Berinjela - vexetal, que son moi populares. Sempre que non só recibe grandes ovos. En libros de receitas modernas existen diferentes rolos de ingresos de berinjela con queixo, carne e outros recheos.
pan de queixo con espinacas
Na primeira receita, ofrecémoslle a cociñar rolos de berinjela con queixo e espinacas. Inicio: berinjela varios gorchat. Polo tanto, antes da implantación de calquera receita "na vida", faga o seguinte: lavar os legumes ben, cortar ambas as extremidades. Corte as berenxenas lonxitude en placas finas, sen eliminar a casca. Pon-os nunha tigela e enche-lo con auga salgada, poñelas baixo a prensa. zume amargo vén de fóra, que vai aproveitar o sal. Agora xa estás preparado. Así, nos nosos rolos de berinjela con queixo cociñeiro: os legumes reais - 4 pezas, tamaño medio. Aceite vexetal para fritura. No recheo vai ter: algúns dentes de allo; aceite vexetal; cebola (cubos); salsa (150 g, costeleta); sal e pementa, 500 g de espinaca (pode ser fresco, xeados só pode ser descongelado e secou-se); Bulgaria pementa vermella - 2-3 anacos, cortar pequenas tiras. Logo 1 ovo (batida). E, por suposto, queixo - lene, pegar ou sólida, ralado nun ralador. Preto de 200-300 gramos. Pode mesturar o queixo con queixo ou queixo cottage - o sabor vai adquirir unha suavidade especial e picante. By the way, en tales rolos de berinjela con queixo de coalhada é adecuado, e con especias e herbas - que moitas veces se pode atopar en tendas. Para o noso prato depende salsa - sobre iso a continuación. Imos comezar:
- Coas franxas preparados de auga de drenaxe berinjela, seca-las e fritir en ambos os dous lados ata dourar. Dobre preparado para que o exceso de aceite fluíu.
- Prepare o recheo: Queixo amasar ben, para poñer a pementa, mexa. Para conducir un ovo. Nunha tixola frite a cebola, a continuación, poñer o allo picado, espinaca, e se hai - ea salsa ou endro. Pode substituílo los con apio. Greens ensopados 5-7 minutos, engade sal e pementa a gusto e deixar arrefriar. Entón, todos os ingredientes do recheo no rolos de berinjela con queixo combinan nunha carne, mexa unha vez máis, engade os ingredientes necesarios a gusto. Recheo debe ser pechada, porque pementa e allo non me arrepinto. Cando estea listo, coloque o por un tempo na neveira. E préstamos salsa.
- salsa de tomate debe ser de espesor medio - como a crema. Para el, axeitado ou tomates, ao cal o shkurochka eliminado ou cartafol de puré. Frite a cebola, engade o allo, a continuación, tomates (5-6 pezas), sal, un pouco de azucre. pementa e outras especias. Simmer, axitando de cando en vez, ata quedar brando.
- Conecte o forno e calor. Asar Pincel con aceite. Pon o recheo nas berinjela (ingresos "rolos con queixo" autorización, de feito, combinan queixo con carne ou cogumelos - unha ama de casa nunha nota, botan moi saboroso). Enrole cada rolo de placa e coloque bicarbonato de "coser" abaixo;
- Despeje benestar Rolls salsa e leve ao forno ata feito. O cheiro eo sabor dos pratos ha encanto-lo.
Rolls con queixo e allo recheo
O segundo método de preparación un pouco máis fácil - unha opción cando precisa actuar rapidamente, pero iso foi bo. Preparar como descrito anteriormente, berinjela. ingresos rolos que se pode atopar en libros de receitas, non necesariamente asar no forno. Ás veces é mellor para fritir as franxas de berinjela ata dourar, t. E. Ata feito, que, de feito, se propón a facer. Agora recheo: 450-500 g de ralar queixo, puré. Fai 3 dentes de allo trituradas, 150 g de seu favorito maionesa, pementa e sal a gusto. Mesturar ben. Non é malo, se fai haberá algo de dille - que vai ben con queixo. Pique finamente - e recheo. Enchendo propagación en cada porción, dobrar o rolo. Para manter - presione un pincho de madeira ou plástico, palito. Pon en un prato - a mesa! Comer un lanche frío. Por exemplo, con patacas quentes ou fungos.
Unha comida marabillosa, cren en min!