Como cociñar pasta na casa

El é considerado parte da carpeta de cociña tradicional italiana. Pero, a xulgar polas escavacións, o proceso de preparación deste prato é unha impresionante colección de tradicións milenarias. As persoas teñen moito que aprendeu a procesar grans en fariña, e falo bolos del, que despois é cocido no lume. El entendeu que poden e ferver en auga, engadindo ligantes. Na civilización grega, atopamos a primeira mención escrita da carpeta. Nunha mestura con tomates quedou moi popular no século 17. Tradición non pegar as mans para facilitar a súa difusión nos nobres táboas. Só o século 18 Gennaro Spadachchini, o Tribunal de Fernando II de, propuxo a utilización dun cartafol garfo, e abriu a porta a este prato.

A facilidade e simplicidade de preparación axudou o cartafol subida ao alto do podio. Gourmets de todo o mundo celebran o sabor divino que enche o estómago sensación de éxtase de saciedade.

Como cociñar macarrão na casa? Esta pregunta é fácil de responder, eo chef e anfitrioa con pouca experiencia nas artes culinarias.

sabores infinidade obtido non só debido ao gran tamaño ea forma da masa, pero a través de diversos salsas - con aves, marisco, carne, vexetais, especias e varios aditivos. Esta variedade é capaz de satisfacer calquera e nome mellifluous estimular o apetito.

Lasanha, salsa de espaguetes con ensaladas de pasta - evocan imaxes abraiantes. Por iso é moi importante ter coñecemento de como cociñar pasta na casa. Stock-se en produtos como carne, peixe, peixe, legumes, froitas, leite, queixo, varias herbas, especias - e pode infinitamente traballar marabillas!

Como cociñar pasta na casa. Segredos e consellos para obra de arte culinaria.

O prato saíu moi delicioso e tiña un aspecto apresentável, ten que armar-se con algunhas regras:

1. O cartafol debe ser amarela suave. Para a produción de pasta de calidade que non se unan nunha pila non teñen cheiros estraños ou moi pronunciadas pode ser usado só duro de grans.

2. Un produto de almacenamento condición importante - humidade excesiva e insectos poden romper o sabor da masa imposible. Almacenar mellor en frascos especiais nun lugar que é ben ventilado, pero eliminado da luz e ten unha baixa porcentaxe de humidade. A vida útil ideal - seis meses.

3. Tradicionalmente italianos, é importante para ferver adecuadamente a pasta. Cómpre observar a proporción entre a auga ea cantidade de produto non é demasiado lonxe do sal. Ao preparar pasta na casa, pastas é mellor para verter para o medio da pota, onde a auga ferve máis intensamente. Durante a cocción, o produto debe ser periodicamente axitación. E os italianos non son aconsellamos a lavar a pasta con auga fría, como a diferenza de temperatura afectar adversas as características de sabor do produto.

Italiana comida real.

Así como cociñar casa pastas italianas? Para a preparación de comidas necesario: Masa "Penne Rigat" (setenta gramos), queixo "mozzarella" e "parmesano", por valor de cen gramos de cada tipo. A mesma cantidade de tomates "cereixa", vinte gramos de caldo de carne e viño branco. E para engadir a gusto: allo, manjericão, aceite e salsa de tomate.

É necesario cortar medias tomates. "Mozzarella" cortado en cubos, e esfregar "parmesano" nun ralador pequeno. Logo Quenta unha tixola con aceite, engade o allo, tomate, albahaca, Despeje o caldo mestura resultante, engade un pouco de viño e cocido. Sal e pementa son engadidos segundo as preferencias persoais. Cando a mestura é algo do cocido, engade o pasta e cocido por preto de dous ou tres minutos. Espolvoreo con queixo e sirva.

Agora que sabe cociñar pasta na casa. Ela é capaz de decorar non só a diario, pero a mesa festiva. Crea unha casa de conto de fadas coa axuda da imaxinación e produtos sinxelo!