Cociña italiana: pastas salsa "crema"

Salsa para pasta "cremoso" dá parecer un prato tan familiar e común como masas, un son totalmente novo, textura, sabor delicado e aroma. Nos últimos anos, se está facendo cada vez máis popular en cociña italiana. E o prato máis característico - pasta. Ten un gran número de variacións de preparación e métodos de entrega. E o importante papel desempeñado polo salsa. É el quen fai cada prato único e especial. pastas italianas en salsa cremoso traerá variedade ao menú ordinario, ou se fará a súa "vara máxica" no caso de invitados vez nagryanuvshaya. Preparar este prato é fácil e rápida. Mesmo principiantes na empresa culinario pode facilmente xestionar a súa cociña.

Entón, prepare a salsa de pasta "crema". Imos ter que douscentos cincuenta mililitros de nata pesado, cincuenta gramos de manteiga, un dente de allo, quere para moer, media cunca de parmidzhanskogo queixo ralado, tres culleres de sopa de salsa picada, temperado a gusto. En baixo calor derreter a manteiga, engadir ao crema e cociñar para cinco minutos, axitando de cando en vez. Seguinte Pour queixo, herbas e allo. Moi rápido, nós mestura todos os ingredientes ata que o estado suave. Se quere cargar era un groso, engade un pouco de fariña. Nós queremos que o noso salsa de pasta "crema" para o estado de ebulición, e retirar do lume. Logo vestiu-se coa súa masa, deixando pouco para o arquivo. En si mesmo, o prato é moi nutritivo. Pero se está facendo dieta, recibirá incrible pracer do sabor dos pratos!

Outra variación desta receita - pasta en salsa de tomate cremoso. Estamos facendo máis do mesmo, como descrito anteriormente, pero só ao final engadir un pouco de tomate cherry. Nós darlles un pouco fóra, mexendo ocasionalmente cubrir esa engrosar. Tomates embebido sabor crema de allo eo mollo engadirá sabor e especias notas.

Salsa para pasta "Cream" combinación perfecta con salmón, peixe e legumes. Podemos dicir que é un complemento universal para os pratos habituais. Por exemplo, feixón verde convencional, cocidos en salsa que é servido como un prato de carne ou peixe. E engadindo as patacas con cogomelos e allo, vai ter un novo sabor incrible! Entón pode seguramente probar e inventar os seus pratos exclusivos.

Podes probar cociñar pasta salsa "crema" e outras variacións. el "Carbonara" chámase. Tomé trescentos gramos de touciño ou peito de polo, cen gramos de queixo "parmesano", crema de leite, seis xemas de ovos, aceite vexetal (aceite de preferencia de oliva, como suxerido por esta cociña italiana clásica), sal e pementa a gusto. Bacon ou pancetta cortado en pequenos anacos, mellor saca. Ralé o queixo e mesturar con dez culleres de sopa de crema quente. Moído nunha masa homoxénea. Batido xemas para o mesmo barco. Pode engadir un pouco de viño branco Calefacción. Isto pode mellorar o sabor dos ingredientes. touciño ou touciño cortado frito en aceite de oliva, allo e sal de preto de tres minutos. Despeje a salsa de pasta rematado, e engadir enriba da carne. Temple con pementa. Bo apetito!