Receitas: Como preparar os pexegos en Caldas e pezas enteiras

Tender carne pexego fai sempre un dos máis deliciosos froitos. Ademais, aroma suculento e marabilloso distingue todos os pratos preparados a partir de tapas. Entre eles, compotas, doces e todo tipo de sobremesas. Na maioría das veces cocido pexegos en Caldas. A froita pode ser solicitado como un conxunto, e en forma de franxas cortadas. Ofrecemos algunhas receitas, incluíndo métodos de conservación para o inverno. Tal delicadeza aromática é xeralmente a sobremesa favorita.

Preservar pexegos en Caldas por esterilización

Pode manter froitas proceso de tratamento térmico suave. Nesta forma de realización, a preparación non precisa de froita cocción inmediata. Entón, o quão preto os pexegos en Caldas?

ingredientes:

• 1 kg de fresco, de consistencia densa, pexegos,
• 0,7 kg de azucre.

preparación

1. Tipicamente, cando a pel áspera é eliminado preservación de froita. Sen el, a carne é moito máis saborosa. Para este fin, a froita enteira submarinismo en auga fervente por 2-3 minutos. Non perda un momento - ou pexegos se fará capota. Despois de retirar inmediatamente encher-se con auga fría na mesma cantidade de tempo, e, a continuación, transferir coidadosamente para un coador para drenar líquido.
2. Se os froitos son pequenos, pode pecha-los totalmente, gran froitas cortadas en metades ou cuartos. Poñer os pexegos preparadas en frascos, aspersión azucre. A continuación, Despeje auga fervente, "sobre os ombros" e tapa. O mesmo nivel de auga debe ser baixa nunha pota grande, na que as latas son esterilizadas.
3. tempo de tratamento térmico: 1 litro - 15 minutos, 0,5 L - 10 min .. Comproba se a auga fervendo foi moderada. Azucre disolveuse gradualmente dentro do vidro, e como resultado, son obtidos os pexegos en Caldas.
4. Despois de retirar os frascos de auga quente cobre inmediatamente e enrole, transformando, enrole por 8-10 horas.

pexegos en Caldas licorosos

Sorprendentemente delicioso e exquisito postre ve, se usamos para o tratamento de fortes bebidas que conteñen alcohol. Completo ou cortado en anacos, poñer os pexegos nun frasco de tres litros e encher co mesmo bo coñac. O seu volume depende do reenvío de pexegos, e cales son eles en tamaño. Pode derramar o froito e medio, firmemente tapa do bote pechado, periodicamente transformalo en anacos do revestimento. Deixar os pexegos nunha solución forte para dous días. A continuación, Despeje o zume de froitas resultante e Cognac. Servir pexegos, aspersión con xarope de azucre e adornado con un Raminho de menta.

Sobremesa "pexegos en Caldas Oriental" con salsa

ingredientes:

• 600 g de pexegos pelados sen gran;
• 4 culleres de sopa. l. calquera mel;
• Unha gran limón;
• 1 colher de sopa. l. azucre;
• Un vaso de iogur;
• 1 colher de sopa. l. améndoas;
• Un vaso crema azedo.

preparación

Dividir cada pexego en catro partes. Derreter o mel nunha pota e mestura coa casca de limón relado e canela. Verter a mestura resultante en anacos de froita e quentar-se baixo a tapa de 5-10 minutos. frite améndoa nunha pota ata castaño dorado claro e lugar en pexegos. Fai a salsa mesturando o zume de crema de leite, iogur, azucre e limón, coloque nun lugar fresco. Cando unha táboa de verter a mestura de leite arrefecido pexegos.