O que insisten vodka: receitas de infusións na casa

O home moderno é único porque está sempre disposto a forza maior. Sabe onde mercar os produtos que sesión cinematográfica a menos numerosos, e que é necesario agocho para un día chuvoso. En particular, hai sempre a man do home moderno? Unha certa cantidade de diñeiro, un paquete de té calmante, medias pezas e algunhas botellas de alcohol na súa casa bar. Só un tipo de alcohol que depende das preferencias persoais de cada persoa. Pero unha cousa que a maioría das persoas converxen: alcohol de compra non sempre romper a calidade, pero o licor caseiro sempre saborosa e útil (polo menos non prexudiciais). Entón xorde a pregunta: "O que insisten vodka para obter un bo resultado?"

barra de casa

Unha ocasión para reunirse para boa comida son moitas veces, e todo estaría ben se non fose necesaria en produtos de antelación zatarivatsya para escoller alcohol, o que significa gastar unha morea de cartos. Polo tanto, a barra de casa sempre axuda. En primeiro lugar, é posible aforrar diñeiro en ingredientes. En segundo lugar, é posible diversificar a gama de bebidas. En terceiro lugar, pode que seguro da calidade do último. Algúns métodos para a preparación de infusións casa suxiren unha formulación interesante, eo sabor vai ser moito máis intensa do que o homólogo tenda. A base para o máis sinxelo e racional para tomar a vodka, pero por si só non apelar a todos, sen excepción. Entón a pregunta é, por que insistir vodka. Hai tantas receitas, e coa imaxinación pode alcanzar sabor interesante e fortaleza ideal. Non é de estrañar que os cócteles están no centro dunha certa fracción do pouco branco. By the way, a fortaleza tintura doméstico no vodka moi pequeno - só 40%. Así, é necesario aumentar o grao de (polo menos 45). Se actuar en base a remedios caseiros, podes mercar un par de burbulla etanol. Esta é unha forma rápida, pero se ten o bagas, azucre ou calquera outra bebida alcohólica, é posible facer sen aditivos farmacia.

Un pouco de teoría

Antes da casa real de vodka, para saber ben que este é un produto natural. Cando mesturado con vodka etanol obtido solución hidroalcoólica coa forza só por enriba do 50%. Pero aínda que non é suficiente, como tinturas normalmente teñen unha fortaleza para 60%. Así, obtido como consecuencia da resolución de perfusión en bagas, froitos e herbas. Ademais, a solución pode ser engadido o azucre ou xarope de azucre e outros ingredientes. Por suposto, o proceso non está limitado por simple mestura dos compoñentes. O proceso ten en media de tres a sete semanas. Debe notarse que a tintura licores radicalmente diferentes pola simple razón de que o último está no proceso de fermentación, ou engadila ao alcohol Morse. Pero, en tinturas substancias aromáticas e aceites esenciais van directamente ao alcohol. Para a súa preparación, pode utilizar un alcohol forte, por exemplo, gin, ron, Bourbon ou whisky. Pero con alcohol puro é máis fácil de traballar, porque eles non teñen que limpar o sabor orixinal da bebida.

Algunhas pasaxes e consellos

Se é correcto insistir nas vodka, herbas, raíces, sementes, ou bagas, ten tintura amargo. Así é o efecto do uso como unha codia de base ou follas.

Para a preparación de picante bebida de infusión sabor en especias, seguido por filtración ou aparello de destilación para madurar.

Ventiladores de bebidas açucaradas relativamente pequeno castelo (18 a 25%) é utilizada froiteiras, bagas ou raíces con azucre ou xarope nunha proporción de 200 gramos de azucre por litro. Lembre que se o número doce pode superar 500 gramos por litro, o resultado é un licor máis tempo e licor.

Para tinturas doces bagas precisa un pouco de conxelación, para destruír a estrutura da fibra e máis zume. Infusión necesario escuridade ea temperatura ambiente. Con todo, pode deixar a tintura do sol, pero, a continuación, beber se fai máis lixeiro, eo sabor será lixeiramente afumado. A temperatura afecta directamente a velocidade de preparación. Aquí están as regras básicas da física e da química. Para facer a sombra de froitas bebida caramelo acabado antes de usar a necesidade de fritir.

