Vodka grego: nome, tipo, fotos

Grecia que asociamos co país do viño. Pero o produto viña - non é só unha luz bebidas alcohólicas. Sempre que a humanidade inventou o alambique, parecía raki. Moitas persoas cren que este tipo de bebida nacional turca destilado. Pero este non é o caso. De feito, no Imperio Otomán, o alcohol, o máis resistente, autorizados a utilizar só giaours - non musulmáns. Pero bebedores en todas partes, pero por vodka grega chegou ao tribunal contra os invasores. O nome comezou a soar como "raki". No Acerbaixán, comezou a facer o seu homólogo - Arak. Familiarizado con esta vodka e eslavos. Brandy Balkan - tamén a irmá máis nova da vodka grega. Que outros tipos de espíritos hai en Grecia? Esta cuestión será dedicado ao noso artigo. Nós dicimos-lle non só sobre os tipos de cancro, pero esas bebidas interesantes como ouzo, aroeira, tsipouro e outros.

Pobreza - non é delito, eo impulso ás invencións

En contraste cos países do Norte, onde destilados orixinalmente feitas de cereais, vodka grega é un subproduto da vinificación. Cando presionado para mosto bagas precioso permaneceu bagazo. Que facer co bolo de aceite? Xeralmente é xogado fóra das viñas, e bagazo de podremia converteuse en ferro para as viñas. Pero se un home delgado, non vai ser así só algo para xogar. O bolo engadiuse azucre, auga e de novo deixada a fermentar. Logo foi realizada a destilación para obter alcois de viño. A bebida foi chamado "caranguejos" moito máis tarde. Etimoloxía destilado vai voltar á lingua árabe. "Arak", en tradución significa "pot", o que é comprensible para calquera persoa que xa viu na súa moonshine vida. Con todo, augardente de uva de Grecia é moi diferente no gusto da grappa italiana, a pesar de materia prima e tecnoloxía de preparación de dúas bebidas sobre o mesmo.

Súa Maxestade anís

No mundo, hai dous tipos de plantas, non está relacionado, pero a dar froitos co mesmo cheiro. Anís - é un arbusto perenne que crece en Asia Oriental. Os seus froitos son semellantes ás estrelas marróns, e cada raio de súa gran agocho. A anís, que é común en Europa - é unha herba pertencente á familia Umbelliferae. Une dous tipos de planta aromática anetole aceite esencial. El esbanjou contida no anís froitas e anís e estrela. Con todo, os gregos chaman súa herba, propiedades aromáticas son notados nos tempos antigos, glikanisosom, que significa "anís doce". Este temperado utilizado e as outras nacións. En Exipto, por exemplo, a herba era unha parte pomadas para a momificación dos mortos. Grega anisette ten un prototipo - o "viño de Hipócrates." Bebemos-lo como unha cura para moitas doenzas. Hipócrates primeira anís viño real.

raki grego

Crese que esta é a bebida nacional turca. Pero ás reformas liberais do século XIX, os musulmáns non se atreveu a sequera pensar sobre a produción de destilados. Este no Imperio Otomán, os gregos estaban implicados, polo menos - a xente dos Balcáns. Raki se fixo popular en Turquía grazas á Kemal Ataturk, que lle gustaba moito desta bebida. anís bebida debe ser diluído. Realiza mestura de unha parte cancros e dous ou tres pezas de mineral. Tras a dilución con auga a solución foi inmediatamente branqueia e pasa a ser semellante a leite. Isto é porque o esencial aceite de anís se proxecta dende un alcohol, e formar un emulsión. É por mor da bebida cor opaca raki turco blanco (pero raki realmente grego) ten un nome poético "leite de León". Forza desta bebida varía de corenta a cincuenta graos. A non diluído no santuario é moi forte olor de anís e sabor queima pechada.

Grego ouzo Vodka

A primeira vista parece que o nacional ouzo bebida - os mesmos tipos de cancro, só a máis lixeira. Pero este non é o caso. A tecnoloxía de produción é moi diferente. espíritos uva ouzo en non máis que trinta por cento. Pero iso non é todo. De alta calidade vodka ouzo grego, excepto anís contén toda unha serie de temperado. El coentro, canela, xenxibre, planta, anís estrelado e herba-doce. especias aromáticas no primeiro insistiu en alcohol de uva puro. A continuación, el é destilado a través dun destilador de cobre, que separa as partes frontais e finais. O medio é aínda purificado e, a continuación, diluida con auga para a fortaleza caliza brando en graos e trinta e sete e medio. A etimoloxía do nome deste vodka moi antiga. Na cidade de Tirnavos na Tesalia, a poboación local foi parte no cultivo de casulos de seda para a exportación para a Francia. Esta parte de Grecia realizou Italia. Polo tanto, caixas de casulos antes de ser enviado a través do mar foron marcados inscrición Uso dun Marsiglia (It. "Use en Marsella"). Non agricultores significados locais destas palabras non sei, pero esta frase foi para eles o máis alto estándar de calidade. Entón, cando visitan as persoas preguntaban, que tipo de vodka por iso, eles responderon - ouzo.

tsipouro

A primeira mención do destilado é atopada nos libros do mosteiro do Monte Athos finais do século XVI. Tsipuria producido por destilación do bagazo de uva. Despois diso, os alcois engadidos varias especias - cravo ou canela. Aumentar aínda máis o contido en alcohol da bebida a 40-45 graos. En Macedonia e na Tesalia tsipouro engadir anís, e hai unha bebida reminiscencia ouzo. Creta ten unha vodka nacional grego. O que chama alí a bebida? Rakomelo. Pero esa vodka non é un trazo de anís, só mel pegajoso. Tsipouro bebida non diluído en pequenos vasos de licor. A bebida é proporcionada para os lanches (tomates secos, salchichas agudas e queixo), así como para sobremesas (Halvah, noces, pasas).

mástico

A palabra familiar, non é? Traducido significa "mastigar, range os dentes." E todo porque a aroeira grega vodka sobre as raíces da árbore de Chios. Cando os alcohois derivados de bolos de uva, son executados a través deste material vexetal, que son enriquecidas resinas de estériles. No aroeira gusto e cheiro moi específico. Beba esta vodka coidadosamente con xeo. Cando resina cubos inmersos disolto en alcol, que se proxecta desde o composto químico ea bebida a converterse en blanco opaco como o leite. En Grecia, existen dous tipos de vodka aroeira e licor.