Berinjela no inverno con pementa: as mellores receitas, métodos de cocción e Suxestións. Pementos recheo berenxenas no inverno: a receita

Neste artigo, imos dicir-lle como cociñar a berinjela no inverno con pementa. Esta linda lanche axeitado para moitos pratos e primeiros cursos.

Ensalada de pementos e berinjelas no inverno

Este aperitivo difire sabor delicado, xa que a súa composición non inclúe temperado e legumes picantes. É por iso que pode aplicala la a toda a táboa e vai estar seguro de que vai apelar para todos os hóspedes. Para preparar a ensalada de pemento e berinjelas no inverno, vai ter:

• Xestionar catro quilos de berenxenas frescas - lava-los, cortar as colas, facer algúns buratos en cada garfo, e despois ferva-os en auga fervente por dez minutos.
• Pon os legumes preparados baixo presión por 40 minutos para ir o líquido extra. Despois diso, limpe-os da pel e corte en cubos.
• Limpar a partir da casca de 500 gramos de cebola branca e corte-o en rodajas medio.
• Un quilogramo de pementón cortado en cubos.
• Un quilo de cortiza de cenoria e esfregue nun ralador pequeno.
• Salsa e Aneto (feixe único) cortar arbitrariamente.
• Tres dentes de allo pasar a través da prensa.
• Mestura todos os legumes, engadir-lle 200 ml de aceite vexetal, 100 gramos de vinagre, unha culler de té de azucre e dúas culleres de sopa de sal. Mestura-se o produto e sacala no frigorífico durante dúas horas.
• Cando os legumes iniciarse o zume, poñer-los nos bancos e esterilizar por 50 minutos.

Pechar berinjela e virar o recipiente e envolve-los con unha manta. Cando son completamente legal, eliminar os frascos na adega ou neveira.

Pementos recheos berenxenas no inverno

Aquí está unha receita para un prato saboroso que non só axudar en situacións difíciles. Como preparar a merenda orixinal:

• Dous quilos de pementa (mellor tomar o amarelo e vermello) son coidadosamente procesados. Cada corte do talo e eliminar o núcleo, e entón verter a auga a ferver durante 20 minutos.
• Berenxena (medio quilo) e cortada en franxas finas e longas, asperxer-se con sal e deixar durante vinte minutos a soas.
• Cando a lonxitude de tempo pasa, berenxenas novo, lavar e fritir na grella en ambos os dous lados.
• Refrixerado tarxeta de graxa allo rolos e xuntalas pemento nafarshiruyte.
• Para a marina levar dous quilos de tomates e pique-os con un liquidificador. A continuación, engadir á mesma un sal, o azucre, o sabor do vinagre e 100 ml de aceite vexetal. Cociña todos xuntos por dez minutos.
• Pon os pimentões preparadas en frascos esterilizados e Despeje a marina sobre eles.
• Cubrir os frascos con tapas e esterilizar los en lume brando durante 40 minutos.

Pementa recheo berinjela, listo para o inverno. Mantense a enrola-lo e ser depositados á temperatura ambiente.

Aperitivo de berinjela

Como preparar unha ensalada na casa para o inverno? Berinjela, tomate, pemento e allo pode axudar a se preparar para o inverno. Receita lanches de verduras é moi sinxelo:

• Tratar a seis kg de berinjela. Para este fin, cada froito lave e corte lonxitudinal e transversalmente en oito partes. Despois diso, cobre-los con sal e deixar repousar en repouso durante dúas horas.
• Para preparar a salmoira, terá que percorrer un moedor de carne seis pementos vermellos doces e tres queima. 200 gramos de allo pasar a través da prensa.
• A masa resultante vexetal colocado nunha pota, engadir-lle a metade dun vaso de aceite vexetal, un vidro de azucre, dúas culleres de sopa de sal e metade dun vaso de vinagre. Pon a marina sobre a calor e traelo a ferver.
• Berenxena cociñar en auga fervente durante cinco minutos, a continuación, drenar e enche-los con salmoira. Cociña todos xuntos por uns minutos.

