Costeletas na comedor. receita para

En comedores soviéticos bistecas foron o prato máis popular. Na maioría das veces son feitos de carne, peixe, polo e patacas. A pesar do feito de que o chef xenerosamente diluído con pan picado ou de cereais, hamburguesas compras e consumidos co mesmo pracer. Hoxe, ofrecémoslle a lembrar o sabor da infancia, e deixe cociñar nas costelas de cociña na comedor.

Costeletas "Escola"

Se estás feliz para lembrar os anos pasados na escola, non hai dúbida, lembre-se as comidas escolares "cantina". Grazas á nosa receita que pode facilmente cociñar o prato favorito fogar de nenos.

ingredientes:

• Beef - 400 gramos.
• Pan negro (sen codia) - 200 gramos.
• Dúas cebolas.
• Un dente de allo.
• Pan relado - 50 gramos.
• aceite vexetal.
• Sal e pementa a gusto.

Costeletas preparado moi simplemente no comedor da escola:

• A carne tritura dúas ou tres veces. Isto é para garantir que as costeletas foi particularmente concurso.
• Pan rompe en anacos pequenos e mergullo-o en auga. Quince minutos despois, prema a carne e engade-o para o recheo.
• Descasque a cebola eo allo, e despois tamén paso-los a través dun moedor de carne.
• Chama os produtos preparados, mestura-los con sal e pementa. Coidadosamente varrer picada (depende do gusto dos futuros costeletas), e, a continuación, deixar repousar durante dez minutos.
• Cegos as mans molladas almôndegas oblongo e rula-los na fariña de rosca.
• Fry pre-forma en aceite vexetal en ambos os dous lados. Posteriormente Transferir costeletas para unha assadeira e envialos ao forno pre-Calefacción. Dez minutos máis tarde, un prato favorito da infancia está listo.

Sirva con couve cocida ou puré de patacas.

Costeletas de Pollock

En comedores soviéticos son moitas veces comidas preparadas de peixe barato. Fican moi saborosa e nutritiva. Estes rissóis poden ser facilmente preparados e independente na cociña.

Os produtos certos:

• pan de trigo - 50 gramos.
• filetes de Pollock - 500 gramos.
• Leite - 150 ml.
• Sal e pementa.
• aceite vexetal.
• Un ovo.
• Dúas culleres de galletas.

Como cociñar as costeletas na comedor:

• Submarinismo o pan no leite. Cando é suave, ignore-lo a través dun picador de carne, xunto co peixe. Tamén pode moer o liquidificador.
• As picaduras obtidas engade o ovo, sal e pementa. Amasar produtos mans ata a masa costeleta é suave.
• Despois diso, crear almôndegas, rula-los na fariña de rosca e frite nunha tixola quente en ambos os dous lados.

O prato rematado vai ben con un prato de vexetais ou cereais.

Costeletas "Sanatorio"

A peculiaridade destes almôndegas é un método para a súa preparación.

ingredientes:

• Beef - dous quilos.
• Cebola - un quilogramo.
• pan branco (en pan) - 700 gramos.
• ovo de galiña.
• Sal e pementa.
• aceite vexetal para fritir - 200 ml.
• Fariña de rosca ou sêmola - dous vasos.
• Auga (levadura) - preto de 300 ml.
• Leite - 100 ml.

Receita de almôndegas no comedor Soviética Ler a continuación:

• carne procesada, limpar a cebola e deixar o pan branco na auga.
• alimentos preparados picar cunha reixa media. Engadir-lles o sal ovo, leite e pementa.
• Enchendo mix e expulsar as mans.
• rissóis cego, e, a continuación, rula-los na fariña de rosca ou semolina.
• Despois diso, a peza de traballo fritas rapidamente en ambos os dous lados nunha tixola ata quedar brando.
• Deixa unha assadeira grande e poñelas almôndegas. Blanks deben estar do lado, unirse firmemente un ao outro.
• Pour almôndegas con auga de xeito que xa son inmersos no líquido por un terzo.

Coza no forno prato sen pechar forma tapón durante 50 minutos. Despois diso, elimina e deixar arrefriar un pouco rissóis. pode conxelar parte dos produtos semi-acabados e usalos no futuro, se é necesario, se o desexa.

