Cognac na casa

Cognac - este viño é a categoría máis alta. A súa receita foi inventada no século 17, ea produción comezou en Francia, na cidade de Cognac, tras os cales foi nomeado, esta bebida. A produción deste coñac francés - un asunto complexo e lento, sobre a que emprega miles de profesionais.

Pero é posible a fabricación de augardente na casa?

Cognac na casa para facer non é difícil. Máis importante aínda, para os que decidiron pola súa conta para preparar esta bebida, almacenar bastante tempo, paciencia e todos os ingredientes necesarios. Agora, hai moitas receitas para bebidas, o que esixirá de ti un pouco de forza, pero no seu lugar, presentarase, co pracer incomparable do sabor da bebida resultante.

Receita coñac na casa era coñecido polos nosos devanceiros. Para os que queren tentar facer a bebida na casa na vella receita necesitará nova casca fina de ramas de carballo, 2,5 litros de vodka, azucre, noz moscada, 2 dentes e vainilla. coñac cociñar segredo é simple. pólas finos de casca de carballo novos recollidos en xuño, e tras a recollida de seco na sombra. Despois diso, a casca foi triturado e posto 2- 3 culleres de sopa de un recipiente con vodka. Logo engadiron-se 2 culleres de té de azucre queimado. De adición de especias 1/5 de noz moscada, cravo 2, e un pouco vanilina - a punta dun coitelo. O máis importante é non esaxerar coas especias, para non estar "colonia".

Brandy na casa para a segunda receita para cociñar aínda máis fácil. A partir de uvas é necesario espremer todo o zume e engade o fermento de viño. Nunha pota de cobre ou esmaltado Vajilla material de viño debe ser deixada a fermentar por un mes. Despois do material de viño é recibido, haberá só dous de logralo, eo resultante alcohol coñac vertida en pequenos barrís de carballo. Soportar unha bebida nas mellores barrís de 1 ou 2 anos a bebida feita absorbido toda a madeira necesario. Podes probar e engadir especias para beber, doces ou calquera ingredientes.

Para os que queren brandy na casa, preparouse moito antes e non quería esperar dous anos, ata que a bebida vai adquirir a exposición necesaria, non hai outra receita non complicado. Un total de 20 ou 30 días será gasto nesta extracto de coñac. Os ingredientes para tal coñac poden ser atopados en todo mercado, que é outra vantaxe innegable desta bebida. A seguinte receita é "coñac na casa." Cómpre mesturar a 6 botellas de cervexa con 3 litros de zume de uva, engadir 1 kg de azucre, medio litro de vodka, 100 g de levadura e medio latas de café instantáneo. Tras a exposición necesaria de 20-30 días está listo para beber.

Como elixir un método de cocción brandy - unha cuestión individual, pero, a fin de apreciar o verdadeiro sabor da bebida resultante é importante lembrar que o coñac non pode ser Calefacción. Moitos bares e restaurantes se pode ver como coñac Calefacción sobre unha vela ou sobre a lámpada de alcohol. Isto é inaceptable. Tras brandy calefacción, aromas lixeiros do evaporar bebida e comeza a emerxer claramente alcohol. O mellor sabor adquire o brandy que ten unha temperatura de 20 ° C. Botella de coñac que precisa para abrir media hora antes dunha comida para beber fragrancia estendeuse por toda a casa. Cristais deste vidro de bebidas, cunha gran parte inferior máis ampla. Pour un oitavo do vidro, e adición de pequenas cantidades de auga de bebida vai revelar o bouquet de sabores. Coñac é quedar chocolate, xeo e limón.

Probe, probe, fantasiar e sorprender os seus convidados e da casa ben coñac, feitos na casa. Non é peor que as opcións de compra, e aínda mellor, natural e saudable. Basta tentar unha vez.