Viño de mazá na casa - Cider

Vostede coller mazás. Geléias e compotas son cocidos e as mazás estaban. Que máis se pode facer dende esta froita útil, ademais de doces, geléias e froitos secos? Por exemplo, viño de mazá na casa, pero doutro xeito - sidra. Cider chamado bebida de baixo contido alcohólico. Prepare esta bebida principalmente de zume de mazá, pero hai excepcións. zume de mazá fermentado, sen adición de levadura, o resultado é unha deliciosa e fácil de beber.

viño de mazá na casa é de baixo custo e unha variedade de sabores, dependendo das variedades de mazás. O zume de mazá engádese azucre e fermentado. O resultado destes procedementos se está facendo unha fortaleza cunha bebida preto de 6%, cor dourada e sabor profundo de mazá. Dependendo da cantidade de azucre na bebida, sidra divídese en varios tipos:

1. Sidra en forma pura. Preparado sen auga.
2. Sidra diluído. Engadir unha pequena cantidade de auga.
3. sidra doce.
4. sidra seca.
5. sidra efervescente.
6. sidra espumante.

Para cociñar un saboroso viño de mazá na casa, pode utilizar as inesperadas ou calquera outras mazás. Lava-los, e eliminar as cascas das sementes, mal.

Mazás perda a través do espremedor ou irritar ralador fino. Transferir a un recipiente grande. Deixar repousar por tres días. Dentro de dous días mazás trasfega periodicamente. Na noite pasada, non tocou en todo. O terceiro día, elimina a polpa e engade o azucre. Engadir o azucre a gusto, por exemplo, se quere un viño de sobremesa, a por litro de mazás procesados engadir catro gramos de azucre, secas - douscentos gramos. A continuación, o viño de mazá na casa, verter nun recipiente pechado. Encha o vaso non está cheo, deben permanecer un lugar para a escuma. Nun recipiente preparado facer un buraco e introducir o tubo de dentro del. Tubo exterior inferior en un vaso de auga. Pon en un lugar quente. Esqueza o viño por seis semanas. Despois de eliminar, eliminar o tubo. Deixa o viño para resolver. Wine Despeje nun recipiente limpo, tentar mantelo mesturado con sedimentos. Afirman nun recipiente limpo para dous a catro meses. Só tras este rematar viño é envasado e peche a tapa.

Como facer viño a partir de mazás na casa. ingresos

Sidra de mazá e mel

Vai ter:

• mazás, oito quilogramos;
• seis litros de auga;
• medio quilo de mel.

Podes empregar calquera mazás. Corte cada un en catro anacos e en lugar de unha bolsa de lona limpo. Amarre o saco firmemente. Coloque nunha tixela de esmalte. Tapa superior con mazás de madeira por todas partes, é mellor cunha reixa, prema abaixo a carga. Logo verter o preparado a partir de xarope de auga fervida e mel. Cubra cun pano. Deixe fermentar nun lugar fresco durante cinco semanas. Logo deste tempo, o derrame de sidra nun recipiente limpo. O recheo de pasta de papel residual de novo o mesmo xarope nunha cantidade de sidra fusión. Despois de cinco semanas, unha vez máis preparado para derramar sidra. Verter a polpa para a terceira vez. Despois de todo isto, os tres de sidra mesturar un co outro. Pon a se contentar con nove meses. Cando finalmente fermento sidra, engarrafamento, cubrir e soster catro semanas no frío para deter o proceso de fermentación.

Sidra mesturado - a partir de mazás e peras

Vai ter:

• mazás e peras (Apple debe ser superior a un terzo);
• auga
• Flores de sabugueiro,
• cilantro.

Co fin de non engadir azucre, peras tomar mazás doce e azedo. lavado da froita. Eliminar casca, sementes, partes podres. Esmagar nun puré. Coloque nunha tixela de esmalte, cubra con unha peza de Gaze. Pon en un lugar quente por dous días. Non esqueza cada cinco horas para mesturar a masa. A continuación, coloque o puré nunha prensa, o zume resultante, Despeje nunha xerra de vidro. Pour auga sobre a cantidade do macerado resultante e mesturar. Deixar o mosto a fermentar durante cinco días. A sidra resultado estaba máis vello e cilantro, poñendo especias nun saco de Gaze. Ao final da fermentación, a estirpe de sidra. Verter en recipientes adecuados con rolhas. Deixe en infusión nun lugar escuro durante un mes. Entón, pode ser bebido.

Como verás, a preparación de viño na casa non precisa de calquera produtos especiais e accesorios. Fai xardín de sidra de mazá é delicioso - unha bebida para calquera celebración.