Costeletas no comedor Soviética. receita Photo

Este prato é ideal para aqueles que son nostálgicos para os pratos de alimentación pública soviéticos. Neste momento, imos preparar as costeletas en salsa vermella.

ingredientes necesarios:

• A carne de carne - un quilogramo.
• ósos bovinos - un quilogramo.
• Naco do pan negro - 700 gramos.
• Cebolas - 1200 gramos (700 gramos costeleta de salsa en 300 e 200 en caldo).
• Cenorias - dúas pezas (unha para sopa e un para a salsa).
• Domestic salsa de tomate - 500 ml.
• Un ovo de galiña.
• Sal.
• Auga - dous litros.
• folla de loureiro.
• Dúas culleres de sopa de fariña.
• Aceite vexetal - 100 ml.
• Pan relado (pode levar unha cantidade igual de fariña e sêmola) - 100 gramos.
• Apio - 50 gramos.

Entón, prepare as costeletas na comedor. Receita con fotos pódense atopar aquí:

• Para comezar, prepare o caldo para a salsa vermella. Coza no forno nunha pota seca óso. Cando eles se fan de cor marrón, para transferir-los nunha pota, cubra con auga e poña no lume. Cando o caldo fervendo, elimina a escuma e engade os legumes (cenoura pelada, cebola e apio). Podes engadir algunhas herbas provenzais, se o desexa. Sal caldo e ferva durante polo menos tres horas.
• Percorrer un moedor de carne de carne, cebola e pan embebido en auga. A costeleta arco resto e frite en aceite vexetal.
• Na carne picada, engade o ovo, cebola frita e sal. Mestura ben todos os ingredientes e entón dar forma as mesmas almôndegas tamaño.
• Pon en bolos con grandes parachoques.
• Logo, ten que facer a salsa. Para iso, frite a cebola e cenoria na manteiga. Nunha tixola seca frito a fariña branca. Separadamente, nunha tixola, quenta os tomates. Chama os produtos preparados (con excepción da fariña) e enche-los con caldo filtrado (precisa de un ano e medio litro). Traia a salsa á fervura e cociña por 20 minutos.
• Axita-se a fariña nun vaso de caldo fría e coidadosamente derramar a mestura en salsa de ebulición.
• Necesitas derramar almôndegas salsa preparado e enviar o taboleiro no forno.

prato delicioso e suculento estará listo en 40 minutos.

Costeletas na comedor do Soviet "Special"

hamburguesas deliciosos sen o pan ten un sabor rico e un aroma agradable. Para eles, vai ter dos seguintes produtos:

• Picado - 500 gramos.
• Migas de pan de 50 gramos.
• Cebola.
• Un dente de allo.
• Sal e pementa a gusto.
• Ovos - dúas partes.

Entón, prepare as costeletas na comedor. Receita para un delicioso prato é moi sinxelo:

• cebolas peladas e allo grella.
• Mestura-los con carne picada, ovo, sal e pementa.
• Nunha tigela poña as migallas, eo segundo para romper un ovo (que debe trasfega cun garfo).
• tortas cegos, cada mergullo primeiro dentro do ovo, e, a continuación, unha migalla sprag.

Fry a peza en ben tixola, logo reducir a calor ao mínimo e prepara-los por uns minutos.

costeletas Ministerial

Este prato é moi popular dende a era soviética. Costeletas difiren sabor delicado e ten unha morea de espazo.

produtos:

• peito de polo - 500 gramos.
• Unha cebola.
• Un ovo.
• Baton - 70 gramos.
• migas de biscoito - 70 gramos.
• Sal e pementa.
• Aceite para fritir.

Prepare deliciosos hamburguesas na comedor. Receita está dispoñible aquí:

• Cortar filetes e franxas de cebola e, a continuación, esmagar os a un estado de mesturar picada.
• Engadir á alimentación sal, pementa e ovo.
• Mestura ben todos os ingredientes e cegamente costeletas.
• Rolar tarugos en migas e, a continuación, frite os en aceite vexetal.

Sirva con puré de patacas e ensalada do legume fresco.

Costeletas "Volzhanka"

Nos tempos soviéticos, este prato se pode atopar no menú moitas comedores de empresas e escolas. Teña en conta que o gusto esquecido do pasado e preparar deliciosos bolos de peixes para a cea ou xantar.

ingredientes necesarios:

• filetes de salmón sen pel e ósos - 700 gramos.
• Os ovos de galiña - tres.
• Baton - dúas franxas.
• Salt - colher de chá.
• Pepper - media culler de té.
• Dille - un paquete.
• Aceite vexetal - cinco culleres de sopa.

