Cranberries, limpo con azucre: unha receita de sobremesa fresca

Os arándanos, fregados con azucre (a receita descríbese en detalle a continuación) non só é moi delicada e deliciosa, senón tamén unha sobremesa útil. Despois de todo, seguro que todos saben que esta baga contén un depósito de vitaminas que poden soportar o sistema inmunitario en calquera época do ano.

Arándanos, limpo con azucre: preparación paso a paso da receita

Produtos necesarios para a recolección:

• Azucre de area branca - 1 kg;
• Cranberry fresco - 1 kg.

Preparación do ingrediente principal

Cranberries, limpo con azucre, collido para o inverno con bastante facilidade. Pero antes de poñer a masa de baga en frascos esterilizados, as froitas frescas deben ser ben procesadas. Para iso, cómpre mercar unha cantidade suficiente de produto, coidadosamente clasificalo, e despois enxágüe con auga fría. De modo que durante este procedemento as bagas non escapan, recoméndaselles vertalas nun colador ou colador. A continuación, a froita debe ser axitada de xeito que estean completamente desprovidos de humidade. Se é necesario, os arándanos poden colocarse nunha toalla de waffle e mantéñense alí durante 5-8 minutos.

Procesamento do ingrediente principal

Os arándanos, limpiados con azucre, a receita de que é extremadamente lixeiro, deben ser tratados coidadosamente antes de que se engada o azucre. Para iso, a froita preparada debe ser colocada nunha batidora, e logo esmagada en gres na máxima velocidade. Se tal dispositivo non ten dispoñibles, as froitas poden frotarse nun procesador de alimentos ou en un moedor de carne.

Formando unha bolita doce

Despois de que os arándanos estean esmagados a puré de patacas, póñense nunha cunca esmaltada e logo cuberta de azucre branco. Ambos os dous compoñentes deben estar ben mesturados cunha gran culler, e logo deixalos nun recipiente por un tempo a temperatura ambiente. Se o desexa, este baleiro pode manterse quente toda a noite.

Preparación de pratos

Os arándanos, moídos con azucre, non deben ser sometidos a tratamento térmico. Ao final durante a cocción todas as substancias útiles, vitaminas e oligoelementos contidos nas bagas, simplemente desaparecen. É por iso que se recomenda a utilización de envases esterilizados para tal preparación, xa que a sobremesa manterá o tempo máximo. Polo tanto, leve uns litros de medio litro ou de 750 gramos, lava-los ben, empregue o bicarbonato de sodio e despois mantéñase un pouco no vapor.

Facer unha sobremesa para o inverno

Despois de que o froito frito se infunde co azucre e os estrofas se esterilizan, a masa de baga doce debe ser vertida sobre frascos de vidro cubertos de azucre (1 cm de espesor), cubertos con tapas de plástico (pode ser de vidro) e colocados na heladera.

Como servir correctamente o boleto doce

Os arándanos, fregados con azucre, a receita que presentamos un pouco máis arriba, serve á mesa con té quente e algunha sobremesa (pudim, panqueques, panqueiques, etc.). Ademais, a partir de mermelada tan fresca, podes facer bebidas de froitas de vitamina, que se recomendan beber con inmunidade reducida.