Ensalada xeorxiano: varias receitas

Coas palabras "a ensalada xeorxiano" en persoa rusa asociacións con lotes de verduras picantes, legumes frescos, varios salsas con noces e grans de Roma, e mesmo con queixo "suluguni" ou "Adygeya" e olivas. Pero é evidente que hai unha única receita que non chamar a ninguén. E con razón, porque as ensaladas en Xeorxia hai unha gran variedade. E eles están todos incrible sabor diferente e unha enorme variedade de vitaminas.

Aquí están algunhas receitas que son especialmente famosa cociña xeorxiano. Ensaladas poden ser puramente vexetariana e carne. Cada receita pode ser servida seu mollo favorito - como un auténtico, branca, e os seus seres queridos. Entón, imos comezar.

№ 1. ensalada Xeorxia para kebab

Pementa dous doce (preferentemente vermello e amarelo), limpos de sementes e corte xunto con dous tomates e dous pepinos en franxas. Cen ou máis gramos de queixo "suluguni" cortado en cubos. Leituga deben ser lavados a man e desgaste. Nunha tigela coloque as follas e legumes, tiro olivas negras sen gran (enteiros) e finamente picada herbas: albahaca, coentro, endro. Número últimos ingredientes son seleccionados en base ás súas propias preferencias. Volver a encher o prato con aceite e algúns salpicaduras de vinagre balsámico. "Hvanchkara" Excelente regado.

№ 2. porca xeorxiano ensalada

Tres pepino e cebola cortada en franxas e tres tomates - grandes franxas. Puxo nunha tixela. albahaca azul e menta con calquera outras herbas da súa elección desmoronar manualmente enriba dos legumes. Nun mesturador moer 40-50 g de noces nucléolos, culler de té de sal incompleta, pitada de pementa vermella e dentes de allo esmagado 2-3. mestura porca foi espallado nun recipiente separado, engadir 2 culleradas de vinagre e diluída con auga ata unha salsa líquido tiña a consistencia de crema de leite. Por 10-15 minutos antes de servir, mestura con salsa de ensalada que todos os ingredientes teñen tempo para mesturar ben.

№ 3. Ensalada xeorxiano "tradicional"

Tomates para este prato (3 partes), corte en cubos. 200 gramos embutidos cortar tiras, e 100-150 g de queixo friccionada cun ralador groso. Dous dentes de allo, espremer o peso total, trasfega e dar-se 10 minutos despois diso, maionesa, mestura con herbas frescas para o seu gusto. Decorar con un fermoso prato pode pips Roma e follas de albahaca. Os amantes de especias poden estar xuntos con herbas frescas para usar herbas estragão. Pero para obtelo nas prateleiras dos nosos mercados de alimentos é problemática.

№ 4. ensalada xeorxiano rico con carne

Polo seu contido calórico pode ser servido como un prato separado como unha cea fría. 400 gramos de file mignon ten ferver herbas, arrefriar e corte en cubos pequenos. Dúas cenorias cocidas nas súas peles e corte en franxas. 300 gramos de cogomelos e frite picado groseiramente. Engadindo 300 g de chícharos enlatados, 3-4 dentes de allo extruida a presión, feixe verde picante. Nunha tigela facer a salsa: maionesa bote foi mesturado con 50 g de "tkemali" Engadir un puñado de noces terra, mexa. Reparados noso ensalada. Sérvese só con pan ou pita. Carne pode ser substituído polo afumado.