Como almacenar mel - consellos e segredinhos

Mel - un produto natural e moi útil. É amplamente utilizado en cosmética e na medicina, e só viandas como doces. El - un produto indispensable en todas as casas, pero moitas veces non sabemos como almacenar o mel para que non perdeu as súas propiedades beneficiosas. Ao final, o contido de vitaminas e oligoelementos depende exactamente o quão ben nós os tratamos. Mentres que o seu valor nutricional do mel non é perdido por un tempo moi longo, as súas propiedades medicinais son perdidos, se trata-lo de ánimo leve. Por iso, é moi importante saber algunhas regras simples de como gardar mel na casa.

escollendo potas

Anteriormente, mel almacenado en barricas de madeira, é a súa tan frecuentemente retratado nas figuras. Este método aínda é o líder. O único que ten que estar completamente seguro de que a humidade da madeira - non máis do 16% (canto menor, mellor), a superficie do interior encerado e está feita de madeira decídua - bidueiro, piñeiro, choupo, basswood ou outro. Só non é adecuado para este fin, carballo - neste caso, o mel escurecer rapidamente. E no tubo de árbores coníferas adquirir resina sabor a mel.

En segundo lugar - louza cerámica. Tamén está feito de material natural e non transmite luz, como unha árbore. Coa longo prazo de almacenamento de mel , este factor é moi importante, xa que coa exposición constante á luz perde rapidamente as súas propiedades beneficiosas.

O terceiro lugar é ocupado por envases de vidro. É dicir - o método máis popular, porque é moito máis doado de conseguir. As principais condicións - en vidro debe haber chips, rachaduras, debe ser perfectamente limpo e seco. Tamén é desexable a utilización da capacidade, que anteriormente gardado alimentos cun forte olor - queixo, peixe, chucrute. Aínda que sexa unha boa lavado, o cheiro aínda permanece no interior, eo mel é mal gusto. Desde vidro transmite luz, tales recipientes deben ser colocados nun lugar escuro.

Para almacenar o mel no mesmo naipe esmalte sen danos. A superficie debe ser perfecto, se non, o mel de contacto co metal comeza a deteriorarse rapidamente. Pode utilizar potas de aceiro inoxidable. En ningún caso, a estas finalidades non se encaixan o cobre, cinc, ferro e utensilios de cociña feitos de materiais sintéticos. Os envases de plástico é permisible usar só por un curto período de tempo, despois almacenamento prolongado do mel estragado nun tal recipiente.

Como almacenar mel en cada ola?

Recipiente en que a tenda mel, debe ser hermeticamente pechado, e, idealmente, ser selado. Para o almacenamento a longo prazo, pode optar por roll-up frascos de vidro con tapas, revestido de verniz alimentaria. Neste caso, o nivel de humidade no cuarto non importa. A louza non están pechados, pero simplemente pechou o lugar onde o mel é almacenado, debe ser ben ventilado. El trata dunha propiedade "absorber" a humidade, e isto pode rapidamente azedo. Nalgúns tanques nas capas proporcionadas almofadas de goma - Sinto-se libre para usalos. Canto máis forte será pechado delicadeza - mellor que vai continuar.

Como almacenar mel - as condicións necesarias

Para iso, ten que escoller un lugar suficientemente escuro (armario ou despensa), lonxe de todos os alimentos con un olor forte. Se non, corre o risco de obter un sabor de mel e peixe picante. Debe ser suficientemente seco e fresco, pero non frío. Mel non deben ser almacenados en temperaturas baixo cero, e na neveira - é demasiado mollada para el. Só mantidos e Honeycomb.

Se almacenar o mel por un longo tempo, na superficie, vai ver unha película branca. It - frutosa, que é "sugarcraft" - un proceso natural. Ademais, co paso do tempo mel escurecer un pouco.

Aquí é a información básica sobre como almacenar mel. Se fai iso correctamente, será saborosa e saudable por un longo tempo.