Receita de espárragos - delicioso prato á súa mesa

Esta planta, como espárragos, é familiar agora non moitos. E aínda existe aínda coñecer os habitantes da antiga Grecia. Espárragos para eles era algo así como o elixir da xuventude, encanto de boa sorte, unha receita para unha boa saúde. Por un longo tempo estaba dispoñible para os ricos e gobernantes, os campesiños simple só podería envexar. É a envexa, porque espárragos é un produto a partir do cal se transforma incrible delicioso. Hoxe aínda se usa na medicina popular, é ben coñecido que os espárragos axuda a normalizar a función renal e axudar a se librar de moitas outras enfermidades.

Cal foi a primeira receita de espárragos é difícil dicir, pero o feito de que non estaba só hoxe, é un feito. Espárragos tornouse un compoñente importante de moitos pratos, dándolles un sabor delicado exquisito. Debe notarse que é rico en vitaminas (A, C, B1) e oligo-elementos (fósforo, potasio, hidratos de carbono, proteínas). Na venda pode atopar branco espárragos, verde ou vermello. Ter unha desas cores depende das condicións de crecemento. No caso dos alimentos consumidos raíces de espárragos. Se son brancos, entón, creceu baixo a terra, verde - na luz brillante, vermello - pequenas parcelas de raíces estaban na superficie. Na maioría das veces nas nosas tendas podes atopar espárragos verdes como recoller a colleita durante todo o ano. Pero as outras dúas especies son recollidas na primavera e no verán, polo que o seu prezo é máis elevado.

Fose o que fose, pero namorarse con espárragos, que polo menos tentar unha vez. Pero vai ser delicioso só cando poderá preparar axeitadamente. Para comezar imos entender como cociñar espárragos. Limpar os espárragos, lavouse con auga corrente e omitir en auga previamente fervida. Para mellor comodidade, todos os brotes pode ser conectado en un paquete. Engadir a auga salgada e un zume de limón pouco. Espárragos cocidos en diferentes formas: verde - 3-10 minutos, branco - 10-20 minutos. Isto dependerá do grosor do froito. Teña coidado de non cociñar demais espárragos.

Hai moitas receitas diferentes para os espárragos. By the way, tamén é unha parte importante de centos de pratos deliciosos. Aquí están algúns deles.

Receita de espárragos cocidos con carne

Necesitamos: espárragos, manteiga, calquera carne cocida, sal, azucre.

Espárragos aclarado e limpar a parte superior (como nas puntas de ruibarbo), distribuídos en auga a ferver, a adición de sal a gusto, azucre e deixar ferver por 20 minutos, ata que a espárragos é suave. A auga é drenada, a espárragos sobre unha placa de poñer en filas, alternando coas franxas de carne con. O prato rematado cuberto con manteiga.

Receita de espárragos en húngaro

Necesitamos: espárragos, crema de leite, migas de pan, manteiga, páprica, azucre, sal.

Espárragos ferver con sal e azucre, e lánzase cara atrás na peneira dar auga de drenaxe. aceite lubricante Pan, fariña de rosca e Espolvoreo capa de propagación azedo. Poñemos na parte superior do espárrago e Espolvoreo con páprica. Encha todo crema de leite, Espolvoreo con pan relado e Ás no forno a 2000C ata que estea totalmente cocido.

Receita para Espárragos en coreano

Pohorje sobre como cociñar espárragos en coreano. El prepara o chamado "espárragos seca", que é unha mestura de bolo de soia. Así, xa estamos familiarizados con este prato espárragos ten case nada que facer. Entón, primeiro cubrir a ebulición da auga pre-mercar espárrago seco e infusión por unha hora. Neste momento, fritir as cebolas nunha tixola (preferentemente media rings). A esta engadiuse unha colher de chá de pementa e salsa de soia e un ou dous dentes de allo, pasados mediante chesnodavku. Cando espárragos está mergullada, estirala-lo a través dun tamiz e vestiuse coa mestura, engadir sal a gusto, e algúns acerto saborosa.