Cheesecake "New York" - saborosa e concurso prato doce

A cheesecake famoso "Nova York" ten unha morea de receitas diferentes. Ela pode ser feita de queixo ricota, queixo cottage, así como queixos de pasta grosa "Mascarpone" ou "Philadelphia". O resultado é unha sobremesa moi delicada, saborosa e rica que pode ser servido á mesa coa froita ou Atol de bayas.

Pero, a pesar do feito de que este bolo ten unha morea de formas diferentes para cociñar, hoxe miramos só cheesecake clásico "New York" con crema de queixo "Filadelfia".

ingredientes necesarios para a sobremesa

Ten que tomar:

• galletas de manteiga de leite cocido - 500 g;
• manteiga fresca - 200 g;
• crema de queixo "Philadelphia" - 700 g;
• ovos de galiña grandes - 4 pcs ;.
• 30% de crema de graxa - 200 ml;
• azucre en po - 300 g;
• vainilla - 1 paquete.

Como preparar o terreo para a sobremesa cheesecake "New York"

Para un prato tan doce que é desexable para adquirir só o clásico shortbread de leite cocido (pode tomar o "Xubileu"). Necesita moer en migallas usando un liquidificador, a continuación, coloque nunha tixela grande. Despois de que precisa para tomar manteiga fresca e Derreta o nun baño de vapor. O aceite debe ser derramado na tixela con galletas e mestura ben. A masa resultante é necesario para poñer no molde dividido, e logo, completamente comprimido usando unha culler grande ou probeta de vidro de fondo.

O substrato preparado de cookies debe ser colocado no armario duhovochny exactamente 15 minutos. pratos seguido por un fresco para abaixo e entrar no aire.

Como cociñar recheo para a sobremesa cheesecake "New York"

crema de queixo "Filadelfia" debe ser colocado nun recipiente fondo, e engade o azucre en po e bata con forte liquidificador. Como resultado destas accións, ten que obter unha masa homoxénea, o que é necesario para engadir gradualmente 30% de graxa crema, ovos e vainilla.

sobremesa formación e tratamento térmico

Xerar cheesecake "New York" debe ser só despois estará totalmente preparado ea base eo recheo. Así, a mestura de queixo crema debe verter en pratos cunha formación de area, e, a continuación, colocar-la no forno durante 95 minutos. O paso do tempo é necesario para apagar o lume, abriu a porta e deixar a Oficina duhovochnogo bolo doce a outro unha hora. A continuación, a sobremesa podostyvshy debe ser colocada nunha cámara de refrixeración directamente ao recipiente, no que se recomenda para soportar toda a noite.

Xa que o queixo se arrefecida e adquire a consistencia que pode ser facilmente cortado cun coitelo, que precisa para separar coidadosamente a partir dos lados de forma a dividir, e logo, completamente trasladado tortnitsu ou unha bandexa. Arriba coalhada, queixo bolo pode Espolvoreo o po de cacao ou chocolate escuro rallado (opcional).

correcta Sirva

Como cuestión un prato tan doce orixinal, se pode ver nas fotos sometidas. Cheesecake Receita "New York" se aplica á táboa só en frías pequenos Pires repartido. Tamén neste bolo debe estar presente para o té quente ou café con leite, marmelada, doces, marmelada, froitas frescas doce ou bagas azedo.