Sopa de tomate - opcións de cociña

Sopa de tomate - é sorprendente sabor e nutritivo prato, que ten o pracer de comer adultos e nenos. Á vez, que vai encantar calquera rapidez propietario e facilidade de preparación, e os que aprecian alimentos sans que non prexudique a figura vai apreciar o seu baixo contido de calorías e alto contido de nutrientes.

Neste caso, a sopa de tomate - tamén é unha oportunidade única para facer unha verdadeira viaxe culinaria, en calquera lugar do confort da súa propia cociña, porque tales sopas son preparadas en España, Italia, México, Turquía e moitos outros países de todo o mundo. E cambiando os ingredientes, experimentando con especias, tentando diferentes receitas, podes aprender os meandros de cociñas nacionais.

Crema da sopa de tomate: versión mexicana

Esta non é a máis común e fácil de producir unha receita, pero os amantes da cociña picante e salgado pode apreciar-lo. Ademais, é moi saudable e pode ser un substituto para unha comida completa. Entón, necesitamos:

• 1 cebola grande;
• 400 g de feixón vermello;
• 1 litro de caldo (polo, carne de porco, carne bovina - ao seu gusto);
• 3 pementa;
• 2 pemento vermello;
• 3 culleres de té de salsa de pemento;
• 700-750 ml de zume de tomate de espesor;
• 100 g de pasta de tomate;
• allo a gusto, pero polo menos 3 grandes dentes.

Potaxes a sopa debe comezar a noite. feixón vermello cubra con auga fría da billa e deixar durante a noite. Na medida do posible con antelación e preparar o caldo. Pola mañá Escorrer o feixón, lave os feixóns e xogou no caldo. Xa que os grans comezan a ferver, engade o extracto de tomate (diluído con auga non é necesario) e salsa de Chile. Momento da preparación dos grans nunha culler de sopa de fritir de aceite a cebola picada finamente e allo picado. Despois de 5 minutos, engade a tixola a esmagados pimenta e picado pementón vermello. Cando os "coller" os vexetais, frito con aceite derramado no caldo e deixe cociñar ata que os feixóns do concurso. Antes de fin de cocción sal a gusto, se é necesario - engade a pementa e Despeje o zume de tomate. Tras este cociñeiro 10 minutos conexionado e apagado. Damos masa arrefriar un pouco e se moído no liquidificador. sopa de tomate, feito segundo unha receita mexicana está listo. Antes de servir, pode decorar con vexetación, engade un pouco de crema de leite (que pode suavizar a nitidez). unha saborosa sopa especialmente tales con allo.

sopa de tomate en turco

Esta é outra receita para este delicioso prato nacional, é cocido moito máis rápido que a versión mexicana.

Para preparar o que precisa:

• 300 g de tomate (canto maior mellor);
• 0,5 litros de caldo de galiña pulmón;
• 1 cebola media;
• algúns dentes de allo;
• vaso de zume de tomate;
• 250 gramos de queixo (preferentemente duro);
• sal e pementa,
• aceite vexetal para fritir;
• Green (1 Raminho).

Nunha pota cun espesor inferior derramar aceite de cociña (para cubrir a parte inferior da capa fina), e colocar de volta allo lixeiramente esmagado. Poucos minutos despois, cando o allo comezar a dourar, elimina-o da pota e enviar as cebolas condición cortadas. Xa que el gaña transparencia, engade á pota todos os outros compoñentes, incluíndo a salsa picada. Sal e pementa (se desexa picante - engadir un pouco de pementa vermella). Despois diso, deixe cociñar legumes no caldo por media hora. Despois arrefecer lixeiramente á beira sopa de tomate e pique-lo con un liquidificador. Posteriormente pyurirovannuyu masa de novo trae á ebulición e derramar sobre os sinais, servir. En cada recipiente engade un puñado de queixo rallado (isto só ten sentido se a subministración de opcións de sopa quente) e decorar con verduras.

Estas opcións de sopa pode ser usado con seguridade como base para a creación de novas receitas, a sopa de tomate como ningún outro permite todo tipo de variacións.