Lay lanche á beira, Despeje a marina e enrole. Ensalada para o inverno "berinjela, tomate, pementa" está listo.

Berinjela en coreano

Este amantes ensalada orixinais salgados. E para preparar a berinjela orixinal con pemento no inverno, ten que facer o seguinte:

• Lavar e casca de dous quilogramos de berenxena, a continuación, corte-los en grandes cubos. A continuación, coloque-os nunha pota e deixe ferver en auga salgada por uns dez minutos.
• pementón vermello (500 gramos), tratar, elimina as sementes e particións, e despois cortado en tiras.
• 200 gramos de cebola branca purificado cortado en semicírculos.
• 500 gramos de cenorias Carrot Grate purificadas para Coreano.
• Unha cabeza de allo pasar a través da prensa.
• Para cubrir tomar 150 gramos de aceite vexetal, 100 ml de vinagre, dúas culleres de té de sal, dúas culleres de sopa de azucre e de pementa colher de chá.
• Mestura os legumes preparados nunha pota e Despeje a marina sobre eles. Cociña todos xuntos, non esquecendo de xogar dez minutos.

Organizar vexetais quentes sobre os bancos e esterilizar los por media hora. Berinjela con pementa doce no inverno listo, queda só a pechar as súas tapas e deixar arrefriar baixo un abrigo de pel ou unha manta.

Ensalada "linguaxe Teschin"

Aquí está outro aperitivo picante, principal ingrediente - berinjela, pimentões, tomates. A receita para o inverno é moi sinxelo:

• Procesar e remontar catro quilos de berenxenas frescas. Elimina cada talo e corte en franxas. Espolvoreo os legumes con sal e deixe por media hora. Unha vez feito, lavar a berenxena novo en auga fría para eliminar amargura.
• Dez medio tomate tamaño derramar sobre a auga a ferver e eliminar a pel.
• Ten pemento vermello e tres afiada corte ao medio, elimina o talo, sementes e septo.
• Cinco cabezas de allo, limpo desde a cortiza.
• Tomates, allo e pementa moenda usando un muíño de carne, engadir unha cunca de azucre, dúas culleres grandes de sal, un vaso de aceite de xirasol e 150 gramos de vinagre.
• Mestura todos os ingredientes, Despeje berinjela salsa preparada e deixar cociñar todo xunto por media hora.

Estender sobre unha limpa bancos quente lanche e arregaçar as tapas.

ensalada en capas

Barras de berinjela e pementón no inverno pode ser feito de varias maneiras. Esta vez, ofrecémoslle a cociñar un fermoso lanche en capas. receita de ensalada:

• Dous berenxena (500 g), lava-se e cortar os aneis. Vexetais con sal e fritir en aceite vexetal de ambos os dous lados.
• Tres pementos e unha cebola cortada en tiras e un esfregar cenoria nun ralador pequeno.
• Pon os legumes na pota e cociña-los xuntos a lume medio.
• Cinco ou seis tomates de tamaño medio, lugar por uns segundos en auga fervente e elimina a pel. A polpa pique finamente e enviá-lo para a pota con outras verduras. aderezar os alimentos con sal, pementa, manjerona, mexa e deixe cociñar por quince minutos. Se quere leituga era máis picante, engadir-lle un par de culleres de sopa de extractos de tomate.
• Os bancos netas poñer capas de berinjela e legumes cocidos. Sela-los con unha culler para que o inicio parecía salsa, ensalada, e esterilizar en auga quente.

Despois de media hora, pechar o bote, virar e deixar só ata que arrefeça.

lecho Berinjela

Este axuste versátil prato e delgada, ea táboa de vacacións. Para cociñar berinjela lecho e pemento no inverno, vai ter:

• Descasque e corte en cubos de berinjela catro quilogramos.
• Dous quilos de tomates exento de pel e pique xunto con un quilo de pementa procesado. Se che gusta de comida picante, a continuación, esmagar con eles e un par de pemento quentes.
• Descasque e ralar nunha multa ralador de un quilo de cenorias.
• Oito lámpadas libres de pele e corte en rodajas medio.
• Unha ou dúas cabezas de allo pique arbitrariamente.
• Incluir todos os ingredientes nunha pota grande esmalte (pode tomar un balde), engadir unha metade dun vaso de vinagre, dúas cuncas de aceite vexetal e catro culleres de sopa de sal.

