Shrimp cricket: descrición, imaxe e ingresos

Cámara - unha iguaria popular do mundo. Artrópodos son parentes directos de crustáceos, incluíndo lagosta e caranguexo. Nos océanos e nos mares se atopa preto de dous mil o cámara, pero non todos son axeitados para o consumo humano. Comestible considerado non hai máis que tres centos de especies, que difiren no aspecto exterior, tamaño e cor.

Longo período de tempo este tipo de peixe poden dar o luxo de persoas ricas. Lonxe van os días, agora os estantes abarrotadas de réptiles mariños e outras viandas. A especie máis rara de artrópodos refire mar grilo cámara, augas producidos no Xapón, Bering e Okhotsk. "Rakushkoed" e "cámara-oso", como é cariñosamente chamado. Un ollar máis Nós prestamos moita atención a incrible vida salvaxe.

descrición

Cámara, cricket mar, foto que ilustra claramente o aspecto, moi diferente dos pequenos artrópodos. Tamaño bastante impresionante en mulleres, pode chegar a ata 220 milímetros, os machos lixeiramente menor. Caparazón de réptiles mariños é moi forte e de espesor, cuberto con unha morea de felpa.

De lonxe, pode ser confundido coa besta. Como para as garras, son de espesor e carnuda. Aliméntase de unha variedade de mariscos, plancto, crustáceos. carne de artrópodos é suave, suculência e un gran beneficio. Este é o verdadeiro orgullo dos veciños do Extremo Oriente.

Propiedades crustacean criaturas

Antes de comezar a falar sobre cociña, ten que familiarizarse os lectores con propiedades útiles. Ademais do sabor doce e carne elástica, cámara, cricket mar - é unha fonte completa e equilibrada de proteínas esencial para as articulacións do corpo humano. A composición chea con taurina - un aminoácido que é responsable para o tecido muscular e función visual.

Este punto de vista é diferente artrópodos elevado contido de omega-3 ácidos graxos poliinsaturados. O seu papel no corpo é enorme. Na deficiencia de aminoácidos observados violacións do corazón, vasos sanguíneos, a deterioración das condicións da pel, do pelo. peixe inestimable ten un corpo masculino, axudando a restaurar a hormona - testosterona.

Ademais, cricket marítima do leste está reforzado con iodo. Trazar as influencias de elementos sobre a intelixencia, memoria, tireóide emprego e crecemento e desenvolvemento. Como verás, un valor nutricional considerable dotado subespecies paguro. consumo sostible efecto positivo sobre todos os sistemas do corpo. Agora imos tratar cociña-lo persoalmente.

Brando marítima salsa de crema

prato exclusivo para unha noite ou festa excepcional. Vai esixir que máximo esforzo e dilixencia. Tal entretemento poden ser atopados en restaurantes de gama alta de todo o mundo. A principal cousa - para atopar os produtos necesarios, sen os cales é imposible preparar a iguaria. Entón, necesitamos:

• un Guinea grilo toupa (todo depende do número de persoas);
• queixo "Dor Azul" con queixo azul nunha cantidade de 20 gramos;
• Parmesano - 150 g;
• vaso de nata (33%);
• 20 ml de salsa de soia e peixes;
• un limón;
• dente de allo;
• mestura Spice branco;
• unha pitada de sal do mar;
• azafrán.

Para decorar mercar calquera greens.

proceso

A parte máis difícil - a eliminación da carne de artrópodos caparazón duro. Pon este traballo nun home, se non é posible, usa un coitelo ou unha ferramenta especial. Cando a pulpa é eliminada, comece a costeleta finamente. Coloque nunha vaixela funda, Despeje a salsa de peixe, engade especias brancos, sal do mar e salsa de soia. Deixar marinar por 5-7 minutos.

A pota quente vertedura algún aceite (posible e de xirasol) e passeruem allo pelado. Ha engadir un cheiro picante. Pode entón ser eliminado. Inmediatamente estender o cámara carne, mexendo sempre, fritir un minuto. Pon o queixo, cando é derretido, Despeje a crema e Espolvoreo con azafrán.

A consistencia da salsa debe ser espesa. Elimina da cociña, cambiamos o contido da tixola ao artrópodo caparazón. Despeje o zume de limón, Espolvoreo con queixo parmesano relado e envialo ao forno uns poucos minutos a 180 ° C para derreter o queixo. Manter un ollo sobre o tempo e as condicións de temperatura, se non, a carne se fará atrofiada e insípido. O prato rematado está decorado con folhagens e franxas de limón. Para brillo placas do borde Espolvoreo especias aromáticas - azafrán. Vexa como preparar mar Medvedkov na casa. Bo apetito!