Col chinesa. Os preparativos para o inverno deste vexetais útiles e saborosos

col chinesa - un vexetal, en que a composición ten unha enorme cantidade de minerais útiles para o corpo humano. Vitaminas C, B, A, sales minerais, ácidos orgánicos, proteínas, azucres poden ser obtidos comendo o produto. A principal vantaxe desta variedade de col - é que todas estas propiedades útiles son mantidos por un longo tempo. Pero non todos teñen a oportunidade de almacenar cabezas de repolo frescas suficientes debido ao feito de que non hai lugar para almacena-los. Estas amas de casa que non teñen un gran soto, aprendeu a facer unha variedade de preparacións de col chinesa, na cal o produto mantén o valor máximo de todas as vitaminas. Neste artigo será capaz de ler a información sobre como realizar a conxelación e conservación deste vexetal, pickles cociñar a partir del. Todos estes métodos son examinados e aprobados por recepcionista expertos e cociñeiros, entón pode seguramente levalos nunha nota.

repolo conxelado

Os preparativos para o inverno unha pequena cantidade deste vexetal pode ser almacenado na neveira. Kochan desmontar en follas separadas e submarinismo-os en auga fervendo durante un minuto. A continuación, submarinismo en auga fría e estender-se sobre a toalla. Cando o líquido é drenado e as follas secar un pouco, poñer-los nun saco de plástico ou un un conxunto especial de rodízios. Enviar baleiro para almacenamento no conxelador. Subsecuentemente repolo collido poden, así, ser preparados ensaladas, sopas e tapaxuntas.

col chinesa: os preparativos para o método de inverno de conservación

Saborosa ensalada de vitaminas pode ser preparado a partir deste vexetal, salvando o na marina. Para a preparación de tales aperitivos vexetais requiren os seguintes ingredientes: col (quilogramo), cebolas e pemento (en quilos) pod de pementa quente, azucre e vinagre de mazá (100 gramos), sal (50 gramos).

Como preparar repolo en conserva? Os preparativos para o inverno deste xeito segundo as seguintes instrucións:

1. Prepare recheo. Nunha pota derramar sobre un litro de auga, o vinagre, o derrame de volta o sal e azucre. toda a masa de fervura e ferver por cuarto de hora.
2. Tratamento dos legumes. Follas de repolo cortado en anacos grandes, cebola - aneis, pementa doce - franxas finas e agudas - cubos pequenos. Nunha tigela grande, mestura todos os espazos en branco. Seguinte Pon os legumes en frascos de vidro estériles limpas, socando ben.
3. Paso conservas. Pour marina en ebulición no vaso coa peza de traballo e zakuporte súas tapas. Enrole frascos nun pegada e deixar arrefriar. Despois dun lanche garde na neveira ou bodega.

repolo salgado

Os espazos en branco para o inverno esta vexetal pode ser realizado baixo a forma dun Snack. É ben axeitado para carne e peixe. Realizada de tal colleita é moi sinxelo.

Repolo cortado en anacos co tamaño desexado. Se salgadura acontece nos bancos, o mellor vexetal pique finamente. repolo pode ser pique groseiramente na pota para salgar ou barril. Pour sal condición plantilla a 100 gramos por quilogramo de peso vexetal. Podes engadir a esta calquera temperado vexetal: folla de loureiro, pementa de Xamaica, cravo. Coidadosamente usar a peza de traballo nun recipiente, cobre-lo con Gaze e poñer o xugo superior. repolo con sal por aproximadamente un mes. Tras este tempo, pode deleitarse en un delicioso e sabor lanche.

col chinesa, receitas para preparacións de inverno que aprendeu, terá a participación de toda a estación fría no seu menú de familia. Isto significa que vostede ea súa familia van manter o abastecemento necesario de vitaminas no organismo ao longo do ano. Bon Appetit e estar sempre saudable!