Variedades de fariña de calor, propiedades útiles e nocivos

Trigo - é, sen esaxerar, o cereal máis importante para a humanidade. É cultivada en case todos os continentes, e pratos deste produto ou o seu uso é na cociña de todas as nacións do mundo. Algúns pratos usar feixóns enteiros ou esmagados, pero a maioría deles finamente smalyvayut. Cales son as variedades, propiedades e contido calórico de fariña de trigo? A utilidade do produto ou non? Imos investigar.

diversidade fariña

Dependendo da aspereza grans usados métodos de moenda e procesamento de distinguir diferentes variedades. Moitos deles, e son un pouco diferentes en diferentes países. Pero hai unha grande, que se atopan en case todas partes:

1. Fariña. É máis frecuentemente utilizado para a preparación de unha variedade de produtos de pastelería, pan, pastas, comercialmente e no fogar. Esta fariña é moi finamente moído, branco, cor fermosa e contén case ningún amidón. Panadaría e botan moi suave e saborosa.

2. Primeira clase - o máis común. Tamén ten excelente estrutura fina, pero a cor é caracterizado por unha tonalidade amarela. El é máis frecuentemente usado para tortas, muffins ou panqueiques. A escala industrial (pan, pasta), é usado para fabricación máis barato, o que, sen dúbida, en sabor pode producir produtos similares do máis alto grao.

3. Fariña de segunda clase ten unha moenda máis grosa comprende os residuos de farelo de grans e cunchas esmagadas. A súa cor pode variar do amarelo ao marrón. Esta variedade é moi perfumado, así adecuada para a preparación de bolos, galletas e pan de dieta.

4. Fariña apareceu nas prateleiras das tendas hai espazo post-soviético non moito tempo. Obtense por moenda de grans sen eliminar calquera partículas, por iso, é áspera e contén unha gran cantidade de farelo. A escala industrial tal variedade non é moi popular debido á súa duración é dúas veces menor que, por exemplo, o ensino superior, ea masa acaba pesado e non moi cómodo de usar para grandes panaderías. Pero o pan caseiro de fariña de trigo integral é moi saborosa e saudable.

fariña de trigo Calorie

Hoxe en saúde moda, delgado, corpo tenso e unha dieta equilibrada. É por iso que moitas persoas están moi interesados na cuestión sobre o contido calórico de fariña de trigo. Esta taxa varía segundo as variedades, aínda que a diferenza é insignificante.

Supremo - 335 kcal.

En primeiro lugar - 330 kcal.

II - 320 kcal.

Gran integral - 300 kcal.

Estes datos son orientativos e poden non ser tan correcta como sexa posible, a unidade, xa que o contido calórico do produto varía lixeiramente en función do método eo grao de tratamento, o método de almacenamento e aínda crecente espazo.

enormes beneficios

Diferentes variedades de fariña de trigo son diferentes en contidos de vitaminas, micro e macro. Ademais, máis grosa será a moenda, "inferiores" grao, o máis nutrientes ha dar o seu corpo o produto.

Na parte superior de que a fariña lista de trigo integral. É moi rico en vitamina B, E e PP, e tamén inclúe tales substancias vitais, tales como o calcio, potasio, magnesio, fósforo, ferro, sodio, e moitos outros. Esta variedade pode ser comido, mesmo aqueles que son produtos de fariña son contra-indicados. Por exemplo, en enfermidades como a obesidade, diabetes e hipertensión.

Un pouco menos que na cuestión do uso da fariña do segundo grao. Aínda que tamén contén unha gran cantidade de vitaminas e, C e PP, así como micro e macro, metal.

Fariña primeira serie ten propiedades útiles preto de media a dúas veces máis baixos do que se considera anteriormente. Non é tan rico en ferro, fósforo, magnesio, potasio e calcio.

O máis pobre do contido dos elementos que o corpo precisa é fariña de trigo. fermosa cor, textura e sabor - o resultado dunha transformación substancial no curso do cal a naturalidade perdida e utilidade do produto. Claro, algo que aínda permanece, pero en pequenas cantidades.

Tamén hai que ter en conta que a fariña é rica en fibra, o que é moi necesario para o corpo para o funcionamento sa correctamente. A situación é semellante con esta substancia - máis o procesamento, canto menor o contido.

voar na pomada

fariña de trigo de alto contido calórico - non é a única desvantaxe deste produto. Non esqueza do contido dun gran número de chamadas do glute, o que ocorre debido á aglomeración de partículas na preparación da masa de pan ou unha variedade de pratos. Esta sustancia non é sempre así absorbida e procesada polo corpo, pero o seu exceso pode causar problemas do aparello dixestivo.

algunhas suxestións

Rexeite-se completamente dos asados por valor de só baixo prescrición médica estrita. Voluntariamente se priva deste produto non paga a pena. A principal cousa - para escoller o tipo certo, e saber cando deixar.

Se fariña de trigo integral útil en si non lle gusta o sabor, e non entusiasmo, ten que tentar mesturalo con outras variedades de fariña de trigo. Hai tamén unha variedade de receitas, coa adición de varios grans - arroz, centeo, trigo, etc Ao probar, pode incorporarse un produto equilibrado - e útil, e sabor.