Atún cocido no forno

A ternera chámase bonito francés. A razón para iso é unha textura moi densa de carne de atún, que se asemella á carne e non ao peixe. Non se pode notar o sabor moi nobre deste peixe eo alto contido de substancias útiles no atún e varias vitaminas e oligoelementos (Omega-3, vitamina D, potasio, etc.).

O único inconveniente de atún é que moitas veces resulta ser algo secos durante a cocción, pero esta non é en absoluto unha escusa para negarse a comer este peixe marabilloso, dadas as súas enormes vantaxes para o corpo humano. Este problema resólvese de forma moi sinxela: o atún, cocido no forno segundo as nosas receitas, resulta moi suculento e saboroso, ao mesmo tempo baixo contido calórico, que non pode senón agradar aos que vexan o seu peso e cun agradable tinte de limón.

Para preparar este prato necesitarás:

Filete de atún, zume de limón, un pouco de sal a gusto,

Método de preparación

O filete de atún debe ser cortado en pequenas franxas, sal a gusto.

A continuación, espolvole un pouco de zume de limón e déixase deitar durante 30 minutos (isto, por suposto, recoméndase, pero no caso de que non teña tanto tempo libre, pode acurtar este "marinar" un pouco).

Despois deste tempo, os filetes de atún encurtidos deben ser colocados sobre a folla preparada e ben envoltos para que non queden ningún agujero. Coloque a folla co atún preparado nun prato resistente á calor e poña durante media hora no forno (que primeiro debe ser Calefacción a unha temperatura de 200 graos).

O atún preparado, cocido no forno, é fermoso e pódese servir con verduras frescas, rebanadas de patacas cocidas, con verduras. O prato será moi delicado e delicioso, tamén moi fácil de preparar.

Ofrecémosvos outra receita, como cociñar o atún al horno.

Necesitarás: 1 kg de atún, medio vaso de aceite de oliva, 10 pezas de oliva, pementa negra a gusto, media culler de sal.

O atún no forno segundo esta receita tamén está preparado de forma simple e non require moito tempo de ti.

O atún vestido e pelado debe ser lavado a fondo baixo a auga corrente fría e cortado en rebanadas pequenas inclinadas. Nunha pequena bandexa de cocción profunda, unha pequena cantidade de aceite debe ser Calefacción. As rodajas de atún deben fregar con pementa negra e sal, engraver levemente con aceite e colocar nunha tixola. O forno debe estar nun forno ben quente durante uns 40 minutos a unha temperatura media, ás veces regando o atún que aparecía na bandexa de cocción. As aceitunas conservadas deberían cortarse como unha palla fina. A continuación, o atún preparado, cocido no forno, desprégase a un prato lixeiro e decorado con aceitunas picadas. Serve á mesa nun estado quente.

O atún cocido no forno con pementa, pataca e aceitunas recheas complacerá con sabor marabilloso e sinxeleza de cociñar. Ademais, a lubina cocida no forno segundo esta receita tamén será boa.

Necesitarás: 1 kg de atún, 400 g de pataca, 200 g de queixo, preferentemente de variedades duras, unha culler de manteiga, sal, 2 pementos búlgaros, 200 g de crema agria, 2 culleres de sopa de fariña de trigo, aceite vexetal, pementa, 1 lata de recheo Olivas ao gusto.

É necesario cortar o filete de atún en anacos pequenos e fritilelos un pouco en aceite vexetal, e logo poñelos nunha forma destinada á cocción. As patacas, cortadas en cubos, deben ser douradas un pouco nunha tixola. Engádeo ao peixe xunto coas aceitunas e a pementa picada.

Para preparar a salsa, debes quentar a fariña nunha tixola e disolver a culler de manteiga. A continuación, agregue, mexendo rapidamente, crema de leite e ferva.

A salsa resultante debe ser cuberta con peixe, espolvea con queixo ralado e cociña no forno ata que se cociña a unha temperatura de 180 graos. Antes de servir, atún, cocido no forno, recoméndase espolvorear con herbas picadas.