Como cociñar á milanesa perna de polo

Polo é moi popular no mundo da cociña. El é usado para cociñar varios pratos de diferentes cociñas nacionais. Así saborosa Pilão de galiña - forno asado ou á prancha - poden ser considerados formas de realización máis comúns deste tipo de cociñar a carne.

ingredientes

Para preparar o que precisa:

- pila de galiña - 12 pcs ;.

- Salsa - un grupo;

- aceite vexetal - 100 ml;

- Maionesa - 1 paquete;

- cilantro;

- Allo - 4 dentes;

- Aneto - un grupo;

- Egg - 3 pcs .;

- fariña de trigo - 5, art. l .;

- sal;

- migas de pan;

- pemento.

Preparando o polo

Shins debe ser tratado nun lume aberto. Isto eliminará os restos de plumas. Eles foron, a continuación, lavado e secado con papel absorbente de humidade. Para perna de polo á milanesa descubriu a suculenta, el que marina correctamente. Para iso, rolar súa pel e esfregue con sal. Así, o ave debe ser de media hora. A continuación, a carne é Espolvoreo con pementa e allo picado. A continuación, a pel é devolto ao lugar e picles por unha hora.

preparación

O seguinte paso é preparar a masa. Polo tanto, bata coidadosamente os ovos cun pouco de sal e pementa. Ademais desmorona cada baqueta na fariña, a continuación, colocar-lo na masa e despois - na fariña de rosca.

Pon a pota no lume e é ben quente. No momento seguinte, vértese o aceite vexetal e tamén permiten que a quentar. Isto é para garantir que o empanados perna de polo non grudados na pota de metal. Foi en tales calor e frite o polo debe ser. Cando este prato non é traído á disposición, pero só crear unha codia dourada con breading.

A carne é logo, colocado sobre unha bandexa, que é colocado nun forno pré-Calefacción a 200 graos. Hai de polo á milanesa perna debe ser vinte minutos. A ave foi eliminado do forno e espallada sobre unha placa. Se a carne é cocida por medio, a continuación, pode ser devolto ao forno, que está en proceso de refrixeración serán temperatura suficiente para dar o prato está listo.

salsa

Normalmente na foto "perna receita de polo" non está claro o que a salsa se usa. Con todo, nesta forma de realización, a preparación é mellor para facer un recheo especial, o que vai dar ao prato un sabor especial.

Para crealo, ten que primeiro pique finamente as herbas (endro, salsa e cilantro). Entón tes que de un coitelo para esmagar o dente de allo e pique-lo. Logo todos estes compoñentes son mesturados con maionesa e darlle infusión durante media hora. Xa que todos os compoñentes están conectados entre si, creando unha verdadeira harmonía do padal.

alimentación

Para a perna de polo táboa do pan relado servido nun prato grande con salsa preparada. Como un prato que pode usar legumes asados ou cocidos arroz. Como ben a carne é quedar patacas, ou varios tipos de puré de pataca. Para el, pode arquivar un viño tinto seco ou bebidas destiladas. Como non alcohólica cócteles poden usar unha mestura de diferentes zumes ou tés. Sirva perna á mesa pode ser tanto quente e frío. Con todo, ser consciente de que, en función da temperatura dos alimentos seu sabor pode ser diferente.