Cocktail Highball: que é, ingresos

Cocktail Highball ten o seu nome a partir do buque en que é servido. Highball en inglés a palabra significa simplemente "un vaso alto". Tipicamente, o vidro é de 270 mililitros de volume, un redondas simple ou forma cadrada. Highball maior que un vaso chamado Feingold feshend pero baixo Collins. Enténdese que tales pratos beber só ansia - cócteles deseñados para saborear por moito tempo. Curto e shot-bebida feita para beber nun grolo, entón os pratos para a súa "short". Pero iso significa que cada cóctel, vertido nun vaso alto, será encamiñado a un highball? Ten unha receita da bebida, ou varios? Neste artigo, imos aclarar esta cuestión. A continuación, vai atopar non só unha descrición do que un cóctel highball e como difire doutros ansia, pero tamén receitas para a preparación desta bebida deliciosa.

O que vén primeiro - pratos ou recheo?

Vidro alto deseñado para grandes cantidades de líquido. Como descubrimos, whisky acomodar entre 250 e 300 mililitros. Pero é importante ea forma do vidro. Simple, con paredes lisas, que ten boa escuma. Esa é a esencia desta bebida como un highball cóctel. Foi lanzado en Estados Unidos a finais do século XIX e no inicio era un alcohol forte, diluído con auga mineral (sosa ou limonada). Entón bartenders enxeñosa fantasía concedido highball moitos "irmáns" máis novos e "irmás". Entón, se Despeje nun vaso de licor doce, zume de limón e auga mineral, terá un cóctel chamado Ricky. E se o número de ingredientes recibe o ovo branco, o resultado é nacido NAT. Se o licor engadir unha chea de zume de limón e xarope de azucre, a continuación, esta bebida pode ser citada como un estilingue. Cando substituír o viño destilado, corte-la bagas, laranxa e xeo picado, que obtén un zapateiro.

highballs quentes

Alta de vidro con paredes espesas temperatura boa retención. Moitas veces ansia xeo se engade. Pero iso non significa que un cóctel highball - só unha bebida suave. Dependendo da época, eles entran e se quentar. Un exemplo clásico é o grog highball inverno. A bebida clásica feita con base de Roma, pero tamén permite o uso de coñac, augardente, licores. O segundo ingrediente é o grog té. Dende a bebida veu cos mariñeiros británicos, logo tornouse a el para engadir leite ou crema quente. Aquí está a receita deste highball inverno. Mesturar nun vaso de 50 g coñac, 15 g dunha Roma escuro, dúas culleres de té de licor. Encha os top cen mililitros de leite quente, pero non fervendo. chamote clásico obtido por mestura de 50 g de ron con unha cunca de té. Opcionalmente, pode engadir un círculo de limón ou dúas culleres de mel.

correccións

Os chamados cócteles que son preparados fóra do vaso alto. Un vaso cheo con cubos de xeo. Cócteles vertida sobre el. Crese que penetra a través das capas de xeo ingredientes cóctel revelar totalmente as súas características de sabor. Aquí está un exemplo dun cóctel "Brandy Buck." Pon os cubos de xeo nun vaso alto. Nunha tigela, mestura 45 ml shaker calquera coñac licor de luz 30 mililitros (preferentemente "crema de menta") e 15 ml de zume espremido limón. Verter a mestura en xeo. Complemento vaso de cervexa de xenxibre (uns cen mililitros).

medio xeado

Inicialmente, baixo a frappé implícita forte alcohol doce (licor, augardente, licor), que foi pasado a través do xeo. De correccións frappé forma distinta do último. Esta non é a cubos e triturados finamente picada. Asegúrese de que a copa liquidificador non moer o plástico antes do xeo na casa. Tamén é importante número de "neve". Frappé en encimeira de cristal cheo de xeo finamente pulverizado. cócteles son derramada sobre o folerpa de neve, non excede o importe total de cincuenta mililitros. Logo axitou-se a bebida especial culler de palla. Quen serve non só frappé alcohólica. É preparado con unha variedade de zumes e xaropes. Un líder na popularidade do café chegou a ser unha opción. Unha cousa permanece inalterada: estas bebidas son servidas nun vaso alto directamente como un cóctel alto.

Receita para frappé de chocolate-laranxa. café frappé

Encha unha highball migallas de xeo de vidro. Nunha tigela mesturar o licor negro "crema de cacao", zume de laranxa e "Mandarin Napoleón". As proporcións son como segue: 1,5: 1: 0,75. Mesturada e vertida a un vaso. Como facer un cóctel "de café frappé"? En primeiro lugar fabricada arábica aromático ou robusta forte. Coe o café do recinto. Engadir o azucre. Despeje nun vaso alto cheo case ata a bordo con xeo picado. Café frappé tamén modulación de masa cheo de mato. Podes engadir o leite, licor, augardente. café en si tamén depende enteiramente da súa elección. Este pode ser un expreso, macchiato, latte. Chipre frappé prepárase a partir de café instantáneo, en que a adición de auga fría. O po foi triturado ata unha escuma espesa e estable. Para iso, ten que engadir unha colher de café de cinco auga e chicotear o mesturador submersível bebida.

cócteles populares highball

Nun vaso alto fixo facer Fizz - cava, cava bebidas. escuma estable pode crear un refrixerante, limonada, cola, pero tamén champaña. Considero, por exemplo, como facer un cóctel "Gin Fizz". Encha shaker cubos metade de xeo. Poñer 60 ml de gin. Engadir unha culler de azucre en po. Espremer o zume de medio limón. Shaker abalada ata os ingredientes entran en harmonía agradable. Verter o contido nun alto. Encha con auga refrixerante ata o bordo. Sirva cunha curva.