Como cociñar con receita cebada picles para cocina vegetariana

Como preparar un pickles con cebada. A receita para a cociña vexetariana

Nos últimos anos, máis e máis xente a prestar atención a unha dieta sa e equilibrada. Un dereito de opción e alimentos saudables é un vexetariano sistemas de recepción, ou sexa, o rexeitamento do consumo de carne en toda a súa forma. A dieta vexetariana pode mellorar significativamente a saúde dunha persoa, alivia-lo de moitas enfermidades crónicas graves, e, como resultado, prolongar significativamente a vida.

Por suposto, moitas persoas non están familiarizados con pratos vexetarianos están preocupados, e se o sabor dos alimentos pode deteriorarse se se está cocido, sen carne ou caldo de carne? Con todo, estes temores son infundados. Co procesamento axeitado de cereais, legumes, froitas e un uso moderado de varias especias - obra de arte culinaria que acaba de indicar. Considero, por exemplo, como preparar unha Caldas con cebada para receitas vexetariano.

Paga a pena notar que o picles cebada para unha histórica e moi gratificante prato ruso.

ingredientes necesarios:

- 1 ½ r. l perla cebada;

- pataca (4/3 de tamaño medio de tubérculos);

- raíz e apio;

- cebolas (1 PC.);

- unha media dimensión cenorias (un PC.);

- salgados ou pepinos en conserva (2-3 pcs.);

- unha mestura de verduras e legumes picantes;

- 1 colher de sopa. Coller co principio da fariña;

- algunhas culleres de salmoira pepino.

- Sal e pementa;

Claro que, para preparar unha cebada picles é moi sinxelo, pero hai algúns pequenos segredos.

O segredo da primeira: a ser pre-absorber cevadinha durante 8-10 horas (pola noite). Cómpre cevadinha máis rápido para cociñar, ten un sabor suave, delicado e fácil de dixerir.

A continuación, engade un pouco de auga inchado cebada para que sexa 2 dedos cubertos grits, Despeje a maior parte do aceite e introduza o guisado.

Segredo dous: o resto aceite vexetal necesario para fritir legumes e poñer-los non debe ser todo dunha vez, pero gradualmente, dependendo do tempo da súa preparación. En primeiro lugar, vaia á pota, corte en pequenos paus de apio e cenoria, e entón, cando son un pouco fritir, engade a cebola e, ao final, o allo finamente picado. E pode ser instalado picaduras talos de apio, con picles-los a adquirir un sabor máis picante.

Preocupar-se sobre como preparar un cebada picles sen carne para que el era moi saudable, pode utilizar o terceiro segredo. Os legumes asados Agregar aproximadamente unha culler de sopa de fariña, mexendo con coidado para non empelotar.

Cando os grans xa será medio listo, debe ser posto de recarga de verduras e fariña, patacas en cubos, folla de loureiro, pementa, sal, e, se é necesario, engade un pouco de auga fervendo.

Ao final do cocción, cando e cereais e patacas foron bastante suave, engade franxas grandes picles de palla, unha mestura de herbas e algunhas culleres de salmoira de pepino para dar ao prato unha vantaxe adicional.

Pickle ten Sirva quente, decorado con crema de leite e finamente picado verdes.

Agora que sabe como cociñar un recheo a base de verduras-cebada picles, pode tentar un pouco máis para a receita, engadindo un produto saborosa e saudable, como cogumelos. Os cogomelos son mellor tomar un bosque (frescas ou secas), aínda que os cogomelos tamén é bo axuste.

Así, comezamos a preparar picles con cebada e cogumelos. 100g de cogumelos secos deben primeiro unhas horas engadir auga e, a continuación, preparados na mesma auga con adición de cebola, pementos e follas. Ou pode tomar 300 gramos de cogomelos frescos e ferver tan ben, pero non pre- inmersión. caldo de cogomelos e drenado e telo para cociñar sopa. En todos os outros aspectos, a preparación da presente rassolnik non é diferente da anterior. Só para vexetais fritos e cogumelos engadiu. Cogomelos mellor para poñer a finais do cocción para que non perdan o seu ser na auga, cogumelos condición fervura non é necesario.

Agora a pregunta: "Como preparar unha Caldas con cebada saborosa, orixinal e con beneficios para a saúde", se cadra, non ten que buscar moito para a resposta correcta.