Como cociñar boliñas de peixe na comedor? Aquí está unha receita simple:

• Pase por unha multa filetes de salmón moedor reixa e pan.
• cebolas peladas e herbas pique finamente.
• Ferver ovos e pique cun coitelo no miolo.
• Conectar todos os alimentos preparados, de recheo mesturar ben e formar un almôndegas de tamaño uniforme. Non esqueza humedecida as mans na auga.
• Rolar as costeletas secas migas de pan, e despois envialos a pota quente.

almôndegas fritas antes de servir, Despeje a salsa branca ou manteiga derretida.

Almôndegas masivas

Antes dunha prescrición Soviética "comida rápida", que lle gusta moito de nenos e adultos.

ingredientes:

• leite morno - 500 ml.
• Margarina - 50 gramos.
• Azucre - tres culleres de sopa.
• Salt - unha culler de té.
• Léveda - 30 gramos.
• Ovos - dúas partes.
• Aceite vexetal - dúas culleres de sopa.
• Fariña - tres ou catro vasos.
• preparacións a base de carne, costeletas carne picada.

que será o seu petisco favorito infancia preparada como segue:

• Prepare a masa sen masa. Para iso, disolva o fermento no leite morno, sal e azucre.
• Engadir á mestura de fariña de trigo resultante peneirada, un ovo, suave temperatura ambiente, margarina e aceite vexetal. Amasar a masa de pan concurso e poñelas nun lugar quente.
• Chegándose a masa debe ser aumentado dúas veces. Cando isto ocorre, dividídelo en varias partes iguais e cada rolo cun rolo de un tamaño desexado.
• Pon a costeleta no bordo da pe de traballo e aperta-lo. Comprima beira da masa de pan. Tamén pode poñer a mestura de bolo para o centro do bolo, a continuación, facer cortes diagonais ao longo das beiras da masa e trança extremidades trança.
• Incluír un espazo en branco nunha fermento oleada emenda abaixo. A continuación, enviá-los nun forno ben quente. Cando a masa vai aumentar de tamaño, Pincel con ovo batido. Ás o prato ata que a carne totalmente cocido.

Almôndegas masivas poden ser alimentados á mesa con té ou café quente. Ademais, poden dar os fillos á escola para o xantar ou para levar con vostede para o traballo.

rissóis de pataca

Fácil e rápida comida pode ser cocido no almorzo ou té da tarde.

ingredientes:

• Dous grandes patacas.
• 50 gramos de trigo sarraceno flocos.
• Un ovo de galiña.
• Sal.
• aceite vexetal.

Rissóis de pataca preparado na comedor é moi sinxelo:

• Lavan-as patacas e ferver ata quedar brando. Cando se ter arrefecido, limpa-lo a partir da pel e grella.
• Mestura "recheo" cun ovo cru, sal e pementa.
• Formar rissóis coas mans molladas e xuntalas en flocos de trigo sarraceno.

Fritir a peza de traballo de ambos os dous lados. Carry almôndegas na mesa, decorando os en calquera salsa.

Salsa de almôndegas

Pode lembrar que case todos os pratos na salsa espeso comedor regado. Se o desexa, pode facilmente prepara-lo na casa e sirva con costelas.

produtos:

• Metade dun vaso de leite.
• Medio vaso de auga.
• cebola pequena.
• Culler de sopa de fariña.
• 40 gramos de manteiga.
• Sal e pementa a gusto.

Salsa de almôndegas no comedor preparada como segue:

• cebola limpo, pique finamente e frite ata dourar.
• Disólvese nunha pequena cantidade de auga, fariña.
• Verter a auga residual para a pota para as cebolas. Tamén enviar o leite.
• Levar á sabor salsa necesario con sal e pementa.
• Cando o líquido comeza a ferver, engade-o á mestura de auga e fariña.

Cociña a salsa a lume baixo ata ata engrosar.

conclusión

Cociña os hamburguesas para unha cea de familia no comedor. Temos seguro de que os seus seres queridos han apreciar o prato saboroso e moi ben lembrar os seus anos máis novos. Bo apetito!