Secrets hostess: aperitivos fríos nunha táboa festiva.

Sempre tentamos nos superar cando imos cumprir os invitados á mesa do banquete. En busca de ingresos pouco comúns "Unearth" libros de receitas nais e avoas, para inventar novos pratos en internet buscado ingresos de diferentes cociñas do mundo - ambos queren sorprender a todos con algo inusual e exótico! Equivalente as obras anfitrioa e agradece aos invitados? É improbable, porque moitas veces é posible oín-los só unha modesta: "Grazas, foi todo moi saborosa" Nós invitados a facer un menú festivo, unha mesa de lanche con simples, saborosa e, á vez pratos espectaculares non esixen que moito esforzo na preparación e, á vez adecuado para unha ocasión especial.

Un lugar moi importante e ás veces dominante nos solemnes lanches festa hold. Esta palabra refírese a cociñar en calquera comida fría, con excepción das sopas, que debe estimular o apetito dos comensais invitados. táboa pratos fríos é tradicionalmente divididos en dous grupos principais: produtos acabados (marina, picles, salgado, afumado), que son servidos na súa forma natural, sen mesturarse con outros alimentos e pratos preparados para unha vitoria en particular por tratamento en frío ou de calor. snacks fríos na táboa de vacacións presenta varias ensaladas, Fillos e pratos de verduras recheos, pratos de carne e produtos semi-acabados (salchichas, alimentos enlatados, xamón, marmelada, geléias, etc.). grupo Pesca inclúe arenque, gelatinoso, afumado e recheos de peixe, conservas, ovos, pratos de ovos son presentados por separado, tortas e bocadillos.

aperitivos fríos nunha táboa festiva son seleccionados segundo as capacidades financeiras dos invitados da festa de recepción. Se vostede é capaz de facer unha mantimentos estes faces - xamón, caviar, afumado - é notable, pero monótono. En un orzamento máis modesto, pode facer a comida espera e barato para o xantar ou cea, pero é necesario apostar na oferta de alimentos - servizo e decoración. Mesmo enlatados ou cocidos peixe barato pode parecer tentador, por exemplo, o aceite de peixe pode ser decorado con franxas de limón e peixe en salsa de tomate - salsa e cebola. En canto aos vexetais, como o frío tapas na táboa de banquete pickles caseiros caber grande. Boa caseira caviar vexetal, conserva feixón verde, berinjela, ou ensaladas con feixón como "aperitivo grego." A súa preparación na tempada de Blanks mantido receita e tecnoloxía, van decorar a táboa de vacacións con cores brillantes e sabor de verán.

Especialmente cómpre falar de "smorgosburdet" - que é apropiadamente chamado dunha mesa de buffet frío. Cocktail adoita organizado cando non hai ningunha forma de poñer todos os invitados á mesa. Por exemplo, a familia media rusa pode pasar un xantar nunha casa de campo na zona do xardín. pratos de buffet para un conxunto non é diferente do lanche habitual, pero moi popular recibiu pequenos pratos á carta que son fáciles de levar a man ou un pincho. É unha variedade de bocadillos, ensaladas tartlet, legumes, peixe, carne, frito, recheo con ovos, patacas e tomates. peixe moi atractivo: cámara, mexillóns, cangrexos. Snacks na mesa de buffet , pode escoller calquera, porque non hai restricións sobre etiqueta.

aperitivos fríos na táboa de banquete, así como sobremesas pode ser preparado con antelación por 2-3 días antes da celebración, que pode aliviar significativamente o propietario. O día da recepción dos invitados prepárase único prato quente con un prato de banda, sen a cal non se pode facer, pero non é necesario facer algúns cambios.

Lanches en unha táboa do matrimonio a festa se realiza na casa, é mellor para cociñar o habitual, para non romper o triunfo dos experimentos culinarios fallaron. Salientar a solemnidade especial do evento, do que os hóspedes foron convidados, pode utilizar servizos. Mercar servizo de cerimonial nas cores brancas ou casamento temático, escolla un agradable servilletas de tea, unha toalha de mesa, poñer máis esforzo en pratos de decoración - e vai dar unha atmosfera festiva.