Tintura receita no luar. coñac receitas caseiras de vodka

moonshine caseiros - unha boa alternativa para os hábitos de compra, especialmente dende que é bastante a produción de anti-crise. Pero hoxe imos concentrar sobre o período en que a produción efectiva de bebida alcohólica foi elaborado, e nalgúns casos). A bebida é obtida, a xulgar polos comentarios de veciños e amigos, tratar para os festivos, de alta calidade e sabor. Aínda así, gustaríame algún tipo de diversidade e avanzar nese proceso. Aquí trátase das infusións receita de rescate con moonshine como unha opción para mellorar a bebida deposto.

Licores, cordiais, licores

Boa idea para facer cadro tan enobrecedora, especialmente dende que moitos ingredientes e tecnoloxías están axiña dispoñíbeis para o home medio na rúa. Hai dúas receitas modernas e antigas tales bebidas. Tradicionalmente tincture no zume ou zume cru chamado licores. E se aínda hai unha gran cantidade de azucre, o licor. E calquera infusións ingresos moonshine entender moi sinxelo: poñer os ingredientes enumerados na fundación preparado, poñer nun lugar escuro e quente por moito tempo, fuxir e filtrar se é necesario, adicionalmente. Imos comezar.

inicio brandy

Quen produciu na casa esta bebida, similar no seu sabor coñac benestar idade, nunca será para adquirir tendas. En realidade, a maioría de coñac vendidos hoxe ten pouco en común co seu homólogo francés. En primeiro lugar, comezar co feito de que se produce de alcohol rectificado. A composición, ademais dos ingredientes necesarios incluídos azucre queimado (sobre todo para revisar a cor apropiada). Un verdadeiro - en realidade, feito de vodka uva.

tecnoloxía de produción

Nosa Cognac casa, tamén imos producir en base a uvas. Pode, por suposto, usado bebida común saír dunha enrascada ou azucre, pero o sabor da bebida a base de uva producida case chegaron preto do orixinal.

1. O primeiro paso é facer que a produción de vodka de bolos de uvas. Tras destilación Chachi ou augardente, purificación e filtración produce o seguinte.
2. Cognac é envellecido en carballo, chamuscado polo lume barrís. Con base neste principio, as colleitas rama de carballo espesa (material de inicio - no bosque ou pouso próximas), corte-la en anacos, seque-os na parella salvaxe de semanas. Logo que de fichas nastrogat que teñan deslizado sobre o tamaño do pescozo preparado para a infusión de pratos (preferentemente, menor).
3. A continuación é a queima de aparar de madeira. O problema é que durante o tratamento térmico da estrutura de madeira lume cambios: a glicosa é convertida en caramelo, que dá o brandy sabor e cor orixinal. queimar só madeira non é necesario todo o camiño! Basta chamuscar só lixeiramente nun queimador de gas ou cociña.
4. Con coidado, coloque as patacas fritas queimados nun recipiente e Despeje augardente de uva. Torcións ou deixar-se firmemente. Incluir unha participación nun lugar escuro e quente. Durante este proceso pode extraer de carballo calcinado aceites, encimas e resinas, taninos.

prontidão

En relación á dispoñibilidade de brandy doméstica. Basicamente, as súas principais propiedades adquire en dúas semanas (especialmente se hai un lugar axeitado). Pero seis meses é moi imposible distinguir unha bebida do coñac vintage! Entón, ter que poida. Pero tentao algo así como: o que pasou? Consello: Pode facer o tanque principal, e "laicos" que en seis meses ou un ano para perfusión. E aínda máis - para facer un pollitrushek cos mesmos ingredientes e tentar despois dun par de semanas ao seguinte festa.

Máis información sobre as sutilezas de produción

Require emulación - evaporación do alcol cando exposto materia prima e satura-lo con aire. O proceso de carballo é activo por si só. este fenómeno pode ser imitada segue na casa. Baleirada (non máis que unha vez por semana) preparar brandy dun recipiente a outro ao aire libre (pode ser na cociña cunha fiestra aberta). Repita este procedemento varias veces. Entón, de novo, tapón de botella e poñer a infusión. Algúns expertos prefiren só un pouco botellas abertas regulares cunha ampla pescozo para simular a evaporación e saturación. Pero entón ela debe ser cuberto con Gaze na parte superior do recipiente, a fin de evitar caer nunha bebida de varios insectos e po.

Inicio Cognac - as infusións de receitas máis populares con moonshine. Ou, polo menos, un dos. Tras o período de seis meses filtrar o brandy cun cotonete e envasado para almacenamento e uso.

noces

Outra bebida popular entre as persoas, onde se usa como base de vodka - tintura de noces. E tomar paredes de celulosa e noz como moi comestibles. Na membrana contén moitos nutrientes: minerais, vitaminas, aminoácidos. Para a preparación dunha tal tintura é necesario utilizar a membrana seca nun cantidade dun vidro por bases litro. Lay-los nunha botella e Despeje unha cantidade medida de augardente (Fortaleza - 40-55 graos, que ama). Colleita nun lugar escuro e quente.

