Como a esculpir boliñas

En Siberia boliñas chamado "posturas", de aí a palabra "sentir" significan para esculpir boliñas.

Este artigo pode describir paso a paso como cociñar boliñas.

Para a preparación de raias os seguintes produtos e equipos necesarios:

Mantovarke, cociña, auga, sal, fariña de trigo, ovos, pementa e outros condimentos (sabor), cebolas, carne, graxas, manteiga e algúns vexetais, por exemplo aceite de xirasol.

Como cociñar a masa:

A receita de masa para o Jamanta é a mesma que nos boliñas, é dicir, ten que tomar a fariña, ovos e auga e amasar a masa elástica. A masa preparada é necesario para cubrir un vaso grande de xeito que non corroa.

Preparación do reencho:

Para boliñas suculentos, ten que tomar carne bovina e porcina en partes iguais e non te esquezas de engadir a cebola. 1 kg de carne adición de 1 kg de cebola, 3 - 4 grandes patacas secundarias e sabor temperado. Especias poden ser utilizados son os mesmos que para pilaf - coentro, comiño, pementa, sal. A carne é entón cortada como a necesidade pode ser menor que preto de 5 mm cubos. A carne é mellor corte-la, e non torcer nun moedor de carne, iso dependerá o sabor dos alimentos tamén. carne moída cocida aderezada con especias e tempo é posto de lado.

A continuación, ten que poñer a auga nun recipiente especial - kaskan. É unha especie de unha dobre caldeira, que é unha ola cunha tapa e varios extraíbles "add-ons", en forma de pequenos kastryulek, pero con buratos no fondo.

Agora imos examinar algúns puntos, como esculpir Dumplings:

Toda a "superestrutura" da necesidade de mantovarki lubricado para evitar a degola para o proceso de cocción.

A masa debe novo promyat entón cortar a partir do peso total e unha pequena parte dos mesmos "salchicha" cego, a partir do cal vai desenrolar graxa - franxas finas cun diámetro de 10 cm.

Como a esculpir boliñas - o proceso:

- no círculo da proba poñer o recheo, faga suculência mantu pode ser instalado en encher un pequeno anaco de manteiga. Logo imos desactivar, e cun moi de cerca.

- dedos moi suavemente tomar a partir de dúas extremidades do círculo, co fin de que o recheo foi no medio, pecharase o medio, a continuación, á súa vez, o extremo cega seu lado.

- naleplennye Manti colocada mantovarke xa, no proceso de moldaxe, para que non se tocan.

Por esta altura a auga na pota fervendo, pode omitir o "superestrutura", con manto en mantovarke e peche a tapa. Tras 40 minutos, raias ten que estar preparado.

Pode servir con este cociñar salsa:

O iogur é engadido amargo pementa, allo e sal, piala axitada. Manti tiro pode Espolvoreo as herbas picadas. Bo apetito!

Se decide tratar-se dun prato favorito, pero non foi mantovarki na man, non hai máis razón para a desorde. Cancelar os plans non ten sentido, porque non é unha opción como cociñar boliñas sen mantovarki.

Necesitamos tomar unha peneira de metal na cociña e poñelas nunha pota co manto que o fondo non tocar na auga nunha pota. Colander grella tamén debe ser oleada. A desvantaxe do método é que só se pode cociñar unha porción, o seguinte que ser repetido de forma semellante.

Manta é un prato asiático e cociña-lo, sobre todo cordeiro, pero o cordeiro cocida rara ruso, entón a receita un pouco de axuste, e cocidos con carne de porco, tornar-se máis preto da cociña rusa, e foi o que pasou.

Como a esculpir boliñas en ruso
O que cómpre:
1,5st fariña
1,3st auga
sal
500g de carne de porco
cebolas 2 pcs
Bacon 1 colher de sopa
crema de leite 1 cucharada
verdura
3 dentes de allo
sal

temperado

Como preparar:
De fariña, auga, sal, amasar a masa elástica, tanto nos ingresos principal. Cubra a masa cunha toalla ou pano húmido e licenza.

porco moer. Carne de porco non é moi oleosa, engadir a el Bacon picado. mestura de recheo con cebola picada, sal, pementa, allo finamente picado. No mince resultante, pode engadir verduras picadas.

De masa para formar pelets (cada un pesando preto de 20 g) de tamaño medio. Rula-los por separado, de xeito que os bordos son máis finas que a media. No medio de cada círculo poñer o recheo preparado e bordo zaschipnut. Pon en unha folla boliñas de vapor e cocido no vapor ata quedar cocido por 40 minutos. Manta para poñer nun prato grande, untada con manteiga e sirva. Separado alimentación salsa de soia ou crema.

Agardamos que a versión rusa desta pratos asiáticos magníficas que lle gusta e, en xeral, este artigo ten axudado a comprender o tema, como esculpir boliñas. Bo apetito!