellas gordas TI. Retirar os torresmos de petróleo. El fundido medio aneis de cebola e esperar ata que se fagan marrón dourado. Logo volver cargar os anacos de carne no aceite. Deixe dourar. Cando isto acontecer, Despeje palitos de cenoria e da graxa kurdjuchnyj restantes. Fry. Xa fritir a cenoria, cubrir con ingredientes de auga. Debe cobre-los en 1-2 cm. Pon sal, especias, chícharos e allo (cabeza enteira). diminuír o nivel de lume para un mínimo, deixar produtos definhar. O que ten a este estadio - zirvak. El que de algo esaxerar, porque despois de engadir pilaf de arroz do sal está desaparecido. Agora, espera ata que o líquido teña evaporado. Mentres espera, preparar o arroz. Lava-lo con auga para facer transparente. A continuación, Despeje-o sobre a zirvak ordenadamente razravnyayte Skimmer. Encha con auga un par de centímetros por riba do nivel de cereais, aumentar a calor, esperar ata ferver. Xa que a auga se evapore, recoller o montículo de arroz, facer un furado nel para o vapor escapar. Engadir o comiño. Lume Aproveitar ao máximo débil, cubra con unha tapa e deixar o risoto no prato. Preto de media hora que vai definhar. Receita do cociñeiro pilaf que é sinxelo, só os ingredientes correctos necesarios e un pouco de paciencia. Media hora pasou? Abra a tapa, mestura delicadamente o arroz, coloque-o nun prato especial e servir.

Pilaf base de froitas e hortalizas

Vostede sabe cociñar casa pilaf de vexetais e froitas? Vai ter dos seguintes ingredientes: arroz, auga, coliflor, cenoria, chícharos, ameixas, pasas, manteiga, sal. Ferver a auga nunha pota. Poñelas nun anaco de manteiga, Despeje o arroz, coidadosamente condición lavada. Cociña por 15 minutos. Despois de que o recipiente con grumos colocados nunha baño de auga ou divisor. Arroz debe ferver por completo. Ferva os chícharos (ou tomar enlatados). Coliflor, desmontar en partes de inflorescencias, cenorias cortadas en cubos. Pon os ingredientes para cociñar cos chícharos. Percorrer as ameixas e pasas, lava-los. legumes cocidos e froitas preparado, engadir o arroz. Mestura nunha pota. Cubra e poñer nun divisor por media hora para evaporar. Agora xa sabe como cociñar pilaf. Receitas proporcionada neste artigo pode axudar.