Xamón cocido en folla. receitas culinarias

xamón asado - apetitoso prato de celebración que igualmente saborosos tanto frío e quente. A carne pode ser pre-marina en especias e salsa, a partir diso, faise máis suave e máis suave. A carne de porco cocida en folla pode tamén incrible suculenta. Opcións para cociñar este prato algúns. Ofrecémoslle as receitas máis populares.

xamón cocido, cocido en folla, embalado con allo

Ingredientes: un quilo de lombo de porco, tres dentes de allo e especias para a carne, Lavrushka e sal fino.

Cociñar carne de porco na folla

Aclarado carne en auga fría. A continuación, Xire-o para fóra en un pano, polo que é un pouco secas. Nunha pota Despeje medio litro de auga potable, engadir algunhas pitadas de sal, especias, herbas secas e pementa. Ademais, poñer un par de follas de loureiro. Bandexa coa marina poña no lume e deixar ferver. Cando vodichka arrefecida, poñer nel porco de xeito que é enteiramente somerxida no líquido. Bandexa con carne á noite poñer na terraza ou no frigorífico. Pola mañá, elimina o lombo, esfregue levemente con sal e pementa-lo. Cun coitelo afiado para o make carne perfura unha profundidade de aproximadamente tres centímetros. Os ocos poñer placa fina allo. folla de transferencia de porcino na folla e debidamente apertar. Na parte superior da carne coa marina pode vertida ou manchada con mostaza. Xamón cocido en folla debe ser cocida nun forno pré-Calefacción. tempo de cocción - preto de dúas horas.

xamón cocido en folla, embalado con cenorias

ingredientes necesarios de porco kg, unha cenoria, pementa do reino, un Fla, 120 g de salsa de soia, 100 g de vodka.

preparación

Cortar a carne, lave ben e seco cun pano. Cenoria limpo. Entón, xentilmente cortar as súas longas cubos finos. aneis costeleta Pasternak. Cun coitelo afiado na carne de porco facer cortes profundos abondo. Os petos resultantes, franxas de cenoria lugar. Nunha tigela conectar pementa, vodka e salsa de soia. Esta salsa vai mellorar o sabor da carne de porco e facelo máis suave. Nun saco plástico Pon a carne de todas as partes revestiu nabo e Despeje a marina de soia. Coidadosamente enrole o lombo de porco e poñelas na cámara durante a noite neveira. Se cociñar pratos que non terá moito tempo, deixe a carne marina en temperatura ambiente por só dúas horas. Despois diso, a carne de porco desde eliminar a bolsa e eliminar os nabo. Pon a carne nunha forma refractario con paredes, cubrir con folla e engada no forno pre-Calefacción. Temperatura recomendada - 180 graos. xamón cocido en folla estará listo en unha hora. Para a carne tornouse unha codia deliciosa, pode estenderse con maionesa e mostaza. Neste caso, a folla debe ser eliminado, eo moito frío carne de porco cocida á esquerda no forno por máis trinta ou corenta minutos. Cando a carne arrefriar, cómpre pasar a unha tixela fonda e poñer nun lugar frío por cinco horas. Perfectamente preparados carne cortada en franxas finas puras. A comida pode ser usado como recheo de bocadillos ou servir como un lanche. Bo apetito.