Como cociñar a masa para rosquinhas

Donuts son un favorito da maioría dos produtos de panadaría. Con todo, moitos cren que cozinhá-los na casa é difícil, e moito erran. Sabendo como cociñar a masa para aneis de escuma, moitas veces pode compracer a súa casa esta iguaria.

Entre outros ingresos está a carón que precisan de leite, manteiga, fermento, o azucre, as xemas. Para espolvorear o produto acabado é eliminado o azucre en po, e cociñar - aceite vexetal (vai ter unha chea).

Un vaso de leite é quentado no lume, que bombardeado levedura comprimida (necesitan tomar 30 gramos). Se ven de léveda seca, é necesario ollar para o paquete, como eles asumen as proporcións dos datos. Ware cuberto cunha toalla e reserve por 20 minutos. Despois diso, aquí son colocadas as xemas, unha pitada de sal, azucre a gusto. Todo está ben batido. A continuación, a mestura é colocada 30 gramos de manteiga (a derreter, non é necesario, só lixeiramente amolecida) e fariña (proporción precisa dos datos de preto de 12 culleres de sopa). Amasar a masa elástica para aneis de escuma, que é deixada durante 40 minutos. Durante este tempo, debe aumentar o seu volume por 2-3 veces.

A preparación da superficie e polvilhada con fariña, a masa é enrolada fóra nela cerca dun centímetro de grosor. Corte rosquinhas redondos e partiu para outra media hora. bolos fritos neste pota funda ben quente onde o aceite que é para cobre-los case á metade. Os produtos acabados son colocadas sobre unha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa a partir deles, derramar azucre en po.

Para facer a masa en rosquinhas e pode ter a seguinte receita. Nunha tigela profunda Mestura media refrixerante culleres de leite condensado e catro ovos. É derramado fariña aos poucos ata que, ata que teña unha masa moi dura. É enrolada en forma de paquete, cortado en anacos de tamaño medio, dos cales as bolas rolam. Pastelería frito en aceite ou graxa vexetal, que é derramado nunha pota funda para que os Donuts estaban nadando aí. Eliminado cunha escumadeira. Giroux é xa tempo para evacuar, e logo cocido enrolado azucre en po.

Só ten voltas exuberantes e suaves masa para rosquinhas feita do seguinte xeito. En un vaso de auga quente é mesturada bolsa de léveda seca. Tras a inchar, que se traducen nunha tixela profunda, que xa é a metade dun litro de leite. Isto tamén colocar 2 ovos, metade dun paquete de manteiga ou margarina, azucre (a gusto) e sal. Coidado é cuberto con fariña e, a continuación, amasar a masa para Donuts. É deixado por unha hora, a fin de incorporarse (tempo pode variar en calquera dirección, todo depende da levedura). A continuación, el é desenrolado e cortar pequenos círculos. Son dispostos nunha bandexa e tamén deixar por un tempo, ata que vai dobrar en volume. A tixola ben quente bolos en ambos os dous lados frito ata unha cor dourada. produtos cocidos pode ser recheo con marmelada, crema ou simplemente Espolvoreo con azucre. Algunhas amas de casa recomendado para engadir masiva de vainilla.

simplificar significativamente a vida dos amas de casa na cociña coa chegada das diferentes técnicas. Así, sen moito esforzo, pode preparar a masa para os Donuts no servidor de pan. Para iso nun balde de máquina backfilled con levedura seca de fariña peneirada (1,5 vaso), aceites vexetais (nalgúns culleres de sopa), azucre, sal, vidro de leite. Non mesturar os ingredientes xuntos. Posteriormente máquina de facer pan e colocar en modo de base, durante 2,5 horas. Antes de encher os ingredientes que ten que ollar para as instrucións desta técnica, xa que algúns modelos recomendado inicialmente para poñer os compoñentes líquidos. A continuación, a partir dos Donuts corte de masa que son fritos en aceite.