Como cociñar carne fígado en crema de leite saboroso e rapidamente?

Lonxe non todos saben como cociñar carne fígado en crema de leite, polo que acabou por concurso, suculenta e deliciosa. É por estas persoas se describe en detalle embaixo goulash conciencia receita feita de subproduto suave e aromático. É particularmente digno de nota que o goulash cocido necesariamente servido na mesa, xunto con calquera prato. Isto fará que a súa comida máis satisfactoria.

Cociñar carne fígado en crema de leite e salsa

ingredientes:

• leite fresco, 2% de graxa - un vaso (por maceración subproduto);
• fígado vacún - 1,6 kg;
• cebolas grandes doce - 2 pcs ;.
• Crema 30% de graxa - 80 ml;
• fariña de trigo - 35 g;
• salsa de tomate afiada - 2 culleres;
• 20% de graxa crema de leite fresco - un bote;
• sal e pemento vermello - ao seu exclusivo criterio,
• endro, allo-porros frescos e follas de perexil - 1 pequenos feixes.

procesamento subproduto Proceso

Antes de cociñar bife de fígado en crema de leite, non se esqueza de manter ben o ingrediente carne. Se compras un subproduto no estado conxelado, é desexable para descongelar, lave, elimine as canles biliares, e outras veas e, a continuación, cortado en anacos de tamaño medio, coloque nunha tixela e cubra con leite fresco do 2%. Tal procedemento é necesario para garantir que o fígado é totalmente privado de amargura, tornouse máis suave e delicada. Soak subproduto debe ser de aproximadamente 1-2 horas. Neste momento, pode comezar a preparar os ingredientes restantes.

Tratamento dos legumes

fígado vacún cociñar en crema azedo prevé a utilización obrigatoria de cebolas e verdes. É estes produtos vai facer un guiso perfumado máis saborosa. Eles esixen ben enxaguado en auga fría, feita a (se é necesario), e, a continuación, pique.

salsa de cocción

Como cociñar carne fígado en crema azedo sabor? O segredo deste prato está no feito de que ela é feita mediante salsa de leite de espesor. Para crear a requirida nunha tigela, mestura crema de leite, nata e fariña. Chicoteando-os con un mesturador de alta velocidade debe ser tan longo como non obter masa suave e espesa.

tratamento térmico

Xa que todos os compoñentes do alimento a ser preparado, cómpre proceder inmediatamente ao seu tratamento térmico. Para iso, é necesario quentar a ola, engada a carne fígado (sen leite), auga pouco beber (1 vaso), cebola, sal iodado, pementa vermella e salsa de tomate. Todos os produtos teñen trasfega, cubra e cociña por non máis que 35 minutos. Logo deste tempo, o subproduto convértese en suave e evaporar parcialmente o caldo. A continuación, o fígado é necesario para derramar as herbas frescas picadas e Despeje a salsa leitoso. Así que engrosar, recoméndase a ebulición durante máis 5-9 minutos, tras o que os pratos para eliminar da cociña e comezar a goulash adorno posto para fóra.

correcta Sirva

Agora xa sabe como cociñar carne de fígado en crema de leite, rápido e delicioso. Debe ser servido para a cea, xunto con un prato quente. Tamén ás miudezas pode ofrecer pan branco e ensalada.