Bolo de cenoria - as mellores receitas

O que podería ser máis festivo o "protagonista" pratos - unha cenoria? Todo o mundo sabe sobre as propiedades útiles, pero poucos apreciar as calidades gustativas desta raíz laranxa alegre. Máis sorprendente se está facendo un descubrimento cociña para cada familia - bolo de cenoria. Non se parecía cun bolo brando ou queque gourmet. Pero o doce sabor de cenorias adxunto á proba un sabor moi singular, e mesturar con noces, crema ou crema de manteiga para facer bolo de cenoria favorito absoluto na súa mesa.

De feito, bolo de cenoria - un convidado de cociña americana. Algo de unha serie de muffins ou "pan rápido".

Vexamos como facer bolos con cenorias - algunhas das máis famosas receitas dos pratos.

Bolo de cenoria "Sour Cream-laranxa"

O máis suave eo aire de toda a "cenoria" de opcións.

Para a masa:

• cenorias raladas - 4 partes de tamaño medio;
• Azucre - dous terzos do vidro;
• aceite de xirasol - media cunca;
• comida - unha copa;
• ovos - 3 pezas;
• casca de laranxa;
• unha pitada de vainilla;
• fermento en po (5 g) disolto nunha culler chea de auga;
• refrixerante - media culler de té de vinagre de extinguir.

Para a crema:

• un terzo dos bancos de leite condensado;
• medio litro de crema de leite.

preparación

Carrot grata, laranxa con (e pode substituílo por un limón ou lima) para eliminar as raspar, mesturar peso de ovos e azucre, fermento e Despeje o aceite diluído en auga. Mexa, engade a fariña e refrixerante apagada. Axita-se ben para evitar grumos. A masa pode ser moi líquido.

forma circular para establecer unha pergamiño, Despeje toda a masa de inmediato. Vista quenta o forno, colocar a forma de bolos (180 ° -. 40 minutos). O bolo é suposta ser unha fermosa cor dourada-laranxa. Arrefecer, cortar o bolo en dúas igual.

Prepare unha rápida e orzamento Cream: leite condensado mesturado con crema azedo, unha pequena batida.

Engade un bolo nun prato, estender a metade da crema. Top - o segundo bolo, Despeje os residuos de crema. Tapaxuntas con noces, casca de laranxa. De salsa por unha hora.

Bolo de cenoria con crema de queixo

Moi elegante, con brillante gusto, memorable.

Para a masa:

• cenoria - preto de seis medias;
• fermento en po - 2 culleres de té ;.
• Ovos - 4 pezas;
• azucre mascavo - 2 cuncas (se non marrón, a continuación, tomar un branco común, pero engadir mel ou melado);
• aceite vexetal - un vaso cheo;
• zume fresco e as raspar de unha laranxa;
• de fariña - 300 gramos;
• canela - 1 colher de chá;
• noces - 200 gramos;
• pitada de sal;
• Cremosa. aceite - 50 gramos.

Para a crema:

• crema de queixo - media kg;
• manteiga - metade dun paquete;
• azucre en po - medio kg;
• licor de laranxa - unha culler de sopa.

preparación

castañas asadas, quentes e mesturadas con manteiga e sal. Cando se arrefeceu - chop, deixando anacos grandes.

Cenorias son limpos, reixa no mellor ralador, e aínda mellor - rutina nun procesador de alimentos. As cenorias Engadir os ovos, o aceite, zume de laranxa, mexa. Separado, mestura a fariña, o fermento, azucre e canela. Conectar con pasta de cenoria e porcas son ben mesturados. Vista quenta o forno a 175-180 graos e Ás-o nunha forma de bolo redonda - que vai levar 35-40 minutos. Elimina, agarde ata arrefriar e logo cortar en dous partes.

Prepare a crema do crema de queixo: mestura todos os ingredientes para a crema e vencelo para facer unha exuberante, uniforme e aireador.

Korzh crema fluff, deixe fermentar.

Gustaríame compartir algúns segredos para bolo de cenoria con certeza acabou exitosa:

1. Cenorias mellor moenda nun procesador de alimentos, a continuación, o bolo será máis suculento.

2. Para engadir un pouco de azucre, mel ou melaza para acentuar a dozura de cenorias.

3. Nuts este bolo non romper - canto máis, mellor.

4. O forno pode Shortcakes en dúas formas idénticas. Será mellor que corte na metade do bolo preparado.

Ir para o seu bolo favorito cenoria forno - a apertura da tempada para min e para os invitados. Sen el, ningún partido non é custa!

E - Bon Appetit!