Licor Kahlua: descrición, variedades, especialmente

Distillers crearon centos de unha gran variedade de licores. capa enorme entre eles están licores de café. Hoxe, é posible atopar algunhas decenas de variedades da bebida, que está composta por aditivos de café. E só algúns licores a base de café é un verdadeiro líder.

Un deles - licor Kahlua, que ten raíces mexicanas e produciu máis de 70 anos. Ten un aroma inesquecible e un sabor encorpado brillante. E mesmo se non ten unha tradición de séculos, a produción non se abanado por moitas lendas, pero a receita non é pasado de xeración en xeración, baixo o título "Confidencial". Isto non impediu que "Kahlua" gañar moitos fans en todos os recunchos da terra, e para unir todos os que aman o alcohol refinado.

historia

Kahlua - licor, que comezou a producir en 1936. A Domesk Pedro de México decidiu producir unha bebida de café cun grao. O nome naceu case inmediatamente e foi traducido como "casa para persoas Akolua" (nome Akolua chamados pobos mesoamericanos que chegaron no val de México a comezos do século 13). Este nome foi salientar comodidades para bebidas nacionais. Os españois tamén un pouco modificado o nome da súa propia maneira, pronunciando a palabra como "Ulúa", en honor da fortaleza de San Juan de Ulúa.

A primeira produción foi baseada en México, e en 1994 a empresa cambiou-se para a Allied Lyons. En 2005, a parte do león da empresa comprou a empresa francesa "Pernod Ricard". Hoxe, Kahlua licor prodúcese non só en México, pero tamén en Dinamarca e Inglaterra. A bebida é vendida en máis de 120 países. O ano de amantes "Kahlua" en total consome 20 millóns de litros de bebida.

Características de produción

A base da preparación da bebida - café arábica, que é considerada a mellor variedade no mundo. Ademais o café gourmet, unha receita de xarope de baunilha incluídos, esta augardente mexicano e alcohol purificada.

Kahlua licor feito só de arábica mexicana. Gran collido a unha altitude de cerca de 1.000 metros sobre o nivel do mar. Expertos din que o apoio sol de alta montaña da café un encanto especial. Catadores de seleccionar só os grans máis maduros, que despois caen na pía, e despois - a secar ao sol. Isto é seguido por proceso de torrefacção.

Vainilla e alcohol, que se engadiu á moenda do café, tamén producido en México. Tamén se produce o famoso ron, que forma parte do licor "Kahlua".

forza da bebida

O fabricante produce Kahlua licor cun nivel diferente da fortaleza. Depende non só sobre as variedades de bebidas alcohólicas, pero tamén polas leis do país de importación, no cal tiña que ir. Xeralmente, o contido de alcohol varía na gama de 20 a 36 graos, que refírese a forza media de bebidas alcohólicas.

Por exemplo, nos Estados Unidos está permitida a venda só o 20% Kahlua, aínda que algunhas leis estatais aproban e lixeiramente maior fortaleza.

En 2002 a empresa lanzou a produción de variedades Kahlúa Especial - un dos máis fortes. A súa forza - 36%.

especies

Inicialmente, el produciu só un tipo de bebida alcohólica. E ao final do século 20, varios fabricantes expandir variedade. Hoxe coñecido tales variedades:

• Kahlua - Tradicional;
• Mocha - vainilla e chocolate;
• Francés Vanilla - vainilla;
• Avelã - con abelás torradas;
• Especial - con forza especial (36%);
• White Russian e Mudslide - preparado a comer variedades con base cócteles;
• Chocolate Latte - unha variedade ready-to-drink en base a un café con leite con chocolate;
• Aderezada gemada - nog serie limitada;
• Peppermint Mocha - menta, edición limitada;
• Kahlúa Cinnamon Spice - Canela.

Algunhas destas variedades en momentos diferentes foron concedidos os títulos e premios. No concurso anual para os produtores de alcohol (San Francisco) grao Especial foi premiado con tres medallas de prata (2005-2007.), E en 2009 recibiu unha medalla de bronce.

O licor café Kahlua, cuxo prezo é moi elevado para a Rusia e na CEI non está presente en toda a súa gama. Pero as variedades máis populares que pode entrar nunha sólida boutiques de viño.

prezos

Hoxe, o xeito máis doado de atopar á venda un Kahlua licor clásico. Prezo por botella de 700 ml de capacidade será de preto de 30 dólares. Non confío os provedores non probados e prestar atención para a inscrición na etiqueta. A bebida orixinal está feito só en México, Dinamarca e Inglaterra. Debe alertar e prezo moi baixo.

A submisión á mesa ea cultura de consumo

Kahlua - licor que é bebido na súa forma pura, e en cócteles. Probalo, din, o fan, e algúns poden parecer moi doce. Antes de aplicar o licor non diluído necesariamente arrefecida.

Esta bebida é quedar a crema de leite e leite. E para quen gusta de combinacións inusitadas e cócteles, o fabricante fai un pequeno agasallo, colócase directamente sobre a etiqueta de algunhas receitas orixinais. A maioría dos cócteles populares con este licor: "White Russian", "Black ruso", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". En total, hai máis de 200 receitas para unha variedade de cócteles.

Kahlua licor utilizado na cociña. El se engade á masa de pan e unha variedade de sobremesas, para lles dar un sabor de café e vainilla nobre.