Fígado en crema de leite

Fígado en crema de leite - é un prato moi saboroso. É adecuado tanto para a táboa de vacacións, e para unha recepción modesta ou unha cea en familia simple. Fígado fermosa no aspecto (deseño xeralmente hábil), e tamén satisfacer suficientemente varias vitaminas e rica, é beneficioso e sabor prato.

Hai moitas receitas para preparacións de fígado, pero o fígado en crema azedo especialmente suave e branda. Considero algunhas receitas para este prato popular.

Fígado de galiña no crema de leite

Vista quenta unha tixola engade o aceite a el 3 culleres. Corte-la 2-3 cebola (opcional) medio e cociñar baixo tapa ata castaño dourada. Ata que as cebolas cocidos, picados (non moi finamente) 500 gramos de fígado de galiña. Cando a cebola comeza a gañar cor, Despeje fígado picado nunha tixola no lado do arco. Cando o fígado comeza a estar negro, mestura coa cebola e cociña en lume medio. A continuación, engade o tomate picado (opcional). Agregar 100 gramos. crema de leite, a continuación, ferver todo xunto, a continuación, colocar as especias e condimentos. Por último, engade os verdes.

fígado de porco en crema de leite

•   fígado de porco fresca 500 g
• 1-2 lámpadas;
• 1 cenoria (posible sen el, a gusto);
• crema 200g (non oleoso);
• 2 culleres de sopa de fariña branca;
• sal e pementa, se desexado.

O fígado debe ser cortado en anacos e Despeje o leite durante media hora (xa que o fígado faise máis suave e non gusto amargo). Para o fígado non era amargo, é posible engadir diferentes leite especias, por exemplo, ademais de pementa negra tradicional pode derramar branco ou apimentado un prato de albahaca seco. A continuación, Despeje o fígado (sen leite) na pota e engade a fariña, comezar a ferver. Engade as cenorias picadas e cebola e especias, deixe ferver todo xunto. Despois duns minutos, Despeje todo o crema e deixar por máis 15 minutos. ensopados. Despois de cociñar, decorar o prato de verduras.

Todas as outras receitas son basicamente o mesmo cos, só lixeiramente diferentes ingredientes anteriores.

fígado de tenreira no crema de leite

• telechya fígado - preto de 500g;
• crema (20 ou 15% de graxa) - 500 ml;
• fariña branca - 1-2 culleres de sopa.
• sal, pementa, - a gusto;
• aceite vexetal.

Quenta a pota, engade algunhas culleres de sopa de aceite vexetal, coloque nun rolo pan na fariña e ovo, tiras de fígado (pequenos en tamaño). Fritir o fígado en ambos os dous lados para unha cor vermello escuro. Engade á pota, se desexado tomate, pemento, cenoria, temperado e especias. Despeje na pota frito de crema de leite e deixar en infusión por uns minutos. Ao alimentaria táboa con herbas. Ademais, pode preparar decoración de vexetais. Ademais, o fígado pode ser solicitado con varios salsas, como arroz ou patacas como un prato.

nata fai que o fígado é moito máis delicada, polo que chefs comezaron a usar este método para a preparación deste prato é tan popular. Correctamente fígado cocido en crema de leite iluminará toda a mesa. Por si só, o fígado de baixo contido calórico, pero en combinación con unha crema graxa, este prato se fai moi "máis difícil". Polo tanto, as persoas que seguen unha dieta, paga a pena, ou para o seu uso como unha salsa de baixo contido de graxa crema de leite, ou usar un método diferente para a preparación do fígado.

O fígado pode ser calquera, pero hai que lembrar que fígados de aves é máis suave e máis saborosa, e non precisa de pretratamento para mellorar o sabor. Tamén pode chegar tenreira e cordeiro fígado, pero é mellor elixir o fígado de animais novos, o prato non traballar duro. O fígado contén unha gran cantidade de ferro e outros nutrientes, de xeito que o prato será moi útil para aqueles que sofren de baixa hemoglobina, así como para os nenos. inestimable fígado fixo este prato é moi popular e ben quisto. Bo apetito!