Unha variedade de adhesivos para bolo

Calquera bolo non me gusta e aroma sen tratamentos especiais de superficie usados para facer o sabor único confección e suculência. A impregnación do bolo preparado con unha variedade de ingredientes. Para cada tipo de proba , hai certos tipos de deliciosos líquidos.

bolo de impregnación, antes da aplicación para tortas debe ser o suficientemente frío. É imposible poñer quentes, bolos acabados de facer. O mellor momento para realiza-lo só vén despois de 12 horas desde o momento de asar o bolo. impregnación de aplicacións usando unha culler de sobremesa habitual. O seu intento de aplicar uniformemente en toda a superficie do bolo. bolos grosas xeralmente cortados en metade (en altura) e Shortcakes finas impregnado enteiro.

bolo de impregnación aplicada miúdo de tal maneira: 100 ml de líquido por unha metade do bolo. Asegúrese de ter en conta o momento da presentación da confección. De ser destinada ao consumo rápido, esta taxa de consumo de impregnación é totalmente xustificada. Se o bolo será almacenado durante un longo período de tempo, a taxa debe ser lixeiramente reducida, xa que o bolo foi absorbida ea humidade desde a aplicación do crema. Exceso de impregnación e crema vai facer o bolo moi húmido. Se os seus bolos teñen tempo para secar, pode levar máis tempo a impregnación de norma acordada.

bolo de impregnación depende dos ingredientes que foron usados para o fermento de bolo e as preferencias de gusto do consumidor.

Moi popular con impregnación confeiteiro cereixa. Para o seu uso zume de cereixa (150 ml), 50 g de azucre, 50 ml de auga e augardente. Todos os ingredientes son mesturados nun vaso estándar (250 ml), e, a continuación, cubriu-se cos seus bordos de auga. Tal cantidade de impregnación debe ser suficiente para que o bolo de 2-3 bolo (bolo de acordo co tamaño).

impregnación de froitas non menos frecuencia (laranxa, Damasco, ananás). Para preparar a impregnación usando unha laranxa zume de froita 1 laranxa, pouco casca de laranxa, pitada de ácido cítrico e 50 g de azucre. impregnación Apricot feito licor de Damasco, e ananás - xarope de ananás de enlatados. Para todos estes tipos de tratamentos de superficie é unha regra: todos os líquidos son diluídos con auga, e, a continuación, levar a ferver. líquidos impregnado Shortcakes arrefecido.

Moitas veces, panadeiros usado como base para a impregnación de zume fresco das bagas, como amorodos, amorodo, framboesa, groselha. Tal impregnación óptimo para bolos, que son decorados con bagas frescas. Ademais do sabor, que enriquecen a torta con substancias útiles contidos neles.

Vainilla está feito de vidro impregnado de auga en ebulición, ao cal se engade unha vara de vainilla (vainilla azucre) e 100 gramos de azucre. Vainilla pode ser usado en vez de 5 gotas de esencia de vainilla ou licor 50 ml de vainilla.

Para mellorar o sabor Medovikov, Smetannikov e galletas como bolo de impregnación usando xarope de azucre ordinario, aromatizado con esencias de vainilla ou de alimentos. Deben conter azucre máis do 50%. xarope disposición defínese como: un pouco de xarope é vertida sobre un pratiños frío. Para esta culler prensado en frío e levanta-lo. Bo alcance xarope para unha culler na forma dun fío fino.

Moitas veces, a impregnación de bolos adoitan usar viño branco doce, licores, bitters, café, zume de froitas. Impregnación de bolo de esponxa pode ser cocido ou cru. As temperaturas preferidas para a aplicación de bolos 40 º C.

Todos bolo de impregnación deseñado para dar un sabor rico e suculência da repostería. Toda ama de casa pode vir ata con unha receita para o xarope, focando as preferencias familiares, a presenza de certos ingredientes e unirse ás normas xerais da súa preparación.