By the way, no momento da infusión non é necesario abrir a tapa, como pode penetrar as bacterias e osíxeno. Pero hai excepcións, cando licores, pola contra, están en necesidade de saturación de osíxeno.

receita básica

Entón, insistir en vodka? Esta cuestión é especialmente preocupado con aqueles que non teñan feito nada parecido. Debe comezar cunha receita básica. Pode insistir bagas ou froitos fatiado. Encha o depósito de dous terzos das bagas, e encher o espazo restante con alcohol ou vodka máximo de cobertura. Como o alcohol non é oxidado. A tapa pecha hermeticamente, ou usa un pano para cubrir. Cada tres ou catro días, é necesario trasfega a bebida, e despois filtrar a través dun funil cun filtro ou unha gasa convencional, de algodón. bebida preparado ten Despeje nun frasco limpo e poñer no frío durante unhas semanas. Segundo este método é preparado, por exemplo, rompe-noces e augardente.

Para a receita base de tinturas picantes algoritmo de acción semellante, pero ao final é desexable filtrar o método bebida destilación.

Finalmente, para unha bebida doce preparado inicialmente amargos, e logo, alí engadido preto de 250 ml de xarope de azucre por litro. By the way, é posible substituír o azucre con mel. O licor doce máis popular con vodka de pementa mel son, hrenovuha e Cranberry.

O que normalmente cociñar na casa

Ao decidir "sobre o que insisten vodka" principais factores propio gusto eo resultado desexado, pero aínda existen algunhas das bebidas máis populares, que moitas veces se pode atopar na barra de casa rusos comúns. Isto é sobre eles e debe ser obxectivo. Son económicos na selección de ingredientes, de xeito que poden ser preparados en case calquera momento conveniente.

licor de cereixa tan amargo. Ideal para a tempada de baga. Necesario 1,5-2 kg de cereixas, que precisan dun pouco podvyalit no forno a lume baixo. pode engadir auga, se fose necesario. Entón precisas para derramar as cereixas baixo o pescozo de alcohol ou vodka. No proceso de infusión vai levar case tres meses, a infusión debe ser periodicamente trasfega.

Teña en conta que do ácido cianídrico nos caróços de cereixa. Fai-se prexudicial tras unha infusión de seis meses, para que non pode comezar con filtración óso oportunas. Eles enobrecer o sabor do licor. Se derrama bagas alcohol, tras a infusión vai ter beber máis auga para diluír a fortaleza ideal.

A boa demanda é picante con tintura canela - que vai quentar durante as noites frías. Entón, o que pode ser infundir vodka, para obter un análogo cheo de viño quente? Por litro de vodka, tomar algunhas culleres de amoras secas, un pouco de améndoas esmagadas, unha culler de té de canela en po e casca de limón. Tamén cravo útil e anís estrelado. proceso de infusión leva dúas semanas (receita básica).

Favorito licor doce - cohosh negro - feito con mel, canela, cardamomo, mazá e cravo. Preparado segundo a tintura de base receita debe ser colocado no forno, nun recipiente hermeticamente pechado e mantido a 50 graos durante 5 horas. A continuación, ten que beber escorrer e coloque nun lugar escuro, para que puidese madurar.

Teño que dicir que, estudando os principios básicos para a preparación de tinturas, pode cociñar case calquera bebida, pero aínda ten que probar experimentalmente o algoritmo de accións. Compartir de fantasía non foi cancelada porque aínda unha formulación rigorosa pode producir un resultado de fallo, e romper papas co petróleo non se pode!

Segundo as bagas!

A mellor época para ir bar casa chea - neste outono, cando as bagas colleita de moitas amas de casa perplexo. Parece que o bo ver coa simplemente a sitio ningún. Tras un par de botellas de compota, compotas e geléias dun tipo de baga é suficiente. Pero tintura caseiro é útil non só para comer con familiares, pero tamén para tratar os hóspedes. A bebida é unha forte e natural, senón que un saudable, a non ser, claro, saber cando deixar. En caso contrario, a administración profilático pode chamar libacións bingo. Para fins terapéuticos, pode tomar unha culler de sopa de infusións de vodka dúas ou tres veces ao día. Esta dose mellora a circulación, normaliza a presión arterial e alivia o estrés.

