Quere preparar o zume de tomate inverno? Consellos útiles, ingresos e recomendacións

Quen de nós no inverno na busca de vitaminas non lle gusta tratar-se de unha bebida ou dous zume de tomate espeso, saborosa e saudable? Con todo, moitos dos residentes de hoxe das cidades, por algunha razón prefiren mercar nos supermercados. E ninguén pensa que tal zume de tomate non é nin sequera un tomate e de calidade descoñecida de masas, que é moitas veces compras non en Rusia e no exterior. Sobre a composición eo uso dun produto deste tipo só pode adiviñar.

Mentres tanto, cociñar este único no seu gusto o produto pode ser facilmente na súa propia cociña. Para iso, non posuír habilidades culinarias especiais, ademais da preparación de zume de tomate - só un proceso rápido que non vai tomar moito do seu tempo.

Entón, necesitamos:

• Tomatoes (cantidade e calidade, neste caso - unha cuestión secundaria).
• Banks (tamaño, elixir o seu propio -, entón é difícil dar unha recomendación).
• Cover (de alta calidade, a nova marca, pre-cociñados por 15-20 minutos).
• Pan (posiblemente maior e esmaltado).
• Espremedor (que poden substituír o triturado con éxito, un procesador de alimentos ou liquidificador cunha gran conca).
• Un pouco de tempo.
• Gran desexo de coidar da súa familia un delicioso produto.

Cando todos os elementos anteriormente está preparado e esperando por detrás, pasamos directamente ao sacramento cociñar. A secuencia de accións, neste caso, é simple e directa.

1. Coidadosamente meus tomates, e á vez cortar fóra delas todo tipo de achatada, podremia e similares Mancha maloestetichnye.
2. Corte franxas de froitas en media (tamaño debe ser grande abondo para que puidesen pasar sen problemas no moedor de carne ou un espremedor sen irrigar a cociña á vez pingas vermellas de luxo).
3. pezas Shred usando aparello de cociña práctico existente. Neste caso, se cociñar o zume de tomate usando un moedor, ha conter e ósos. Para eliminar-los limpar a masa resultante trav dun tamiz.
4. O zume cru é drenado nunha pota grande e incendiados. Despois de ferver, ea aparencia dunha escuma leve ferver uns 20 minutos, non esquecendo para eliminar todos subindo á superficie da escuma.
5. Mentres os nosos cociñeiros zume de tomate, esterilizar bancos, mantendo-os na balsa. Podes facelo usando luvas de forno ou unha toalla grosa, pero é moito máis cómodo usar unha capa especial, o diámetro do furado de que coincide co diámetro do pescozo do bote.
6. Na solicitude, por 5 minutos antes de fin de zume de cociñar, pode engadir sal ou azucre, pero pode facelo inmediatamente antes da utilización.
7. Despeje a masa quente en frascos preparados (eles non teñen tempo para arrefriar) e enrole.
8. Voltamo selado pescozo do recipiente para abaixo, embrulhado nun pegada de espesor e déixase arrefriar.

Agora podes entrar plenamente a súa casa esta iguaria durante todo o inverno. By the way, o que é especialmente agradable, zume de tomate - un dos poucos produtos en que o tratamento térmico é só beneficioso. Como un resultado, é ben absorbido polo corpo, pero tamén aumenta o contido de licopeno, que é un dos mellores medios de prevención do cancro. Entón, non só cociñar unha deliciosa bebida, senón tamén para curar!

Ben para os que parecía mesmo unha receita para un longo e lento, pode suxerir outra opción, semellante á maneira antiga aldea de preparación. Neste caso, o zume de tomate é o resultado dunha longa saudade tomate picado no forno (que substituíu a anterior forno quente ruso). Despois de dúas ou tres horas, a masa convértese en substancialmente uniforme, é necesario só para friccionar través dun tamiz e pode ser directamente ligado.