A vida de andel de doces de chocolate: regras de retención

Chocolate e doces de chocolate - unha iguaria favorita e útil, que é servido en moitas familias, non só para as vacacións, pero na rutina habitual. Ademais, o chocolate non é só unha sobremesa para unha festa de té familia, pero tamén un don universal para todas as ocasións.

Moitos de nós ao mercar produtos de repostería sen pensar na súa estrutura e facer opcións intuitivamente reaccionando aos rótulos brillantes, fermosas caixas e etiquetas cativantes. Aínda que sexa na información contida no envase, ten que prestar atención especial. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Ao final, a vida de andel de chocolate é unha característica importante, non só afecta ao sabor, pero tamén sobre a condición física da persoa.

A composición afecta o almacenamento de chocolates

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. A vida útil de chocolate defínese en función dos produtos incluídos na súa composición. Os ingredientes presentes nos produtos de repostería de chocolate, o menor consumo de tempo seguro ten de graxa, é a súa degradación leva á acumulación de concentrado, facendo que o deterioro da saúde humana.

Para reducir o prazo de validez depende do tipo de doce están situados do seguinte xeito:

• chocolate escuro - de 1 a 2 anos.
• De unsweetened chocolate escuro - de 10 a 12 meses.
• chocolate de leite - de 6 a 10 meses.
• doces vidrosos embrulhado - ata 4 meses.
• Sortida - ata 2 meses.
• Doces de chocolate branco - non máis dun mes.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. chocolates vida de andel significativamente reducida pola inclusión na súa composición de aditivos, como cacahuetes, abelás, avelã, e varias cubertas. En presenza de inclusións doces deben ser consumidos no prazo de tres meses desde a data de fabricación.

doces ponderada

Cos produtos na embalaxe orixinal do fabricante todo está claro, pero como determinar a vida de andel de doces de chocolate a granel? Con iso, as cousas son máis complicadas, porque a vida de andel do peso das mercadorías é indicada só no cadro. Aquí algunhas opcións: ou preguntar ao vendedor, que está obrigado a fornece-lo con toda a información necesaria, ou para abrir un doce e avaliar a calidade do seu propio.

Indicadores de calidade do produto

1. doces cualitativos teñen unha superficie brillante, lisa e plana, sen escorrer ou divorcio.
2. Recheo homoxénea, sen perda de cristais de azucre.
3. O aroma debe ser pronunciado, e sen olor.

posibles defectos

1. revestimento esbranquiçado ocorre debido á son observadas as condicións de almacenamento inadecuadas.
2. A falta de brillo, de molhagem da superficie se dá a almacenamento axeitado.

Chocolates nunha caixa

Desde produtos embalados moito máis fácil. производителем. A vida de andel de doces de chocolate nunha caixa indicada polo fabricante. Normalmente, estes conxuntos teñen unha vida útil de 9 meses a un ano.

Como debo gardar produtos de chocolate

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Aínda que unha vida útil para os chocolates, para preservar o seu sabor e valor nutricional é importante para crear as condicións de almacenamento adecuadas.

O espazo de almacenamento

Os doces de chocolate debe ser almacenado nun lugar escuro e seco. Chocolate é ben absorber cheiros, así que o doce de fóra, é aconsellable manter lonxe das especias e do té en caixas herméticas, especialmente para produtos sen embalaxe. Frigorífico - tampouco o mellor lugar para almacenar os presentes, o máis adecuado para este armario propósito ou armario.

A temperatura óptima

Chocolate mellor temperatura é de 16-20 º C. A unha gama de temperatura máis elevada comeza a fundir o esmalte ea un follas inferiores de manteiga de cacao e de chocolate son cubertos Bloom "gris". Este produto non se considera prexudicial, pero o seu sabor pechada reducida.

Atraso ou non?

а белый налет на их поверхности. Moitas veces acontece que a dúbida non é a data de caducidade de chocolates, e manchas brancas na superficie. A formación dun tal ataque ocorre razóns inocuos. Así, a superficie do produto actúa como manteiga de cacao, isto é debido a cambios de temperatura ou humidade. Tal característica pode ata ser chamado un sinal que apunta á naturalidade do produto, así como doces con aceite de palma unuseful nunca vai se borrar.

As consecuencias do uso de chocolates expirada

Hai relativamente pouco tempo, chocolate e doces de fóra na lista de alimentos que poden ser comidos despois da data de expiración do prazo. Segundo membros da organización de protección dos recursos naturais, chocolate caducado tórnase menos saborosa, pero non é prexudicial e pode comer metade dun ano a partir da data de caducidade. É dicir, se comeu algúns "non apto" de doces, a continuación, a súa saúde non está en perigo. Con todo, esta experiencia non se transformar nun hábito.

Lembre:

• produtos vencidos son inferiores tan fresco.
• Os gustos de chocolate indebidamente almacenados aprazar as súas larvas trazas alimentos.
• En chocolate fortemente atraso comeza a ocorrer na oxidación de graxa, o uso de que pode levar a enfermidades perigosas.

Manter un ollo sobre a calidade dos produtos que come!