Tortas de masa follas - rápido, saborosa, requintadamente

Pies - un prato que amo desde a infancia, unha reminiscencia de vacacións escolares pase coa miña avoa: o longo verán anda con amigos e noites quentes e acolledores con un vaso de leite saboroso e fresco. Lembro, recorreron casa da rúa, con fame, canso, tome as mans sucias aínda non tiveron tempo para arrefriar unha torta e gozar o máis delicioso que pode ser inventado pola humanidade, polo menos é o que parece no momento.

Os tempos cambiaron, temos crecendo, crearon a súa propia familia, o confort do fogar e aínda permanecen fans de tortas. Alguén aínda prefire a xogar con Pyrozhkov proba, alguén está a mercar na tenda, e os amantes luminosos e arejado pastelería francesa substituíu o con golpe.

masa follas veu a nós en liña recta desde a Idade Media en Francia, o autor do orzamento é un ben coñecido, grazas á súa invención, un chef francés Claudius Gele. Ser pobre e humilde confeiteiro aprendiz, accidentalmente inventou a receita máis brillante que se espallou polo mundo e por varios séculos nos deleita coa súa textura suave e lixeira. Moitos grandes pratos e sobremesas deliciosas apareceu e aínda é debido á masa follas: bolos, tortas, bolos de masa follas, pan, bolos, croissants e unha gran variedade de opcións.

Tortas de masa follas - gran almorzo para os nenos e marido. Experimentar con recheos. Pode pór no bagas, froitas, polo, cogomelos, queixo ou queixo cottage - En calquera caso, a masa follas ha facer o truco e bolos será un favorito tratar a súa familia.

Recheo de masa follas pode depender de que tipo de cociña que prefire. Os franceses, por exemplo, o amor da croissant doce con froitas, queixo, chocolate e crema. Para os tomates italianos son o compoñente e olivas máis importante. En Oriente desta proba facer todo unha variedade de dozura.

O máis popular entre os amantes de pastelería rusos usar masa follas con polo, queixo e cogumelos. Eles están sempre suculenta, suave e crocante. Perfectamente satisfacer a fame, pero tamén difiren de calor incríbel, para os que temen pola súa forma, debe limitarse a tal cocción.

Tendas puffs non eran sempre fresco, polo que é mellor para cociñar os hamburguesas de masa follas si mesmo. A masa se pode mercar na tenda ou facelo manualmente na casa. Para cociña-lo non vai ter ningunha habilidade especial en cociñar. Só un pouco de paciencia, bo humor e os ingredientes necesarios. Mesturar a fariña con auga e sal, formar unha bola e enrola-lo. Cubra cun pouco maço de manteiga fundida, dobrar e rolar de novo, a continuación, de novo e de novo. A continuación, enrole a masa no paquete e tenda en frío á noite. O día seguinte, ás veces rolar and roll. Isto é todo, unha tenda alternativa de masa follas á súa disposición, pode crear.

non poden interferir - tortas de masa follas é tamén moi sinxelo de preparar, e máis importante. Tome unha peza de masa, enrole-o lixeiramente, pero non moito, se non, os rissóis son firmes e non polo aire. Unrolled, agora se espallou recheo ou simplemente Espolvoreo con azucre e á súa vez, como lle gusta: florecer, en forma de croissant ou torta, e enviar ao forno por 20 minutos. Non esqueza, antes da edición das tortas no forno, xesta-los con o ovo, para que se volveron rosado.

Especialmente saborosa son bolos para o almorzo con café ou té. Especialmente que a preparación ten un pouco de tempo, especialmente se a masa de recheo e está preparado. Que a súa mañá é tan perfumado, suave e frescos como rissóis de masa follas!