Datas de preparación

O día seguinte, tintura de cor marrón distintivo, unha reminiscencia de coñac (polo camiño, e chamalo nas persoas coñac, ás veces caseiro). Pero ten que empurrar polo menos un mes. Entón tintura terá unha cor vermella agradable e bo, sabor lixeiramente amargo. Despois é necesario para filtrar (facendo o procedemento cun tapón de algodón Gaze). Algúns Engadir á fase final de preparación da bebida unha pitada de canela. Logo verifica-se unha especie de sabor picante, excelente sabor, pero non para todos. Por iso, é mellor non probar aínda, e seguir exactamente as infusións ingresos bebida alcohólica.

Lima

Como base usan calquera Homebrew (pero coidado limpo, en primeiro lugar, por suposto). En xeral, o aditivo foi probablemente inventada para ocultar sabores desagradables non son bebida bastante calidade. Porque Citrus desencoraja-los limpo, así xestionar esta tarefa. Licor de limón é moi sinxelo. Por litro de vodka (40-55%) mediante tres limón medio. Purificalo-los a partir da pel e cortado de xeito que o zume de goteo. Poñemos en botella preparado, enche-lo con moonshine, selado e eliminar a infusión nun lugar escuro e quente. Despois de tres días gusta listo. Mantense a filtrar e verter en almacenamento en botellas de medio litro. Pode almacenar na neveira, entón pode ir por algúns anos (se non ten usado anteriormente para outros fins). Na solicitude, o produto pode entrar no xarope de azucre, a continuación, obter un marabilloso licor de limón - unha boa suma para unha sobremesa e unha cunca de café ou té.

para o rexistro

Todos estes procedementos se pode facer con calquera outro citrino: Tangerine, laranxas, limóns, Toranja. E sempre obter un delicioso e perfumadas, infusións de ter un bouquet pronunciado.

En relación a casca

Pel, por certo, tamén se pode ir para o curso. Algúns usuarios prefiren, por exemplo, para crear unha tintura de casca de limón, que ten un sabor amargo interesante, sobre todo se ten de engadir un pouco de zume de limón e xarope de azucre. Acontece impresionante delicioso licor: doce e amargo-doce, non moi forte (debido ao xarope de grao adicional cae a 30).

Para estes fins, tomamos media cunca de raspar de limón nun litro de vodka. Podes empregar calquera base, mesmo con un mal gusto - aínda que ía para as sombras ao usar peles e zume. Tamén pode entrar e casca de mandarina, onde a maior especialmente durante as vacacións de Nadal e Ano Novo (debe ser un vaso por litro). Non tirar, usalo.

cedro

Caseiros licores moonshine poden ser de varios produtos. Como un recheo no curso de asistir a todos: bagas, froitas, herbas, noces. Con este último é, por exemplo, tintura de cedro en bebida alcohólica posuíndo unha singular "Siberian" agullas gustativas e porcas. Pode ser preparado de varias maneiras. É axeitado para beber e para o tratamento de, así, moi útil para o corpo! opcións para cociñar.

1. Cura (da serie "vellas receitas": Non beba e médico nós mesmos). Hai que ter: un quilo de piñóns, un litro de vodka (unha fortaleza de 40-55%), mel - 1 kg de auga - 1 litro. Nuts empurróns con cunchas. Encha con auga fervendo. Pecha a tixela e reserve para infundir nun lugar escuro por varios días. A continuación, abra, engade bebida e insistir por máis dun mes, mexendo ocasionalmente masa. No último estadio de poñer mel e disolvela-lo nunha bebida. Decantado a través dun filtro. Verter en botellas. El é usado para a prevención de arrefriados (especialmente bo no inverno). dose habitual de admisión (recomendado) non máis que 50 gramos antes das comidas. Pero ser avisado, moi saboroso licor obtido. Polo tanto, absterse se do seguinte lote moi difícil!
2. Para a segunda opción, "rompe-noces" necesidade: un vaso de piñóns con cunchas, un litro de vodka, unha pitada de vainilla, media cunca de azucre, unha culler de casca de laranxa, unhas follas de groselha. Nuts enche-lo con auga fervendo tres veces (e fundir). Entón, se librar de porco de base de goma. Pero quen gusta de adornar bebida sabor, pode non producir o mesmo procedemento. A continuación, os froitos secos son triturados en conxunto coa pel, que cambian para o recipiente, engadindo follas azucre, vainilla, raspar, groselha. Encha moonshine e insistir nun lugar escuro por dez días. Entón - filtrado, engarrafamento e probar o!