Rowan tintura ten unha cor de cobre agradable, sabor rico e un sabor doce da baga. 10 litros de tintura terá 6 kg de bagas, medio quilo de azucre e, por suposto, vodka. Gris de montaña antes de cociñar deben ser lavadas, limpas de colas e adormecer aos bancos por dous terzos do total. Infundir bebida debe á temperatura ambiente, actualizar periodicamente vodka, como bagas absorber fortemente líquido. Brandy infundir mes. A continuación, o líquido é drenado e re-cheo coa vodka bagas. A nova infusión de sobrevivir máis dun mes e medio, e a continuación, mestura a infusión da primeira á segunda. A bebida debe descansar por unha semana, e canto máis tempo "descanso", o resultado máis saborosa.

Unha secuencia similar de accións é observado, se quere de cranberry. Entón, como para infundir vodka cranberry? Aquí temos que ter en conta que cranberries - baga deliciosa, pero azedo. Isto é, non sinto pena de azucre, que debe ser guiada polo volume de bagas. Por exemplo, 2 cuncas de arandos terá unha cunca de azucre, 0,5 litros de vodka e 0,5 cuncas de auga. By the way, no canto de edulcorante é perfectamente posible usar o mel. Con el a tintura será máis útil e máis aromático. Ademais, os produtos naturais poden ser usados non só durante a festa. Cranberry - é inebriante, pero saborosa medicina fría. Entón, bagas que lavar e secar, e despois picar ou potoloch puré. Mesmo no esa masa Despeje a vodka. Verter nun frasco, firmemente pechar a tapa e deixar por tres días (é posible que unha semana), e, a continuación, o líquido resultante é necesaria para drenar. Para iso, imos dar unha peneira, coloque o sobre unha pota, cuberto de gasa dobrada. Acompañando de preto que ninguén gran non escorregar a través do tecido! Ao final, torcer os bordos de Gaze e espremer as súas mans. O azucre disolto en auga e engadir á infusión. Todo! Se prefire, a bebida pode ser despejada través das fermosas botellas e retrasar a chegada amigos caros. Por noivas? Porque o produto obtense feble - só ^{preto de} 15-20, e, polo tanto, máis como mulleres.

Nuts para a súa festa

Agora non todos poden dar o luxo de ter unha subministración casa de noces - era produto moi caro. Pero aquí, en presenza dos seus propios abelás, pode insistir na vodka, e obter un resultado moi interesante. Por exemplo, tintura de piñóns en xeral é un remedio para moitas enfermidades. Pero non é desexable para se involucrar. Para preparar a necesidade de drogas de vidro piñóns non tratada, preto de 150 g de azucre e un medio litro de vodka. Froitas vertedura vodka, polvilhando azucre. Para infundir a bebida debe estar na escuridade e quente por preto de dúas semanas. Todos os días, trasfega o recipiente para disolver o azucre por completo. Tras insistir non xogue noces e engadir de novo a vodka. A segunda ea primeira infusión é necesario para mesturar e deixa-se relaxarse un pouco.

O proceso de cocción, como se pode ver, é simple, a principal cousa - manter as proporcións ea velocidade de obturación electrónica. En cantidades moderadas pode utilizarse tintura para divertirse e para mellorar a inmunidade, así como para a prevención de enfermidades gástricas. Desde insisten vodka sobre os piñóns como en diferentes países, a bebida ficou coñecida como a "quebra-noces".

fans expertos tales piñóns aconsellar produtos cocidos dúas veces por cinco minutos, a auga debe ser drenado e engadir novos tras a primeira fervura. Por que facelo? Si, elimina só ebulición resina de piñóns e, así, fai deliciosa tintura. cacahuete cocido ten descartar nunha peneira e, a continuación, encher o bote. Infundir rompe-noces ten case un mes a temperatura ambiente, e, a continuación, filtrada a través dunha capa de Gaze ou de la. engadidas de azucre ou mel a gusto - eo escenario está preparado. Nun recipiente pechado, e no frío, pode ser almacenado por ata tres anos.

