Como preparar un leite fermentado cocido na casa: unha receita

Leite fermentado cocido na casa para cociñar simple. Pero para que se pode comer bebida saudable e nutritiva, debe cumprir rigorosamente os requisitos prescritos. Tras o rendemento do produto é moi caprichosa, e verifica-se non tan bo co mal-facer, como queremos.

O uso de leite azedo

Neste artigo, imos mostrar como preparar o leite cocido fermentado na casa, pero primeiro me gustaría chamar a atención sobre o uso e composición desta bebida única.

Como é sabido, este produto é rico en vitaminas B, C, PP e E, e minerais (calcio, magnesio, ferro, fósforo, e moitos outros). Ao contrario do leite convencional, o corpo humano é moito máis capaz de absorber nutrientes valiosos contidos nel é o leite azedo.

Presentado bebida ten efectos beneficiosos sobre a microflora intestinal e mellora significativamente o sistema inmunolóxico. A proteína do leite atopar no leite azedo, dixerido moito máis rápido e máis fácil do que o que está no peixe ou carne.

Se está constantemente preocupado enxaqueca, vesícula biliar e fígado, aterosclerose ou hipertensión, ten que estar seguro de incluír na súa dieta, este produto lácteo. É desexable para beber ao día durante polo menos o vidro. Pensa en min, esta bebida dieta mellorar moi rapidamente a súa saúde xeral.

Leite fermentado cocido na casa: cociñar receita

Non hai nada de complicado a punto de facer unha bebida por conta propia. Para iso, cómpre dos seguintes produtos:

• O leite fresco (preferentemente sen casa desnatado) - 1 litro;
• crema espeso fresco posible - 3-4 culler grande (pode substituír casa iogur sen azucre).

preparación preliminar dun produto lácteo

Antes de preparar un leite fermentado cocido na casa, xentilmente tratar o leite fresco do país. Para iso, ten que tomar unha pota de esmalte, Despeje nela unha bebida fresca e lentamente leve a ferver a lume mínimo. Xa que sobre a superficie da escuma de leite está formado e comeza a ferver, o recipiente debe ser eliminado a partir da calor.

Facendo produto de leite derretido

Prepare o leite cocido fermentado na casa pode ser diferente. Con todo, este produto é especialmente saborosa, saboroso e nutritivo, de ser creada a usar só leite cocido. Por suposto, pode ser facilmente mercar na tenda. Pero é mellor para xogar un pouco, pero ter unha vida, toplenku casa.

Entón, quere preparar unha ola de barro con unha capacidade de máis de 1 litro. Ademais, en lugar seco e limpar os pratos ten derramar todo o leite quente, a continuación, cubra a lixeiramente cunha tapa. By the way, pode utilizar un recipiente diferente para a preparación de bebidas cocido. Con todo, a receita recomenda tomar só unha ola de barro. Ao final, vai definhar leite é moito mellor e obter máis saborosa.

Despois bebida fervida estarán no pote, que é necesario para poñer no forno pré-Calefacción. Nesta perspectiva, é desexable para restar a temperatura mínima.

proceso de calefacción pode levar varias horas. Como preparar o leite cocido fermentado na casa? A receita recomenda a concentrar-se sobre a cor da escuma, que posteriormente ten que ser transformada nunha codia deliciosa.

Cando o produto vai ter un bo crema de sombra, ea cociña vai cheirar o leite cocido, o forno pode desactivar con seguridade. Así, é desexable eliminar o pote de inmediato, pero repousar durante uns 10-20 minutos.

Mesturar os ingredientes

Que debo facer para ter acabou delicioso e saudable leite cocido fermentado na casa? A preparación dun produto tan leva un longo tempo. Con todo, merece a pena. Despois de todo, como resultado obter unha bebida moi nutritiva, que pode saborear polo menos cada día.

Xa derretido leite está preparado, é necesario para arrefriar a temperatura ambiente. Cómpre asegurar que a bebida era só quente, non quente. Se non, non terá éxito.

Para conectar este produto ao fermento debe empurrar coidadosamente a cortiza formada na superficie e, a continuación, coloque nunha Olla de varios grandes culleres de crema de leite. Ambos os ingredientes mestura ben recomendado.

A fase final na preparación de

Leite fermentado cocido na casa, a preparación dos cales leva uns 15 horas, debe ser ben fermentados. Para este fin, a capacidade de ser pechado con Gaze e tapa, e, a continuación, enrolar un cobertor de espesor e poñer nun lugar quente.

O tempo durante o cal o produto será totalmente preparada depende da temperatura da sala ea calidade fermento (neste caso, a crema). Normalmente, leva-se 6 a 10 horas. leite azedo disposición poden ser identificados polo seu consistencia. Así, en un vaso de barro non será o leite cocido habitual, e bebida aseméllase a un iogur de espesor.

correcta Sirva

Agora que sabe como facer leite cocido fermentado na casa. bebida preparado recoméndase a derramar en un vaso grande de profundidade, e poñer a porción superior da codia apetitosa que se formou no forno. En adición ao leite coalhado pode ser alimentado bolo doce fresco.

Un tal produto non consumido inmediatamente, que é conveniente para almacenar os restos nun recipiente selado no frigorífico durante 3 días. By the way, o frío Leite cocido fermentado tórnase aínda máis groso e máis saborosa.

Como na cociña?

Non todo o mundo sabe que ryazhenka feita na casa, non só pode beber, pero tamén usado para preparar varios pratos. Entón, está activamente usadas para crear deliciosa sopa fría (por exemplo, de hash). Ademais, coa axuda de carne de leite azedo marina fresco para churrasco. Moitas veces, se engade a ensaladas como un compoñente de recheo usado para o lote de proba (en tortas, bolos, panqueiques, bolos, etc.), cócteles e así por diante .. En xeral, grazas a esta bebida, pode crear non só deliciosa e nutritiva pero tamén alimentos nutritivos e saudables, que non pode rexeitar calquera membro da súa familia.