Sopa con boliñas de masa - rápido e sabor

Sopas sempre foron consideradas beneficiosas para o estómago. Teñen un efecto beneficioso sobre o sistema dixestivo e previr a aparición e exacerbação de gastrite e úlcera péptica. Polo tanto, non nos esquezamos as verdades e preparar unha deliciosa sopa caseira con boliñas.

Prato prepárase rapidamente e sen ningún custo financeiro. Sopa con boliñas de masa - é simple e saborosa, á vez, se fai as habilidades culinarias e non ser preguiceiro para facer os seus propios boliñas. Este é un compoñente importante, o que dá aínda máis prato personalidade, porque ao mesmo parte de cada familia hai certamente os seus trucos de cociña e, a continuación, de novo moi difícil. Sopa con boliñas de masa, sen dúbida, batida entre os seus primeiros cursos. Posible aforrar tempo, use os alimentos tendas de barrio, pero esta opción, imos deixar para o caso extremo de emerxencia, xa que o análogo casa cociñar cos gustos da súa familia, que o distingue vantaxosamente.

Para preparar os boliñas de sopa, temos os seguintes produtos: 200 g de calquera carne (para a preparación rica caldo), 1 cenoria, cebola, pataca 2-3 grande, pementa, sal. Para a preparación do Ravioli precisa de preto de 500 gramos de carne de porco e carne de vaca, 250-300 gramos de fariña, 200 gramos de fervida fría auga, sal, pementa e herbas.

Nunha pota Despeje preto de 3 litros de auga filtrada e poñer a lume. caldo de carne para cortar en anacos medianos ou pequenos, de xeito que era máis intenso e nutritivo. A adición de 5 gramos de sal e ferver a lume baixo por preto dunha hora.

Durante a preparación do stock, iremos facer boliñas. pola súa carne lavados, cortados en anacos e poñer a 10-15 minutos nun conxelador para que a torsión podmerzli e boa nunha picadora de carne. Facer un recheo. Engade pementa do reino e sal a gusto. Deixe por 10-15 minutos.

Nós proceder á preparación de masa para os boliñas. Para iso, tixela Peneira a fariña e verter nunha corrente fina, arrefecido a unha temperatura de 25-30 º C, a auga fervida. Sove a masa ata quedar homoxéneo, debe ser capaz de arrefriar o suficiente para non quedar coa mesa e as mans. Rolar para fóra sobre unha superficie de traballo, fariña masa non máis que 3-4 mm de espesor. Cortada cunha moldes especiais ou círculos de vidro só marcos de diámetro pequeno. No centro de cada Estender unha culler de té de carne picada. Arestas pelmen zaschipyvaem, e poñer-los nunha capa papel pergamiño no conxelador durante 18-20 minutos para conxelar. Entón, produto semiacabado pode facerse co stock e leve á neveira. situacións imprevistas coa ausencia de boliñas nunca será.

Mentres tanto, o stock chegou a ser certamente un nutritivo e transparente. Esta é a base para preparar boliñas de sopa. No caldo fervendo Pon as patacas en cubos de tamaño medio picado. Cociña por preto de 10 minutos. Despois de engadir a boliñas de sopa cunha escumadeira e mexa-os constantemente, para que eles non están presos ou pegados ao fondo da pota. Así que empezaron a xurdir, vaia para as seguintes preparados. Nun ralador groso rasgar cenorias, cebolas cortadas en cubos pequenos. Neste frite masa vexetal ola durante uns 5 minutos en manteiga a lume baixo. Boliñas de cociñar por 4-7 minutos, engade os legumes refogados. Espera ata que a sopa comezar a ferver boliñas. Engadindo endro picado, loureiro, perexil.

Desactivar e deixar a sopa con boliñas de masa, a continuación, baixo a tapa pechada por 5-7 minutos. Sirva primeira terrina comida, cuberto cun pano de liño de arriba: el certamente vai dar ao prato un encanto extra. Con iso, aínda servindo versión economía parece un banquete real.