Tortas Osetia delicioso. receita solicitado

Nas últimas décadas tortas Osetia comezou a preparar activamente e Rusia. Este prato caucasiano se pode atopar en practicamente todos os restaurante e supermercados. El axiña se afeiçoou a amas de casa por mor do gusto e velocidade de preparación. Perfumado, saboroso, torta saudable, case italiana de pizza pechada, é un prato popular e favorito dos nosos compatriotas. Se, en primeiro lugar polo seu sabor é kebab, entón o segundo - honrosa - ocupan Osetia tortas. A receita de preparación é moi sinxelo.

En realidade, este bolos redondos cun diámetro non superior a 40 cm Poden ser oval ou triangular en forma -. O seu paladar eo contido segue sendo o mesmo. bolos tradicionais feitas a partir de masa moi fina, coa adición de unha gran variedade de produtos. Con queixo Ossetic e follas de allo salvaxe, con repolo picado, pataca, feixón, remolacha, e polpa de peixe (terra) carne máis saborosa obtida tortas Osetia. Foto: vexa abaixo.

A decenas de séculos baixo a influencia dos antepasados de ingresos ossétios para estes bolos viñeron case á perfección. A súa principal vantaxe é, por riba de todo, fácil de preparar rápida e, así como excelente sabor. Entón, vostede sabe agora, así como na casa a partir de ingredientes simple para asar un verdadeiro Osetia tortas. receita simple, e pode facilmente a primeira vez ser capaz de facer o tratamento caucasiano tradicional.

Aquí os ingredientes que son necesarios para a masa de fermento: leite (100 ml), iogur (vaso), un ovo, fermento (5 g), fariña de manteiga (1,5 vaso) (50 g), azucre, sal.

Neste caso, estamos a preparar tortas Osetia. Receita implica a presenza de carne moída como un recheo, cebola e herbas.

Opara: no leite morno engade o fermento, azucre e sal - deixe levedar durante 10 minutos. Cómpre esperar a que o traxe masa e cartola aparecen espumoso.

Cando a masa está lista, engadir a fariña peneirada para el (obrigatorio), iogur, ovos e mesturar ben para formar unha masa viscosa pegajosa, e, a continuación, deixar durante 1,5-2 horas abordados. A masa acabado debe engadir máis fariña e dividídelo en varias partes (o forno non está indo a unha torta).

Durante este tempo, prepare o recheo: cebolas deben levemente frito e mestura carne fresca picada, engadir un pouco de auga fervendo. Mesturar, cortado para os verdes, sal. Ao seu criterio, pode engadir un dente de allo para o sabor.

Nós lanzar a peza a masa en unha bola redonda, estaba no medio do recheo e comezar a presionar para abaixo os bordos ata que, ata que teña un círculo. Logo rolar para fóra de xeito uniforme en unha capa fina de unha anchura de preto de 2 cm.

Tome unha forma redonda (pode tomar o pan), graxa con aceite vexetal ou aceite. Cambiamos en forma de bolo e un MID Faga o pequeno buraco para que o vapor escape.

Preaqueça o forno a 180 ° C e poñelas en forma. A través de 10 minutos reducir a calor e Ás por máis 15-20 minutos.

Para a superficie dourar dun artigo liberalmente untado con manteiga.

Parabéns, vostede unha idea real tortas Osetia! A receita, como se pode ver, moi sinxelo. tempo de cocción activa - preto de 40 minutos. Pasivo - non máis de 2 horas. Basta preparar outros recheos tortas Osetia. Comentarios tales produtos son só positivo. Bo apetito!