Cogumelos Portobello: fotos, receitas, beneficios e malefícios

Un nome descoñecido pode ser facilmente erro e dar unha razón para disfrazado unha morea de cousas que están moi lonxe da verdade. Poucos imaxinar o que o cogumelos Portobello. suxestións de nomes refinados que significaba algo exótico, como trufas. Mentres tanto, os nosos recepcionistas son coñecidos baixo o "apelido" do cogumelo imperial. E cogumelo Portobello (foto no artigo) é realmente un tipo de enorme tamaño, cun nome oficial simple de "criminalización". Un fermoso nome - só unha intelixente xogada de marketing: xa que os cogomelos vendido moi mal, introducindo mercantes nunha perda. Tornándose "Portobello" no canto de unha "criminalización" confuso, que axiña gañou popularidade e comezou a tirar fóra das baldas.

cogumelos Portobello: os beneficios e malefícios

calidade nutricional principal da "criminalización" corresponden basicamente aos dos cogomelos restantes. No lado positivo son:

1. A baixa cantidade de hidratos de carbono. É dicir, o produto é ideal para mesa vexetariana e dietética.
2. cogumelos Portobello reducir o valor nutricional global de alimentos, ampliando significativamente a lista de permitidos para dieters.
3. Cogomelos moi alto contido de selenio, cobre, que outros produtos son raros.
4. Portobello ten un efecto de limpeza, retirada de metais pesados do corpo.

Coidado no uso de cogumelos debe ser só para aqueles que teñen dificultades co sistema dixestivo: dixestión, non son moi fáciles de alimentos.

Portobello Shashlik

Calquera coñecedor de piqueniques no seo da natureza dicir con certeza que a carne ser limitada a un non funciona - aburrido e non moi saborosa. legumes grella se fan compañeiros obrigatorios apetitosos porco. E cogumelos Portobello a este respecto en todo para alén da competencia. Que están satisfeitos con todos os participantes do picnic, deben primeiro ser dividida: no curso só vai coroar como hasta con toda a súa fibrosa aroma e resistente, son bos, agás que o caldo para a sopa. O seguinte paso é marina. Para a salsa, mestura dúas culleres de sopa de vinagre e aceite vexetal, ademais de allo esmagado, sal, tomiño, salsa e pementa. Media hora de incubación - e na grella!

Revolto de cogumelos "cabeza para baixo"

O tamaño de tapas de Portobello proporcionar un amplo espazo para a imaxinación culinaria. En particular, na mañá pode tratar-se ovos precarias. Á cabeza é limpa da maior parte das tarxetas, e é lubricados desde o exterior e no interior aceite mesturado con sal e pementa, allo e tomiño. Cada sombreiro con coidado de non danar a xema, Despeje o ovo (elección pequena para caber). cogumelos Portobello Top Espolvoreo con queixo ralado, logo colocar no forno. O tempo aproximado de bicarbonato - un cuarto de hora, pero por primeira vez para ser vixiante todo o mesmo todos os distintos forno.

sombreiros de peluche

Quizais o máis atractivo receita de cogumelos Portobello. Opcións de recheos deseñado un gran número, e ninguén prohibe de chegar co seu propio. Con todo, empiricamente el descubriu que o recheo de carne é máis capaz de especies de carne delicados - polo, pavo ou xamón non é moi graxa. Considere a versión do Pavo.

Primeiro de toda a carne preparada: necesita pique finamente e frite ben ata quedar lisa e nivelada en todos os lados. Seguinte podperchivaetsya de pavo prisalivaem e logo completada nunha bandexa e cebolas picadas frito con el durante 2-3 minutos.

cogumelos lavados e secos Portobello separado en cápsulas e talos. Últimas depositado na sopa, ea tapa do lado de dentro son revestidos fina inglés, con grans de mostaza. O aceite suave e triturado con salsa picada - será unha capa fina á beira do sombreiro. Cando o recheo ten arrefecido, pode ser expandido por "niño" de forma que se proxecta un pouco ao longo dos bordos. O toque final - Espolvoreo con queixo ralado. sombreiros preparadas aparecen na folla duhovochnomu masa lubricante, que é eliminado nun forno durante unha terceira horas.

Comer un delicioso inmediatamente. Con todo, no frío, tamén, non é nada, a non ser que o derretida e fría queixo que pensas de goma. Por outra banda, é posible quentar un lanche no microondas.