Solha no forno: receitas culinarias

Peixes - un dos alimentos máis beneficiosos. Este produto pode ferver, fritos, ensopados. Especialmente peixe saboroso obtense se cocer. Nos ofrece unha receita para a solha no forno. Assando no forno pode ser feito de varias maneiras: no burato na folla vexetal "coat" ou en salsa-marina especial.

Solha no forno: a receita con crema de leite

Para asar solha saborosa con crema de leite, vai ter:

• solha carcasa pesando preto de 1,5 kg;
• 200 g de crema azedo;
• algunhas culleres de sopa de manteiga;
• pouco de fariña (uns 50 g);
• pementa, sal, temperado a gusto.

Como cociñar linguado ao forno? Comezar a preparar peixes. Destripar e limpa-lo. Dividir en partes. Esfregue-as con sal, un pouco de pementa. Se quere, pode engadir temperado. Tomar unha pota ou de forma refractario. Pincel con manteiga. Pon os anacos de peixe. Top Espolvoreo con un pouco de aceite e limón. Pecha a forma de pergamino, papel aluminio ou unha tapa. Solha no forno debe ser aproximadamente unha hora. Durante este tempo, debe ser regada zume periodicamente formada, que será recollida no fondo do recipiente. Agora prepara o mollo para peixes. Fritir a fariña, utilizando manteiga. Non debe avermelhar. Despeje a crema lentamente. Continuar a trasfega a salsa. Coloque o dereito cantidade de sal, pementa. Pon a masa nun baño de auga. A salsa debe ser quente. Xa que os propeklas peixes, para a pel (non pode facer iso, se lle gusta de peles fritos). En forma con anacos de peixe Despeje a salsa. Solha no forno a repousar durante uns 10 minutos.

Consello

Se de súpeto compras o predicado do mar Negro, que ten un sabor característico e aroma de iodo, antes de cociñar, recomenda-se mergullo-o en leite por media hora. Outras variedades de solha - Mediterráneo e no Atlántico ten un gusto máis agradable. A súa necesidade de embeber.

Solha, cocido con tomates

Para asados solha con tomate que precisa:

• un solha carcasa pesando aproximadamente 1 kg;
• algúns tomates maduros;
• limón;
• pementa, sal;
• greens.

A tecnoloxía de preparación

Limpar o tronco do peixe, é posible corte-la en porcións, pode deixar todo. sal grella solha, pementa, especias. Espremer zume de limón e Despeje el un peixe. Coloque na neveira por unhas horas. Prepare os tomates - corte-as en cubos. Costeleta greens. Tomé un recipiente antiadherente, levemente aceite. Pon o peixe na mesma. Cubra con tomates. Solha no forno debe ser cocido por media hora. Despois diso, Espolvoreo con herbas e servir.

Solha no forno na folla con tomates, crema de leite e queixo

Esta receita require os seguintes ingredientes:

• solha pesando aproximadamente 1 kg;
• peza (100-150 g) de queixo;
• 2 tomates;
• algunhas culleres de crema de leite;
• Lima (raspar e zume);
• fiúncho, sal, pementa.

A tecnoloxía de preparación

Prepare o peixe. Esfregue con sal, Espolvoreo con pementa, Despeje o zume de limón. endro picado, mestura con crema de leite e as raspar. Cada carcasa (ou peza de porción individual, un gran peixe é trabado) poñer sobre unha folla de papel. salsa de graxa, tomate poñer na capa superior. Espolvoreo con queixo e enrole os extremos da folla. Ás por aparvado necesidade de media hora.