Tamén moi saborosa bebida obtense a insistir vodka en noces. Isto require noces en casca, vodka e, por suposto, o azucre. A propósito, a partición non pode ser deitado fóra, pero utilizados en conxunto cos núcleos. Así, será necesario 400 g de noces, 0,5 litros de vodka, azucre (mel) a gusto. O proceso non é diferente complexidade. Porcas deben ser coidadosamente dividida, escaldado con auga fervendo e Despeje a vodka. Insistir 3-4 días, axitando de cando en vez. O azucre se engade ao final, e a tintura é mesturado ata que estea completamente disolto. infusións de cor depende do tempo de infusión, eo número de particións, por iso, se quere conseguir a cor coñac, terá que ser paciente e esperar un mes.

Indíxena e herbas

Se insistir en vodka, Ginger root, obter unha bebida moi interesante - non sentir o alcohol, un sabor pronunciado e aroma de especias. Clásica tintura de xenxibre prepárase a partir dun litro de vodka (40-45%), 50 g de xenxibre fresco e 100 g de mel. Última suaviza o sabor ardente de bitters, azucre non é tan eficaz. Así, a raíz debe ser lavada, limpa, reixa, dobrada nun frasco para infusión. Agregar vodka e mel, mestura, tape e transportar o recipiente nun lugar escuro durante 2 semanas. trasfega ocasionalmente. Terminada a infusión través dun dobrado en varias capas de Gaze, e se quere beber tornouse máis transparente, filtra a través de la de algodón e moito máis. Todo. Resta botella, cortiza firmemente e enviado almacenamento (vida útil - ata dous anos). Xeralmente, vodka - é o cadro máis eficaz para plantas medicinais, así como o alcohol deseña un máximo de materias primas útiles de herbas medicinais. Por exemplo, anís e Artemisia. Cociñar? Debe de vodka (3 L), anís verde (100 g) e Artemisa (50 g). Insistindo vén en dúas etapas. En primeiro lugar, un par de semanas é necesario insistir anís (por el usar 2 litros de alcohol), e, a continuación, un par de días aínda - Artemisia (encher o resto litro). Como resultado, dous infusión mesturados, ea mestura é engarrafada.

perigo orixinais

Notoriedade no cogumelo cogumelo, pero non hai que esquecer que realmente é un veleno mortal. Neste caso, a base este agasallo do bosque pode preparar unha tintura - en fins medicinais, por suposto. Só unha pregunta: "Como un verdadeiro cogumelo en vodka?"

Este fungo se atopa en todo o territorio de Rusia. El é asociado con bruxería e rituais de ocultismo. Hoxe, o efecto terapéutico do fungo cientificamente confirmado, e é amplamente utilizado na medicina.

Cogomelos frescos deben estar limpas de restos, aclarado con abundante auga e costeleta de execución. Materia prima propagación nunha Gaze e coidadosamente espremer o zume. O líquido resultante foi vertida a un bote e engadir a mesma cantidade de vodka (1: 1). Insiste nun lugar fresco e escuro. Beber tales medios culleres de té en vez de lentes!

Saber como insistir no cogumelo vodka se pode usar despois e bebida, e mingau. En particular, o cartafol vai para o tratamento de dor nas articulacións, e tamén é eficaz para feridas e lesións. Cómpre facer compresas, polo menos unha vez ao día.

para a prevención

Ao final tamén debe dicir como própole insisten en vodka. Esta bebida é moi bo para a saúde. A súa composición é realmente único:

• antioxidantes - compostos posuíndo unha acción antibiótica, pero é un suave e practicamente inofensiva;
• ácido;
• nutrientes;
• vitaminas.

Unha característica interesante é a própole ea propiedade é non perder a súa utilidade ao longo do tempo.

En opinión de moita xente, esta é unha verdadeira panacéia para varias enfermidades, disfunción crónica do corpo. Para preparar a tintura vai ter un própole real (70-80 g), que é necesario para conxelar e despois pica. Própole po vertida vodka (0,5 litros) e colocados na escuridade para un par de semanas. Durante este tempo, os nutrientes serán pasados solución, e pode ser usado para prevención e tratamento.