Cociñar bolos de peixes: a receita e as súas variantes

Entre a enorme variedade de pratos de peixe, boliñas de peixe ter orgullo do lugar, e pode ser considerado un dos máis populares.

Con nítidas, suculento, perfumado, frito en fariña de rosca ou sen eles - bolos polo que pode ser.

O concepto de "chop", por suposto, inventado polos franceses, estas tendencias, non só no deseño de roupa, pero tamén na cociña. "Patty" refírese á tradución da palabra "borde", e iso significa que o hamburguesa no seu sentido orixinal, non só pode ser de carne picada, pero tamén de todo o pedazo del, e serviu no límite.

Un pouco máis tarde, unha idea da costeleta como algo de triturada conectado a outros tipos de produtos. Así, había patacas rissóis, costeletas de arroz, carpetas feitos de soia, costeletas de verduras (repolo e cenoria), cogomelos e boliñas de peixe. Receita para todo tipo de costeletas uns semellante, pero, por suposto, degustar todo tipo de costeletas son completamente diferentes.

Por exemplo, para cociñar peixe costeletas (receita de Pollock) retira os ósos do peixe, o corte coidadosamente as aletas, mediu a carne do peixe con un bolo branco condición embebidos en leite. É imperativo para engadir ao recheo de cebolas e cenorias: van probar costeletas máis ricos e cenoria frito costeletas dar un ton rosado.

Para costeletas de especies de peixes delgados se fan máis suculento, o recheo pode ser engadido á manteiga ou margarina. Se a man non tiña estes produtos, engade 2-3 culleres de sopa de aceite de xirasol, e logo, como resultado obter un fishcakes suaves. Receita que inclúen o uso de petróleo en cociñar costeletas de peixe tamén fai posible non só para engadir graxa na carne bovina, pero tamén poñer un anaco de manteiga directamente no medio das costelas no proceso de moldaxe. Por exemplo, a preparación de bolos de peixes de pique. A receita é simple: a carne é eliminado dos ósos, picar en add embebido en leite pan branco (naco longo) e cebola. Engadir sal e pementa, e no medio das costelas anaco de manteiga trapalladas que está no proceso de tratamento térmico pode fundir e mesturar-se con zume. Ao enviar tales costeletas súa familia será unha sorpresa: perfumado, delicioso zume impresionante que flúe cara a abaixo a tarxeta e fai pedindo batendo unha culler nunha táboa nun suplemento de esixencia en silencio!

bolos de peixes, a receita de que cada familia pode ter o seu propio, perfectamente combinadas con verduras como un adorno. Pode ser cocido ou asado patacas, brócolis, feixón en salsa de tomate, ensopados de legumes, coliflor masivas, estufado en remolacha crema de leite. Ademais, boliñas de peixe pode ser servido con varios salsas e cocidos en salsa branca ou vermella.

A base para a fariña é salsa branca, diluír-se con auga ou crema aromatizado (por veces de leite), e frito ata dourar, cebolas. Esta salsa bechamel chámase e é moi utilizado na cociña.

Se cociñar bolos de peixes receita deixa-los cocido en salsa vermella en base a pasta de tomate ou zume de tomate. Esta salsa dará nitidez a seus hamburguesas, pero vai facelos probar menos expresiva.

Clásicos do xénero recomenda alimentación bolos de peixe con salsa de cranberry. Ademais, unha interesante combinación con bolos de peixes é salsa feita de cranberries.

E, pode facer a salsa de tomate, pementón, cebola, olivas e viño branco. Esta salsa ten un aroma marabilloso e sabor marabilloso e harmonía para complementar o sabor de calquera tipo de carne ou peixe.

Polo tanto, probar, crear, buscar novas opcións e combinacións de sabor e cheiro, ea gloria do creativo chef ha asombro-lo!