Ferva por berinjela inverno e pementa e vexetais unha hora e despois poñer-los en bancos e peche as tapas.

berinjela marinado con pemento

Probe unha preparación vexetal marabilloso, que foi baseado en berenxenas, pementos, tomates. A receita para o inverno non é moi complicado, polo que vai ser capaz de xestionar ata o cociñeiro iniciante:

• berinjela fresco (un kg), lávase, eliminar cada "colas" e cortados en cubos. Pon os legumes na pota, Espolvoreo-as con sal e deixe por dez minutos.
• 800 gramos de pementa doce cortada en cubos.
• 400 gramos de cebola claras de aneis casca e porción.
• 300 gramos de cenorias grella purificado.
• Unha cabeza de allo pique arbitrariamente.
• 500 gramos de tomate picado.
• lavado berinjela en auga fría, mesturar cos vexetais preparados, engadir dúas culleres de sopa de sal, 80 gramos de azucre, 100 ml de aceite vexetal e 80 ml de vinagre.

Pon a pota cos legumes sobre o lume, Despeje nela un vaso de auga, levar o contido a ferver e cociña por dez minutos. Despois diso, pór para fóra unha ensalada á beira, pecha o con tapas cocidos e flip. Pecha a tixela con unha manta quente e agardar a que arrefeça completamente.

Berinjela rechea con verduras

foi observado que produtos levedado reter vitaminas no inverno e ten excelente sabor. Por iso, queremos dicir-lle como cociñar berinjela recheo con pemento no inverno. Ingresos dos pratos son moitas veces distintos entre si na composición e cantidade dos produtos, e aquí é a nosa versión:

• Berenxena (un quilogramo) lavadoras, cortar colas ferver en auga salgada.
• 200 gramos de verza fresca e dúas pementa doce de Bulgaria cortada en tiras.
• 100 gramos de Carrot Peel e grella.
• Catro dentes de allo pique arbitrariamente.
• raíz de salsa, pementa vagem dúas amargo, 30 g de apio corte groseiramente, salsa e media coitelo costeleta.
• Póñase os legumes nunha tigela grande e moer con sal.
• Verter en pan dous litros de auga, engadindo-lle tres de sal e traelo ata a ebulición.
• Cando arrefecida berinjela, cortada ao medio (pero non completamente) e, a partir de vexetais. Que son mellor mantido, amarra-los con rosca.
• Pon berinjela preparado vertical ou horizontal en un vaso (nun frasco de lata) e encher salmoira.

Sostendo a berinjela con pemento no inverno tres ou catro días na calor, transferir-los a un lugar fresco. Antes do uso, Despeje o aceite vexetal.

Vexetais Assorted con berinjela

Un sabor especial a este prato da marina mel. Para preparar a deliciosa berinjela con pemento no inverno, lea atentamente a seguinte receita:

• Lavar, casca e pique groseiramente a mesma cantidade de berenxena, cebola, tomate e pementa doce.
• Para a marina, mestura nunha pota un vaso de vinagre de mazá, mel, aceite vexetal e unha culler de té de sal. Traia toda a ferver.
• Reducir os legumes preparados na marina por un minuto e inmediatamente poñer-los nun botes de vidro limpas.

Despeje a bandexa de salsa, cubra, pasteurizar e enrole. Cubrir os frascos con unha manta axustado e esperar por eles para arrefriar completamente.

conclusión

Teremos o maior pracer se desexa berinjela con pemento no inverno. Receitas que reunimos neste artigo son moi sinxelo e non vai causar dificultades mesmo para cociñeiros inexperientes. Polo tanto, escolla calquera das aqueles que quere máis e sentirse libre para comezar a traballar.